Restaurant & Hotel Waldesruh

Kohlwehr 1
A4662 Ohlsdorf


Speisekarte von Restaurant & Hotel Waldesruh

Zuletzt aktualisiert am 02.03.2023
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Aberseer Schafskäse
Mangochutney / Couscous-Salat / Frühlingsrolle
14,00
Fisch-Vorspeisenteller
mit allerelei Schmankerln aus der Waldesruh-Küche
16,00
Vogerlsalat mit Speckkrusteln
steirischem Kernöl / Wachtelei
11,00
Kräftige Rindsuppe
mit Frittaten oder Fleischstrudel
4,50
Thunfischfilet "Sushi Qualität"
Meeresspargel / Safransauce / Kartoffelpüree
29,00
Surf & Turf "Exklusive"
Kalbsrückenmedaillon / Jakobsmuschel sautierter Blattspinat / Römische Grießgnocchi
32,00
Geschmorte Lammstelze mit Rosmarinsafterl
Wirsinggemüse / Serviettenknödel
24,50
Maishendlbrust mit Garnelenfülle
Kartoffelgebäck / Romanesco / Karfiolcreme
22,00

vegan vegan

Variation vom Hausschwein
(Medaillon/Grammeltascherl/Gustostück sous vide) feiner Lauchkuchen / Specklinsen / Kartoffelpüree
21,00
Vegetarisch: Gelbes Thai-Curry mit buntem Gemüse
Edamame / Basmatireis / Kirchererbsen
13,50

vegetarisch vegetarisch

+ Hühnerfiletstücke +
4,50
+ bunter Blattsalat +
4,50

vegan vegan

Unser Feinschmeckermenü
Carpaccio vom Rinderfilet
Apfel-Balsam-Essig vom Gölles / Ruccola / Wachtelei
14,00
Aufgeschäumte Paprikasuppe
mit Zitronengras knuspriges Fischnockerl / Croûtons
7,00
Resch gebratenes Seesaiblingsfilet
Muschelrisotto / violette Karotten
8,00
16,00
Das Beste vom Rind (Backerl und Entrecôte)
Rotweinzwiebel / Erdäpfel-Mandel-Bällchen
28,50
Topfen-Mohn-Knödel
Butterbrösel / Beerenröster / Cassissorbet
9,00

vegetarisch vegetarisch

5gängiges Menü komplett
oder einzeln wählen!
68,00

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant & Hotel Waldesruh ist der 02.03.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.