Ambiente

Schubartstr. 29
70190 Stuttgart


Speisekarte von Ambiente

Zuletzt aktualisiert am 25.05.2022
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Tomaten-Suppe
mit Bärlauch-Pesto
7,50
Spargel-Schaum-Suppe
mit Einlage
7,90
Beilagen Salat
6,50
Rucola-Salat
mit Büffel-Mozzarella, Tomaten und Pesto
12,30
Viertel-Salat
mit gebratene Rinderstreifen, Radieschen dazu Parmesan
13,50
Rinder-Carpaccio
Pinienkerne-Rucola, Pilze und Parmesansplittern
14,00
Spargel-Salat
mit Erdbeeren, Spinat und Honig-Ziegenkäse
14,90

vegetarisch vegetarisch

Käsespätzle
mit geschmälzten Kirschtomaten und Zwiebeln
10,50
Maultaschen-Pfännle
mit Ei-Kirschtomaten, Zwiebeln und Salat
11,20
Stangen-Spargel
mit Sauce Hollandaise und neuen Kartoffeln
16,30
MARGHERITA
mit Tomaten, Mozzarella
9,50
MEDITERRAN
mit Mozzarella, Schinken, Salami und Champignons
10,50
VERDURE
mit Tomaten, Mozzarella, Grillgemüse und Oliven
11,90
SHRIMPS
mit Tomaten, Mozzarella, Shrimps, Paprika, Zucchini, Chili
12,50
ELSÄSSER ART
Crème fraîche, Speck, Zwiebeln
10,50
VEGETARISCH
Crème fraîche, Zucchini, Paprika, Pilze und Lauch
11,20

vegetarisch vegetarisch

LACHS
Crème fraîche, Räucherlachs, Lauch, Zucchini-Paprika
11,90
SPARGEL
Crème fraîche, Parma, Rucola und Kirschtomaten
12,80
Spaghetti Aglio e Olio
mit Knoblauch-Chili und Parmesan
10,80
Penne ALL´AMATRICIANA
Speck, Zwiebeln, Chili, Tomaten-Sauce
11,70
Gefüllte Gnocchi
mit Rucola-Parmesan-Butter-Cherry-Pinienkerne-Pesto
12,90
Pasta
mit Thunfischwürfel, Zitrone, Kapern, Kirschtomaten und Rucola
14,30
Tagliatelle in Spargel
Kirschtomaten-Prosecco-Creme und Bärlauch-Pesto
15,20
Schweine-Schnitzel paniert
mit Portwein-Sauce und Spätzle
16,50
Viertel´s-Pfännle-Schweinefilet
in Pilz-Rahm-überbacken, Spätzle
17,90
Geschmorte Rinderbäckchen
Gemüse-Port-Kartoffel-Apfel-Selleriepüree
20,30
Rostbraten
mit Zwiebelschmälze, Portwein-Sauce und Spätzle
24,50
Lachs-Filet gebraten
mit Spargel-Sauce Hollandaise und neue Kartoffeln
25,60
Kalbs-Steak
mit Spargel-Sauce Hollandaise und neue Kartoffeln
27,60
Rump-Steak gebraten
mit Spargel-Sauce Hollandaise und neue Kartoffeln
28,50
Frische Erdebeeren
mit Vanille-Eis
6,80
Schokoladen Soufflé
mit flüssigem Kern, Sorbet-Kugel und Fruchtspiegel
7,90

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Ambiente ist der 25.05.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.