SCHWIIZERALP Restaurant

Stemwederberg Röschti

Panierte Schweinsschnitzel und Champignonrahmsauce

Elsässer Art, mit Zwiebeln und Speck

Hausgemachte Chässpätzli

mit Röstzwiebeln und kleinem gemischten Salat

Kleiner gemischter Salat

Bruschette mit Tomatentartare

Pikanter Mangosalat

mit Erdnüssen

Schweizer-Wurst-Käse-Salat

Elsässer Art, mit Zwiebeln und Speck

Mit Lauch und Pilzen

Tessiner Röschti

mit Tomaten und Käse überbacken, dazu ein Beilagensalat

Sennen Röschti

mit zwei Spiegeleiern, dazu ein Beilagensalat

Appenzeller Röschti

mit Speckwürfel und Bergkäse, dazu ein Beilagensalat

Stemwederberg Röschti

Panierte Schweinsschnitzel und Champignonrahmsauce

Zürcher Röschti

mit Kalbsgeschnetzeltem in Champignonrahmsauce

Alpsturm-Penne

Gemüse, Ingwer, Sojasauce und Sweet Chilisauce

Ein Versuch wert!

mit Hähnchen

Heustock-Penne

Hähnchengeschnetzeltes an Estragon-Senfsauce

Schällä Ursli- Penne

Rahmsauce, Ei, Käse und Speck

Förster-Penne

Kalbfleischgeschnetzeltes, Pilzrahmsauce und gebratenen Pilzen

Hausgemachte Chässpätzli

mit Röstzwiebeln und kleinem gemischten Salat

Kalbs-Cordon-Bleue

hausgemacht, mit Schinken und Greyerzer gefüllt, serviert mit Pommes und Gemüsegarnitur

Mannä Röschti

Steak vom Durocschwein, Speckstreifen, gebratene Zwiebeln auf Röschti

Erdbeer-Cremebrulee

Köstliches, hausgemachtes Schoggimousse

Meringues, Vanille und Erdbeereis

#Apfelstrudel mit Vanillesauce

Erdbeer-Spargel-Salat

mit Knochenschinken

Spargelcremesuppe

mit Sahnehäubchen

1 Portion Stangenspargel

mit Sauce Hollandaise und Frühlingskartoffeln

Rührei

Knochenschinken

Schweineschnitzel

Kalbschnitzel

Penne Rigate

mit frischem Spargel, gerösteten Cashewkernen, Mozzarella und Rucola

Hausgemachter #Flammkuchen

mit Stangenspargel

Frühlings-Röschti

mit Spargel, Sauce Hollandaise und Knochenschinken

Rosa gebratenes #Rumpsteak

mit Sauce Hollandaise, Stangenspargel und Röschti