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Anton Wenisch

Am Hagen 75
94315 Straubing

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Speisekarte von Anton Wenisch

Zuletzt aktualisiert am 14.07.2022
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Zu jeder Vorspeise servieren wir eine kleine Tüte „TONI’s Brot -Mix“. Bei Unverträglichkeiten backen wir gerne glutenfreies Brot für Dich (Wartezeit 25 Minuten).
TONI’S VORSPEISENVARIATION Preis pro Person (ab 2 Personen)
Griebenschmalz, Obazda, Paprikafrischkäse, Vitello Tonnato, Carpaccio vom Ochsenfilet mit Parmesan & Rucola, Süßkartoffel -Carpaccio mit mariniertem Spitzkohl, Garnelencocktail TONI’s Style (1 Garnele pro Person)
12,90 €
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CARPACCIO VOM OCHSENFILET
Mit handgemachtem Basilikumpesto, mariniertem Rucola, Jordans Olivenöl, Balsamico di Modena & Parmesan „Grana Padano“
11,90 €
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GARNELENCOCKTAIL TONI’S STYLE
3 gebratene Garnelen, exotischer Couscous -Salat, Mango Chutney, Granatapfelkerne & Krustentierschaum
10,90 €
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VITELLO TONNATO
Rosa gebratener Kalbstafelspitz, original Vitello -Soße, Kapernäpfel, Zitronenpfeffer
9,90 €
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SÜSSKARTOFFEL-CARPACCIO vegan
Mit Limette -Kurkuma -Marinade, Tonda di chioggia (Ringelbete) & mariniertem Spitzkohl
9,90 €

vegan vegan

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TONI’S 3ERLEI
Griebenschmalz mit Schnittlauch, Obazda mit gerösteten Kürbiskernen, Paprikafrischkäse mit Gartenkresse
6,90 €
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HAUSGEMACHTE OCHSENPFLANZERL
Mit Zwiebeljus & Kartoffel-Gurken-Salat
14,90 €
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TONI’S BROTZEITBRETTL
Verschiedene Wurst- & Schinken spezialitäten aus der hauseigenen Metzgerei, Käsespezialitäten, Obazda, Butter, Griebenschmalz, Meerrettich, Essiggurken, 2 Scheiben Bauernbrot
12,90 €
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TONI´S KÄSEBRETTL
Feine Käsespezialitäten, Obazda, geröstete Walnuss kerne, Portionsbutter, 2 Scheiben Bauernbrot
12,90 €
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SCHWEIZER WURSTSALAT
Metzgerei Wenischs Wurstsalat, rote Zwiebeln, Radieserl, Essiggurken, Kirschtomaten, Lauchzwiebeln, BIO -Bergkäse, 2 Scheiben Bauernbrot
10,90 €
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BAYERISCHER WURSTSALAT
Metzgerei Wenischs Wurstsalat, rote Zwiebeln, Radieserl, Essiggurken, Kirschtomaten, Lauchzwiebeln, 2 Scheiben Bauernbrot
9,90 €
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OBAZDA
Mit roten Zwiebeln, Radieserln, 2 Scheiben Bauernbrot
9,90 €
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TONI’S BROT-MIX
Brotgenuss aus verschiedenen Baguettes
2,90 €

vegetarisch vegetarisch

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ZWEI SCHEIBEN BAUERNBROT
0,80 €
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PFIFFERLINGCREMESUPPE
Sahnehaube & Gartenkresse
6,90 €
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OX-TEA
Gemüsewürfel, Grießnockerl, Schnittlauch
5,90 €
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100% heimische Qualität: Unsere Lachsforellen stammen vom Forellenhof Alfred Gegenfurtner in Schambach. Ein Teil der Frische schwamm auch auf unserem familieneigenen Hof im Bayerischen Wald.
SCHAMBACHER LACHSFORELLE
Mit Hummerschaum, Kräuter-Petersilienwurzel-Püree, TONI’s Marktgemüse und glasierten Butterkartoffeln
22,90 €
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Zu unseren „Handcrafted Burgern“ servieren wir Steakfries & Tomatenketchup. Die TONI’s Burgerbrötchen werden von der Bäckerei Hahn nach unserem Hausrezept hergestellt.
HOLY BEEF CLASSIC CHEESEBURGER
nur rosa gebraten erhältlich! Das Burgerpatty ist handgemacht und besteht aus 22Og Ochsenfleisch. Cheddarkäse, hausgemachter Bacon, Essiggurke, Tomate, BBQ-Soße, Zwiebeln, grüner Salat – einfach klassisch.
16,90 €
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THE HOLY GIANT
nur rosa gebraten erhältlich! Unser Double-Cheeseburger für doppelten Genuss
22,90 €
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BAVARIAN ALPIN BURGER
Handgemachtes Holy Beef Patty, hausgemachter Bacon, BIO Bergkäse, Röstzwiebeln, Preiselbeer-Chutney, Rucola
17,90 €
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PULLED CHICKEN BURGER
Gezupftes & gesmoktes Freilandhühnchen aus Neufahrn, Ananas-Curry-Marinade, Rucola, BBQ-Dip
17,90 €
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GREEN BEAN BBQ vegan
Handgemachtes Edamame-Kichererbsen Patty, Mango-Chili- Chutney, BBQ-Dip, Zwiebeln & Rucola
15,90 €

vegan vegan

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TONI’S BBQ DUETT
12Og rosa gebratenes Flanksteak vom Ochsen & 8Og Schweinefilet im Speckmantel, Räucherpaprikajus, gegrillte Maiskolben, Maiscreme und geröstete Bärlauchpolenta
2,00 €
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Zu unseren Cuts servieren wir hausgemachtes Kartoffelgratin, Grillgemüse, Thymianjus & Sauce Bernaise
FILETSTEAK
22Og
31,90 €
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PRIME RIB — DAS BEEF FÜR STEAKLIEBHABER
Das saftige, kräftig marmorierte Steak aus der Hochrippe – klassisch mit Fettauge
26,90 €
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FLAT IRON — DER HOLY BEEF GEHEIMTIPP!
Unglaublich zart, geschmacksintensiv und etwas ganz Besonderes – nur medium erhältlich
22,90 €
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FLAT IRON STEAK
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dann mach aus Deinem Steak ein Highlight! Mit 2 Garnelen, 1 Jakobsmuschel & TONI’s hausgemachtem Krustentierschaum
SURF & TURF DELUXE Mit 22Og Filetsteak
37,90 €
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SURF & TURF LIGHT Mit 22Og Rumpsteak
29,90 €
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ZWIEBELROSTBRATEN
vom Roastbeef geschnitten Mit Portweinjus, Röstzwiebeln, Selleriepüree & Bratkartoffeln inkl. TONI’s grüner Beilagensalat
23,90 €
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OCHSENFETZEN
2OOg gebratene Ochsenfiletspitzen „rosa“, Pfefferrahmsoße, Zwiebeln, Gemüse, hausgemachte Eierspätzle inkl. TONI’s grüner Beilagensalat
22,90 €
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GESCHMORTES VOM OCHSEN
Ochsenbackerl, Schmorsoße, glasiertes Wurzelgemüse, Selleriepüree, handgemachte Kräuter-Brezenknödel
18,90 €
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GRILLPFANDL
Rinderlende, Schweinefilet im Speckmantel, Hähnchenbrust mit hausgemachter Kräuterkruste, frisches Grillgemüse, Röstzwiebeln, Bratkartoffeln inkl. TONI’s grüner Beilagensalat
18,90 €
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KRÄUTER-BREZENKNÖDEL vegetarisch
Schnittlauchschaum, gebratene Pfifferlinge & Champignons, handgeschnittenes Marktgemüse, braune Butter, Parmesan inkl. TONI’s grüner Beilagensalat
15,90 €

vegetarisch vegetarisch

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SCHNITZEL
vom Schwäbisch-Hällischen Landschwein Mit Pommes frites & Ketchup oder Kartoffel-Gurkensalat & hausgemachten Preiselbeeren inkl. TONI’s grüner Beilagensalat
15,90 €
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KÄSESPÄTZLE vegetarisch
Mit Bergkäse & Emmentaler gratiniert & handgemachten Röstzwiebeln inkl. TONI’s grüner Beilagensalat
13,90 €

vegetarisch vegetarisch

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LAVACAKE
Lauwarmer Schokoladenkuchen mit marinierter Vanille -Ananas und hausgemachtem Sauerrahmeis
8,90 €
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DREIERLEI HAUSGEMACHTE SORBETS
Himbeere – Mango – Zimt -Pflaume
7,90 €
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TONI’S TIRAMISU IM GLAS
Nach original italienischer Rezeptur
6,20 €
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DUNKLES SCHOKOLADENMOUSSE
1OO% aus belgischer Schokolade mit Portweinkirschen im Glas
5,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Anton Wenisch ist der 14.07.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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