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Restaurant Doppeldecker

Flugplatzstr. F3 1/H11
15344 Strausberg

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Speisekarte von Restaurant Doppeldecker

Zuletzt aktualisiert am 31.01.2024
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Rosenkohl Speck Rosa Beeren
cremige Suppe von zartem Rosenkohl mit krossem Speck, luftigem Kartoffelschaum und Rosa Beeren
7,90 €
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Schalotte Croutons Bergkäse
würzig klare Zwiebelsuppe von feinen Schalotten überbacken mit Buttercroutons und kräfigem Bergkäse
7,90 €
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Bruschetta Tomate Basilikum
geröstetes Knoblauchciabatta mit frischen Tomaten zarten roten Zwiebeln und aromatischem Basilikum
7,90 €
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Ziegenkäse Himbeer Walnuss
gegrillter Ziegenfrischkäse im Honig-Speckmantel auf Babysalat mit marinierten Himbeeren und gerösteten kalifornischen Walnusskernen
12,90 €
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CEASARSALAT 2024
knackige Römer Salatherzen mit Ceasardressing krossem Bacon, geschmorten Kirschtomaten gehobeltem Parmesanspänen und lauwarmen Buttercroutons
12,90 € Vorspeise
18,90 € Hauptgang
6,90 € + Hähnchenbrust
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Rib Eye Steak Grillgemüse Ciabatta
argentinisches Rib-Eye Steak mit gegrilltem Gemüse hausgemachter Kräuterbutter und geröstetem Knoblauchciabatta
28,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schweinebäckchen Erdapfel Karotte Schalotte
butterzart geschmorte Schweinebäckchen auf Kartoffelpüree mit glasierten Karotten, Rosenkohllaub und hausgemachten Röstzwiebeln
24,90 €
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Hähnchenbrust Wintergemüse Risotto
marinierte Hähnchenbrust auf kurz geschwenktem Wintergemüse mit Mailänder Safranrisotto und Portweinsauce
24,90 €
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Grillteller Doppeldecker
saftige Steaks vom Rind, Schwein und Hähnchen mit knackigem Grillgemüse, Rosmarinkartoffeln & Gewürzdip
26,90 €
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Holzfällerpfanne
Rinderhüftsteak und Schweinerückensteak mit Kräuterbutter, geschwenkte Pilzen und deftigen Bratkartoffeln serviert auf einer heißen gusseisernen Pfanne
23,90 €
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Barbecue Burger
frisches Rinderhackfleisch mit BBQ-Mayonnaise in einem Sesambriochbrötchen, Baconjam Spiegelei, Salatherzen und Steakhousepommes
21,90 €
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Kalbsleber Apfel Zwiebel
zart rosa geschmorte Kalbsleber auf deftigem Erdgemüsestampf mit gegrilltem Landapfel & glasierten roten Zwiebeln
22,90 €
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Schnitzel Bratkartoffeln Spiegelei
frisch paniertes Schweineschnitzel mit deftigen Bratkartoffeln und Spiegelei
21,90 €
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Schweinefilet Ziegenkäse Whiskey
Medaillons vom Schweinefilet unter der Ziegenkäsehaube mit gebratenen Balsamico-Steinchampignons Rosmarinkartoffeln und Whiskey-Pfeffer-Sauce
24,90 €
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Lachsfilet Romanesco Hummer
frisches gebratenes Lachsfilet unter der Kräuterhaube mit Romanescorösschen, Kräuterkartoffelpüree Hummerlimettensuce
27,90 €
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Zanderfilet Wirsing Dijonsenf
gebratenes Zanderfilet auf Wirsinggemüse mit Dijonsenfsauce und in Butter geschwenkten Kräuterkartoffeln
25,90 €
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Pasta Filet Pilze
frische Tagliatelle mit Schweinefiletstreifen, gebratenen Pilzen und Rosmarinrahmsauce
19,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Pasta Lachs Hummerbutter
frische Tagliatelle mit gebratenen Lachswürfeln in Hummersud, geschwenkten Kirschtomaten und Babyblattspinat
19,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Waldpilzknödel Wirsing Kresse
luftige Waldpilzsemmelknödel auf Rahmwirsingragout mit Parmesanspäne & würziger Kresse
19,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Süßkartoffel Cashew Kidneybohnen
vegane Süßkartoffelgemüsepfanne mit Kidneybohnenfrikadelle veganem Kräuterjoghurt und gerösteten Cashewkernen
19,90 €

vegan vegan

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gebackenes Vanilleeis
gebackenes Vanilleeis auf Schokoladenbiquitsockel mit Espressomoussee und Apfelragout
8,90 €
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Creme Brûlée
klassisch französische Vanillecreme flambiert mit braunem Zucker, fruchtigem Erdbeersorbet
8,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Doppeldecker ist der 31.01.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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