Speisekarte von Vietnam Gourmet

Zuletzt aktualisiert am 15.07.2024

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VORSPEISENNEM – FRÜHLINGSROLLEN SÚP NHỎ – VORSUPPEN HAUPTSPEISEN COM CÀ RI – REIS MIT VIETNAMESISCHEM CURRY GEBRATENES NEUE SPEISEN BÁNH FLAN DESSERT

VORSPEISENNEM – FRÜHLINGSROLLEN

Knusprig frittierte Reispapierrollen

gefüllt mit Glasnudeln, Morcheln und Gemüse sowie einem hausgemachten Limetten-Dressing

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+Hà Nội – Schweinehack und Ei

5,50 €

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+Chay – Sojabohnen

4,50 €

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NEM CUỐN – SOMMERROLLEN

Frische Reispapierrollen gefüllt mit Reisnudeln, Salat, Kräutern und Erdnüssen

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+Tôm – Garnelen und Ei

5,50 €

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+ Gà – Hähnchenfilet und Ei

5,00 €

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+Chay – Tofu

5,00 €

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BÁNH BAO – VIETNAMESISCHER HEFEKLOSS

Typisch vietnamesische Vorspeise in gedämpfter Form, gefüllt mit Glasnudeln und Morcheln, 1 Stück

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+Bánh Bao klassisch – Schweinehackfleisch,

5,50 €

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+Bánh Bao vegetar. – Sojabohnen, Süßkartoffel

5,50 €

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SÚP NHỎ – VORSUPPEN

Súp Xoài

Mangosuppe mit Hähnchen, Kokosmilch, Gemüse und Kräutern

5,00 €

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Canh Chua Nam Bô Tôm

Hausgemachte Brühe mit Gemüse, einem Schuss Limettensaft und Garnelen a (leicht scharf)

5,00 €

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NỘM XOÀI NGÓ SEN – MANGOSALAT

Frische Mangostreifen mit Lotusstängel, verschiedenem Gemüse, Erdnüssen, Kräutern und einem hausgemachten Limetten-Dressing

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+Gà – Hähnchenfilet

6,50 €

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+Chay – Vegetarisch

5,50 €

vegetarisch

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HAUPTSPEISEN

PHỞ – REISBANDNUDELSUPPE

Reisbandnudelsuppe mit hausgemachter Brühe und frischen Kräutern

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+Bò – Rindfleisch

11,00 €

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+Gà – Hähnchenfilet

10,00 €

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+Chay – Tofu

10,00 €

vegan

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BÚN SÀI GÒN – REISNUDELN

Lauwarme Reisnudeln nach südvietnamesischer Art: angebratene Fleischstreifen, würzig mariniert mit Zitronengras und etwas Chili, serviert auf Reisnudeln, Salat, Erdnüssen, Kräutern und einem hausgemachten Limetten-Dressing

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+Bún Bò Nam Bộ Klassisch – Rindfleisch

13,00 €

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+Gà – Hähnchenfilet

12,00 €

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+Tôm – gebratene Garnelen

13,00 €

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+Chay – Tofu

11,00 €

vegan

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BÚN NEM – REISNUDELN MIT FRÜHLINGSROLLEN

Knusprig frittierte Reispapierrollen gefüllt mit Glasnudeln, Ei, Morcheln und Gemüse, serviert auf Reisnudeln, Salat, Erdnüssen, Kräutern und einem hausgemachten Limetten-Dressing

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+ Hà Nội – Schweinehack und Ei

12,00 €

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+ Chay – Sojabohnen

11,00 €

vegan

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COM RAU XÀO – REIS MIT WOK-GEMÜSE

Im Wok geschwenktes Gemüse mit Knoblauch, Zitronengras und etwas Chili, serviert auf Reis, Salat, Erdnüssen und Kräutern

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+ Bò – Rindfleisch

12,00 €

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+ Gà – Hähnchenfilet

11,00 €

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+ Tôm – gebratene Garnelen

13,00 €

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+ Chay – Tofu

11,00 €

vegan

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+ Vịt – gebackene Ente

15,00 €

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COM CÀ RI – REIS MIT VIETNAMESISCHEM CURRY

Cremig-würziges Curry mit verschiedenem Gemüse, serviert mit Reis, Salat, Erdnüssen und Kräutern

ERDNUSS-CURRY

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+ Bò – gegrilltes Rumpsteak (200 g)

16,00 €

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+Gà – gegrilltes Hähnchenfilet

12,00 €

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+Tôm – gegrillte Garnelen

14,00 €

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+ Chay – Tofu

11,00 €

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+Vịt – gebackene Ente

14,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

KOKOS-CURRY

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+Bò – gegrilltes Rumpsteak (200 g)

16,00 €

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+ Gà – gegrilltes Hähnchenfilet

12,00 €

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+Tôm – gegrillte Garnelen

14,00 €

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+Chay – Tofu

11,00 €

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+Vịt – gebackene Ente

14,00 €

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MANGO-CURRY

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+Bò – gegrilltes Rumpsteak (200 g)

16,00 €

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+Gà – gegrilltes Hähnchenfilet

12,00 €

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+Tôm – gegrillte Garnelen

14,00 €

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+Chay – Tofu

11,00 €

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+Vịt – gebackene Ente

14,00 €

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GEBRATENES

MÌ XÀO – VIETNAMESISCHE MIE-NUDELN

Typische Weizenmehlnudeln aus Vietnam, gebraten im Wok, serviert mit gedünstetem Gemüse, Kräutern und Röstzwiebeln

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+ Bò – gebratenes Rindfleisch

13,50 €

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+ Gà – gebratenes Hähnchenfilet

10,50 €

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+ Tôm – gebratene Garnelen

13,50 €

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+ Chay – Tofu

10,50 €

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+ Vịt – gebackene Ente

14,50 €

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PHỞ XÀO – VIETNAMESISCHE REISBANDNUDELN

Typische Phở-Nudeln aus Vietnam, gebraten im Wok, serviert mit gedünstetem Gemüse, Kräutern und Röstzwiebeln

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+ Bò – gebratenes Rindfleisch

14,50 €

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+ Gà – gebratenes Hähnchenfilet

11,50 €

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+ Tôm – gebratene Garnelen

14,50 €

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+ Chay – Tofu

11,50 €

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+ Vịt – gebackene Ente

15,50 €

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NEUE SPEISEN

BÁNH BAO – VIETNAMESISCHER HEFEKLOSS

Typisch vietnamesische Vorspeise in gedämpfter Form, gefüllt mit Glasnudeln und Morcheln, 1 Stück

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Bánh Bao klassisch – Schweinehackfleisch,

5,50 €

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+Bánh Bao vegetar. – Sojabohnen, Süßkartoffel

5,50 €

vegan

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BÚN CHẢ

Gegrilltes Schweinefleisch (süßlich mariniert) serviert auf Reisnudeln, Salat, Kräutern und einem hausgemachten Limetten-Dressing

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+ Bún chả

13,50 €

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+Bún chả Nem Hà Nội

(typisch vietnamesisch Kombination)

17,00 €

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BÚN BÒ LÁ LỐT – VIETNAMESISCHER KLASSIKER

Zartes Rinderhackfleisch ummantelt von saftig-grünen Betelblättern als kleine Röllchen gegrillt, serviert auf Reisnudeln, Salat, Kräutern und einem hausgemachten Limetten-Dressing

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+ Bún Bò Lá Lốt

17,00 €

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MIẾN TRỘN – VIETNAMESISCHE GLASNUDELN

Lauwarmer Glasnudelsalat mit gedünstetem Gemüse, serviert mit Salat, Erdnüssen, Kräutern, Röstzwiebeln und einer hausgemachten Limetten-Soja-Sauce (leicht scharf)

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+ Bò – Rind

15,00 €

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+ Gà – Hähnchenfilet

12,00 €

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+ Tôm – gegrillte Garnelen

15,00 €

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+Chay – Tofu

12,00 €

vegan

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+ Vịt – gebackene Ente

16,00 €

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BÚN MỘC – NUDELSUPPE MIT HACKBÄLLCHEN

Warme Reisnudelsuppe mit selbstgemachter Brühe Schweinehackbällchen, Morcheln, Shiitake-Pilze

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+ Bún Mộc

13,00 €

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BÁNH FLAN

Vietnamesischer Karamellpudding

Bánh Flan-Vietnamesische Pannacotta

4,00 €

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DESSERT

BÁNH FLAN – KARAMELLPUDDING

Typische vietnamesische Süßspeise mit französischem Ursprung

4,00 €

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MOCHI – KLEBREISKUCHEN

Kleine süße Klebreisküchlein, verschiedene Füllungen, 2 Stück

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+ Mochi (Grüntee, Sesam, Taro, Rote Bohne, Kokos)

3,50 €

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XÔI XOÀI – KLEBREIS

Vietnamesischer Klebreis mit frischer Mango und Kokos

5,00 €

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+ Xôi Xoài

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Vietnam Gourmet ist der 15.07.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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