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Gut Schwarzenbruch

Schwarzenbruch 2
52222 Stolberg, Rheinland

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Speisekarte von Gut Schwarzenbruch

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Zuletzt aktualisiert am 26.12.2023
Scampi vom Rost
mit Mango und Rucola
16,00 €
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Räucherlachs
mit Reibeküchlein und Schmand
16,00 €
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Salat "Schwarzenbruch"
mit Entenpastete, Salm, Flußkrebsschwänzen, Walnüssen und Nußdressing
20,00 €
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Carpaccio vom Rinderfilet
mit marinierten Pilzen, Parmesanraspeln, Pinienkernen, Rucola oder Feldsalat, dazu Vinaigrette und Croûtons
16,00 €
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Rucolasalat
mit krossen Speckstreifen, Kartoffelvinaigrette und Croûtons
12,00 €
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Avocado, Nordseekrabben und Cocktailtomaten
mit Rucolasalat
14,00 €
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Tomatenconsommé
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oder Tomatencrèmesuppe (vegetarisch)

vegetarisch vegetarisch

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oder Kürbiscremesuppe (saisonal) (vegetarisch)

vegetarisch vegetarisch

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oder Blumenkohlcremesuppe (vegetarisch)

vegetarisch vegetarisch

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oder Rote Linsensuppe
mit Tomate und Süßkartoffeln (vegan)

vegan vegan

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oder Thaisuppe mit Hühnerfleisch
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alle
10,00 €
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mit Schweinefilet
32,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
mit Rumpsteak
36,00 €
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43,00 €
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mit Kalbsrücken, am Stück gebraten
42,00 €
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mit Lachs oder Zander vom Rost
38,00 €
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dazu wahlweise warme Tomaten/Honig/Kapernvinaigrette
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oder Zitronen- oder Weißwein- oder Senfsauce
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dazu frisches, saisonales Gemüse und wahlweise Butterreis oder Bandnudeln mit Minitomaten
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Crème brulée mit Früchten, Eis und Sahne
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oder Pannacotta mit Früchten, Eis und Sahne
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oder Crèpes mit Orangensauce, Früchten und Sahne
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oder Beeren- oder Mangosorbet mit Champagner
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oder Rote Grütze mit Eis, Baiser und Sahne
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alle
10,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gut Schwarzenbruch ist der 26.12.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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