Speisekarte von Gasthof zum Schwan

Salate und Vorspeisen

Beilagensalat

Verschiedene Rohkostsalate mit Blattsalat und hausgemachtem Dressing

4,50 €

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Sommersalat

mit gebratenen Pfifferlingen, Beeren und Ciabatta

11,80 €

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Suppen

Hausgemachte Klößchensuppe

in Rinderbrühe mit Backerbsen

5,80 €

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Hausgemachte Pfifferlingsrahmsuppe

und Sahnehaube

6,20 €

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Hauptgerichte

„Ein fränkisches Original“

Gebratenes Schäufele mit Knödeln und Salat

15,50 €

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Schnitzel „Wiener Art“ (in der Pfanne gebraten)

mit Kartoffelsalat oder Pommes frites,und Salat

14,80 €

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„Bayrisches Cordon Bleu“

Schweinerückensteak mit Obatzt´n gefüllt dazu Bratkartoffeln und Salat

16,80 €

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Argentisches Rumpsteak, medium gebraten

mit hausgemachter Kräuterbutter und Pommes frites

21,80 €

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Pulled Schäufele Burger

Laugen-Bun mit Pulled Schäufele in Dark Beer BBQ-Sauce und Sauerkraut, getopped mit karamellisierten Zwiebeln dazu Pommes frites

13,80 €

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1 Paar Fränkische Bratwürste

mit Sauerkraut und Brot

10,20 €

11,80 € mit Kartoffelsalat und Salat

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Vegetarische Gerichte

Tagliatelle

mit gebratenen Pfifferlingen,Kirsch-Tomaten und Lauchzwiebeln an einer feinen Sahnesauce, und Parmesan

14,80 €

vegetarisch

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Jetzt gibt's frische Pfifferlinge

Pfifferlinge in Kräuterrahmsauce,

hausgemachte Semmelknödel und Salat

16,80 €

vegetarisch

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Gebratenes Schweinefilet

in Weinbrandsahne-Sauce mit Pfifferlinge, dazu Röstitaler

20,50 €

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Rumpsteak; -medium gebraten

mit gebratenen Speck-Pfifferlingen und Zwiebeln; dazu Bratkartoffeln und geschmorte Zucchini

28,80 €

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Heimischer Rehrücken -rosa gebraten

auf Wacholdersauce, mit gebratenen Pfifferlingen, dazu Röstitaler

31,80 €

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Gebratenes Zanderfilet

auf Bandnudeln in Sahnesauce, mit gebratenen Pfifferlingen

25,80 €

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