Gourmetrestaurant 5

Bolzstraße 8
70173 Stuttgart

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PASSION VON A.DINTER

1. Gang TOPINAMBUR LIEBT KERBEL EIGELB. KIRSCHE. MOLKE. LARDO
2. Gang BLUMENKOHL IN TEXTUR & PURPLE CURRY MACADAMIA. BULGUR. TRAUBE. BERGAMOTTE
3. Gang KING FISH GURKENVARIATIONEN. AVOCADO. JOGHURT. PUMPERNICKEL. DILL
4. Gang NORDATLANTISCHER HEILBUTT SAUBOHNEN. AMALFI-ZITRONE. JUNGER KNOBLAUCH
5. Gang JOSELITO IBÉRICO SOLOMILLO BELLOTA APRIKOSE. RUCOLA. ECHALOTTEN. SENF
6. Gang SÜSSE SÜSSKARTOFFEL INGWER. MARONE. GEWÜRZKUCHEN. AHORN
7. Gang KÄSE 4/2019 VACHERIN MONT-D’OR. BIRNE IN TEXTUR. OXALIS. WALNUSS
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3 GÄNGE

88,00 €
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4 GÄNGE

112,00 €
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5 GÄNGE

132,00 €
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6 GÄNGE

152,00 €
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7 GÄNGE

172,00 €
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BUCHWEIZEN-PANCAKE

MIT GOJIBEEREN-KIRSCHCHUTNEY. BIO KOKOSBLÜTENSIRUP
7,90 €
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SPIEGELEI

MIT AVOCADO. GETROCKNETE TOMATEN. BUTTER1. LEINSAMENBROT
7,50 €
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ECHTES RÜHREI

MIT GETROCKNETEN TOMATEN. MINI SCAMORZA. BUTTER. LEINSAMENBROT
7,80 €
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ECHTES RÜHREI.

GEBEIZTER FÄRÖER LACHS. BIO WASABI. BUTTE1. LEINSAMENBROT
8,90 €
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JAPANISCHES BIO ONSEN-EI AVOCADO.

GEPUFFTER BIO AMARANTH. SCHNITTLAUCH. GARTENKRESSE
7,90 €
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BALZAC CROISSANT. BRIOCHE. SAUERRAHMBUTTER. SELBSTGEMACHTE MARMELADE

6,80 €
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HERMANN HESSE GEMISCHTER WURST -KÄSETELLER. AUBERGINENCRÈME. GEKOCHTES BIO-EI. BROTAUSWAHL1,2,4

9,50 €
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DÜRRENMATT MÜSLI NACH MAXIMILIAN OSKAR BIRCHER. AUBERGINENCRÈME. KÄSE. BROTAUSWAHL

13,50 €
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TRUMAN CAPOTE 2 PERSONEN – 2 GLÄSER FRISCH GEPRESSTER O-SAFT 0,1 L. WURS & KÄSEAUSWAHL. LACHS. BIRCHER MÜSLI. RÜHREI MIT BACON. SELBSTGEMACHTE MARMELADE. HONIG ODER HASELNUSS-SCHOKOLADENCRÈME. PANCAKES MIT AHORNSIRUP. CROISSANT. BRIOCHE. BROTAUSWAHL

51,00 €
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TORTILLA VERANO

KARTOFFELN. SONNENBLUMENKERNE. SALSA
8,90 €
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AUSTRALIEN

BAXTER STREET LACHSSTEAK. BUCHWEIZENRISOTTO. ANANAS. URKAROTTE VEGGIE
8,50 €
14,50 €

vegetarisch vegetarisch

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ASIEN

ROTES THAI CURRY. EDELFISCHSTREIFEN. REIS. LAUCH. PILZE. PAPRIKA VEGGIE
8,90 €
14,50 €

vegetarisch vegetarisch

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AFRIKA

FALAFEL LINSENEINTOPF. GEMÜSE. SCHMAND
10,80 €
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EUROPA

PUTENGESCHNETZELTES. ESTRAGONRAHMSAUCE. NUDELNEST
12,50 €
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AMERIKA

EAST COAST FISH & CHIPS. AMERICAN DIP. COLE SLAW
12,80 €
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SAISONALER WILDKRÄUTERSALAT.

GRATINIERTER ZIEGENKÄSE. NÜSSE. LIMONENTOPPING
10,50 €
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MELONENKALTSCHALE

BASILIKUMÖL. SCARMOZZA. SARDISCHES FLADENBROT
9,50 €
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RIB-EYE STEAK

WHISKEY PFEFFER SOSSE. WEDGES. GEGRILLTES GEMÜSE
22,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gourmetrestaurant 5 ist der 11.02.2020. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.