Laasenhof Pension & Restaurant

An der Seilbahn 21
01796 Struppen


Speisekarte von Laasenhof Pension & Restaurant

Zuletzt aktualisiert am 01.03.2023
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„Wintergemüsegarten“
gepickelt | Knäckebrot | Senfcreme | Essbare Erde
13,00

vegetarisch vegetarisch

„Wehlener Joghurt“
Erste Wiesenkräuter | Räucheraal | Buchweizen
14,00
„Ermischs Saibling
Tataki | Limette | Malz | Koriander
14,00
„Entenleber Laase“
Terrine | Apfel | Zwiebel | Brioche | Estragon
22,00
„Erde und Acker“
Topinamburcreme | Grünkohl | Rauch
12,00

vegan vegan

„Umami Pur“
Pilzessenz | Dry Aged Beef | Salzsellerie
14,00
„Wintergemüse“
Kartoffel | Spinat | Ei | Rauch
23,00

vegetarisch vegetarisch

„Meissner Perlhuhn in Siam“
Gyoza | Entenleber | Weißkohl | Limette
25,00
„Das Kalb wächst“
Bries | Kartoffel | Spinat | Madeira
27,00

vegetarisch vegetarisch

„Surf`n Turf auf sächsisch“
Stör | Chicorée | Pastinake | Blutwurst | Riesling
29,00
„Wehlener Milch mit Pirnaer Honig“
Cremig | Knusprig | Luftig | Süß
14,00
„Schokolade aus Thürmsdorf“
Nougat | Pastinake | Apfel
16,00

vegetarisch vegetarisch

„Sorbet des Tages“
fruchtig | spritzig. Optional dazu Champagner Nicolas Feuilatte Reserve Exclusive Brut
12,00
„Brot vom Bäcker Bohse“
3 Sorten | passende Aufstriche
9,00
„Auswahl feinster Sächsischer Käse“
Früchtebrot | hausgemachtes Chutney der Saison
3-Sorten
14,00 5-Sorten
18,00
Vertrauen Sie sich und uns.
Wir kreieren aus Speisen der Karte Ihr ganz persönliches Menü. Sie nennen uns bitte vorab lediglich Ihre Befindlichkeiten oder Allergien. Den Rest übernehmen wir.
3-Gänge
59,00 4-Gänge
69,00 5-Gänge
79,00 6-Gänge
89,00 7-Gänge
99,00 8-Gänge
109,00
„Ich hab keinen Hunger“
Maccheroni | Würstchen | Tomatensauce
8,00
„Du musst aber was essen“
Hausgemachte Nuggets | Kartoffelecken | Gurkensticks
9,00
„Ist mir egal“
Hausgemachte Fischstäbchen | Kartoffelpüree | Gemüse
9,00
„Irgendwas eben“
Eierkuchen | Apfelkompott | Zimt-Zucker
7,00

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Laasenhof Pension & Restaurant ist der 01.03.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.