Speisekarte von Zündwerk - Fine Steaks, Burger & Beer

Suppen

KRÄFTIGE OXENSCHWANZ SUPPE

wahlweise mit Frittaten, Grießnockerl od. Nudeln

4,50 €

Schmeckt mir!

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KUKURUZ-CHEDDAR SUPPE

mit Käsetortilla

4,80 €

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PARADEISER SUPPE

Pinienkerne, Basilikum, Parmesanchip

4,80 €

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Salate

CAESAR SALAD

mit gegrillten Hühnerstreifen, cremigem SpeckEi-Dressing, Parmesan, Croutons und Kirschparadeisern

14,60 €

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SALAT-VARIATIONEN

Bunte Salatmischung, dazu: ♦Datteln im Speckmantel und Feigenchutney

8,80 €

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SALAT-VARIATIONEN

Bunte Salatmischung, dazu: ♦ gegrillter Schafkäse im Speckmantel

10,80 €

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Für ZÜNDZWERGE

Nur für Kids bis Ein-Meter-Fuffzich

„ROAD KING“ BURGER MENÜ

mit Gitter-Pommes, Ketchup und Softdrink (Holler oder Himbeer g’spritzt 0,3l) zum Nachfüllen

6,90 €

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„SOFTAIL DELUXE“ CHICKEN NUGGETS

mit Gitter-Pommes, Ketchup und Softdrink (Holler oder Himbeer g‘spritzt 0,3l) zum Nachfüllen

6,60 €

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„ROADSTER“ GRILLWÜRSTL

mit Gitter-Pommes, Ketchup und Softdrink (Holler oder Himbeer g‘spritzt 0,3l) zum Nachfüllen

6,60 €

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FÜR ZWISCHENDURCH

BEEF TATAR

gehacktes Rinderfilet. Fein mariniert; mit Zwiebel, Chilischote, Kapernbeeren; serviert mit Bio-Krustenbrot

15,50 € 100g

21,50 € 150g

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

RINDERCARPACCIO

mit eingelegten Pilzen, Kapernbeeren, Rucola im Parmesankörbchen, frischem Pfeffer und Olivenöl; serviert mit Bio-Krustenbrot

13,90 €

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ROASTBEEF

mit Kren und Senf; serviert mit Bio-Krustenbrot

12,90 €

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BURGER

Alle unsere Burger werden mit Zündwerk-Fries und selbstgemachtem Ketchup serviert.

ZÜNDWERK CLASSIC BURGER

200g pures Rindfleisch mit Cheddar Cheese, auf Schnittlauch-Rahm-Sauce; serviert mit Romanasalat, Zwiebeln und Paradeiser

12,60 €

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BBQ STEAK BURGER

Scheiben vom kurz gebratenen Zündwerk-Beef auf BBQ Sauce; serviert mit Romanasalat,Zwiebeln und Paradeiser

17,50 €

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CRISPY CHICKEN BURGER

Knusprige Hühnerbrust in Cornflakes-Panade auf Schnittlauch-Rahm-Sauce; serviert mit Romanasalat, Zwiebeln und Paradeiser

14,30 €

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BRISKET BBQ BURGER

langsam geschmorte Rinderbrust auf BBQ Sauce; mit sautierten Champignons und karamellisierten Zwiebeln; serviert mit Romanasalat, Zwiebeln und Paradeiser

14,30 €

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EMPIRE STATE BURGER

Doppelter Beef-Patty mit gegrilltem Speck, Cheddar, Röstzwiebel und Avocadomayonnaise; serviert mit Romanasalat und Paradeiser

14,60 €

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PULLED PORK BURGER

bei niedriger Temperatur gegarte Schweinsschulter, fein z`rissen, auf Röstzwiebelsenf mit Coleslaw; serviert mit Romanasalat, Zwiebeln und Paradeiser

11,90 €

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VEGAN AREA 2231

Seitan-Patty (exklusive Zündwerk-Mischung aus Strasshof) mit Kräuter-KnoblauchSauce; serviert mit Romanasalat, Zwiebeln und Paradeiser – 100% vegan!

10,70 €

vegan

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SKINNY ZÜNDWERK -

jeder unserer Burger mit ohne Brot

1,50 €

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Pimp your Burger

CHEDDAR CHEESE

0,90 €

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SPIEGELEI

1,80 €

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WEINVIERTLER SPECK

1,80 €

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JALAPEÑO CHILIS;

gerade richtig scharf!

2,10 €

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RINGS OF FIRE;

eingelegte Habanero Chilis, exxxtra scharf!

2,80 €

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Steaks mit Knochen

T-BONE 500g

aus dem ganzen Beiried geschnitten; mit 1/3 Filetanteil; aus dem unteren Teil der Hochrippe

37,50 €

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PORTER HOUSE 1000g

aus dem flachen Beiried geschnitten; großer Filetanteil!

75,50 €

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PRIME RIB 700g

aus dem Rostbraten geschnitten; das erste Stück der Hochrippe

52,50 €

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Steaks ohne knochen

TENDERLOIN

aus dem Mittelstück des Filets geschnitten

30,00 € 200g

40,50 € 300g

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ZÜNDWERK STEAK

unser Klassiker von der Huft!

24,50 € 200g

39,50 € 400g

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

TERES MAJOR 200g

Kavalierspitz tranchiert, supersaftig und mager

25,50 €

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RIB-EYE 300g

ausgelöster Rostbraten

29,50 €

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FLAT IRON 300g

wunderbar saftig! Aus der Schulter, tranchiert!

29,00 €

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HANGING TENDER

Aroma pur; wird tranchiert serviert

30,00 € 300g

41,50 € 500g

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SIRLOIN1000g

supermageres Beiried. Für den großen Hunger!

79,50 €

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FLANKSTEAK für Kenner!

Wird tranchiert serviert. Supersaftig!

26,00 € 300g

36,00 € 500g

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NEW YORK STRIP 300g

Beiried mit leichtem Fettrand

33,50 €

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STEAK TASTING 300g

je 100g Hanging Tender, Zündwerk Steak und New York Strip

30,50 €

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SURF AND TURF 200g

feinstes Tenderloin mit 1 Stück Riesengarnele

33,50 €

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STEAK-TOPPINGS

CHIMICHURRI

passt perfekt zu jedem Steak!

2,80 €

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PHILLY CHEESE

2,80 €

vegetarisch

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BEILAGEN

ZÜNDWERK FRIES

3,00 €

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ZÜNDWERK SWEET FRIES

3,70 €

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ERDÄPFELPÜREE

3,60 €

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ERDÄPFELGRATIN

3,60 €

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BAKED POTATOE

mit Schnittlauch-Rahm

3,60 €

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TRÜFFEL GNOCCHI

5,40 €

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SPINAT MIT SCHAFSKÄSE

4,00 €

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RIESENGARNELE (6-8/lb) 1 Stück

4,00 €

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ONION RINGS

im Bierteig

5,40 €

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FAVA BOHNEN

mit Weinviertler Speck

3,70 €

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MARCHFELDER GRILLGEMÜSE

3,70 €

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GEGRILLTER KUKURUZ

3,60 €

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BLATTSALAT

3,60 €

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GEMISCHTER SALAT

3,60 €

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COLESLAW

3,00 €

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SPIEGELEI

1,80 €

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SAUCEN

SCHWARZE PFEFFERSAUCE (warm)

2,60 €

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BOURBON WHISKEY SAUCE (warm)

2,90 €

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CHIPOTLE CHILI SAUCE Uhiiiiiiiiii!

2,30 €

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BBQ SAUCE

2,30 €

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DIJONSENF SAUCE

2,10 €

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GESCHMORTER ZWIEBELSENF

2,10 €

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SCHNITTLAUCH-RAHM SAUCE

2,30 €

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COCKTAIL SAUCE

2,10 €

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AIOLI KNOBLAUCH-MAYONNAISE SAUCE

2,10 €

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SELBSTGEMACHTES KETCHUP

1,40 €

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WÜRZBUTTER

mit einem Hauch Knoblauch

2,10 €

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Kein Steak ODER Burger Und auch GROSSARTIG!

HAUSGEMACHTE NACHOS - „Die Besten wo gibt!“

mit Pulled Pork, Paprika, Cheddar Cheese, Paradeiser, schwarzen Oliven, Jungzwiebeln, Jalapeños und Sauerrahm

12,80 €

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HAUSGEMACHTE NACHOS - „Die Besten wo gibt!“

mit Rinderfaschiertem, Bohnen, Mais, Zwiebel, Cheddar Cheese, Paradeiser, schwarzen Oliven, Jungzwiebeln, Jalapeños und Sauerrahm

11,80 €

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HAUSGEMACHTE NACHOS - „Die Besten wo gibt!“

mit Chili Cheese: Cheddar Cheese, Jalapeños, Käsesauce, Paradeiser, schwarzen Oliven, Jungzwiebeln, Jalapeños und Sauerrahm

12,20 €

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ZÜNDWERK HOT PORK RIBS

mind. 450g Ribs (St. Louis Cut) + Beilage nach Wahl

20,50 €

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HOT VIRGINIA CHICKEN WINGS

8 Stk. + eine Beilage nach Wahl

12,80 €

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RIBS & WINGS COMBO

mind. 250g Ribs, 5 Stück Wings + eine Beilage nach Wahl

17,90 €

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ZÜNDWERK CHILI - wir servieren unser Chili mit Bio-Krustenbrot!

für Vegetarier mit regionalem Gemüse

8,20 €

vegetarisch

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ZÜNDWERK CHILI - wir servieren unser Chili mit Bio-Krustenbrot! für Cowboys mit kurzgebratenem Beef

11,20 €

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ZÜNDWERK CHILI - wir servieren unser Chili mit Bio-Krustenbrot!

mit gegrillter Hühnerbrust

9,20 €

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SHORT-RIBS

vom Ochsen. Viel Fleisch! + eine Beilage nach Wahl

23,80 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

FILET VOM HUHN

+ eine Beilage nach Wahl

11,80 €

Schmeckt mir!

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FRISCHE TAGLIATELLE mit

getrockneten Paradeisern, Basilikum, Mandeln, Parmesan

12,40 €

Schmeckt mir!

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FRISCHE TAGLIATELLE mit

Hühnerfilet, Orangen, Paradeisern, Pinienkernen

13,40 €

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DANACH

CHEESECAKE

der Legendäre (!) von unserem Küchenchef Karl; mit Erdbeerdip oder eingemachten Marillen

6,20 €

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ZARTER SCHOKOKUCHEN

mit flüssigem Kern; mit Waldbeerragout und Vanille-Eis

6,20 €

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TOPFEN-NOCKERL

mit Erdbeerdip, eingemachten Marillen oder Schokolade

6,20 €

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APFELKUCHEN

im Big Apple Style mit Vanille-Eis

6,20 €

vegetarisch

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FRUCHTIGES MARILLEN PANNA COTTA

mit Mango-Sorbet

6,20 €

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ESPRESSO & MOUSSE

5,10 €

vegetarisch

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MOUSSE DREIERLEI

Echter Nougat, Weiße & Dunkle Schokolade

6,70 €

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