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Restaurant Brauschenke (im Wernesgrüner Brauerei-Gutshof)

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Bergstraße 2
08237 Steinberg (Vogtland) - Wernesgrün

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Speisekarte von Restaurant Brauschenke (im Wernesgrüner Brauerei-Gutshof)

Zuletzt aktualisiert am 30.04.2025
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APPETITHAPPEN

HACKPETET-BEMME
frisch & gewürzt [rote Zwiebeln] Gewürzgurke | Schnittlauch
7,50 €
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BRUSCHETTA-BEMME
Tomaten [Zwiebeln] Feta | Knoblauch & Kräuter
7,50 €

vegetarisch vegetarisch

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SPARGEL-BEMME
Hollandaise [Landschinken] Kräuter
8,50 €
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VORSPEISE

SAISONALE TAGESUPPE
fragt unser Service-Team!
7,50 €
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GUTSHOF WÜRZFLEISCH
das Beste der Region! Champignons | mit Gouda & Sauce Hollandaise überbacken
7,50 €
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GEBACKENER SPARGEL
Blattsalat-Mix | Aioli
9,50 €
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KLEINER SAISONALER SALAT
Haus-Bierdressing
7,50 €
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BIERBROT-STICKS
mit Kräuterdip
4,00 €
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F(R)ISCH AUF DEN TISCH

GRATINIERTES LACHSFILET
weißer & grüner Spargel | Drillingskartoffeln
23,90 €
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VEGGI & VEGAN

SPARGEL-PILZ-GESCHNETZELTES
Weißwein | Frischkäse | hausgemachte Bambes
16,90 €

vegan vegan

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SPARGEL TAGLIATELLE
Spargel-Mix | Tomate | Kräuterpesto
16,50 €

vegan vegan

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FALAFEL BOWL
Salat-Mix | Tomate | Gurke | Radieschen | Karotte | Granatapfel | Kresse | pikante Falafel mit Harissa | Minz-Joghurt-Dressing → geht auch vegan!
15,90 €

vegan vegan

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GUTHOF-KLASSIKER

SPARGEL – TAGESGERICHT NACH ANGEBOT
so lange die Spargelsaison reicht!
20,90 €
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WERNESGRÜNER RINDERRAGOUT
Speckbohnen | hausgemachte Bambes
20,90 €
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GEFÜLLTES
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
BRAUMEISTER-SCHNITZEL
Schweinerücken | Baconmarmelade | regionaler Käse | Senf- + Lauchzwiebeln | Salat der Saison | Kringlel Frittes | Chili-Mayo
19,90 €
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SUDHAUSSTEAK
Schweinerücken | Würzfleisch | Gouda | rustikale Kartoffel Frittes | Salat der Saison
19,90 €
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WERNESGRÜNER BIERSÜLZE
hausgemachte Remoulade | Salat der Saison | Bratkartoffeln mit Zwiebeln
17,00 €
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GUTHOF – HAUPTSACHEN

GEGRILLTES RUMPSTEAK
Argentinien | 250 g | Chilibutter | Ofenkartoffel mit Kräuterdip | gegrillte Paprika
28,90 €
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GESCHMORTE KANINCHENKEULE
mediterranes Gemüse | Olive | Knoblauch | hausgemachte Kartoffelplätzchen
23,50 €
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KNUSPRIGES LIMETTEN-HÄHNCHEN
Panko-Crunch | Kartoffel-Spargel-Pfanne | Hollandaise
21,90 €
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KÖNIGSBERGER MAL ANDERS
Kalb/Schwein | Kartoffel-Kräuter-Stampf | pikantes Tomaten-Paprika-Sugo | Sour Cream
18,90 €
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PULLED PORK – BURGER
100% Schwein | Bier-Bun | hausgemachte Sauce | Coleslaw | Röstzwiebeln + Fritten (Rustikale oder Kringlel)
15,00 €
18,00 €
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SÜßES & FRUCHTIGES

HAUSGEMACHTER EIERLIKÖR-PUDDING
Waldbeergrütze
6,50 €
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MIT EIERLIKÖR VOM ZEIDELWEIDER HOF
6,50 €
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WARMER APFELSTRUDEL
+ Sahne
6,90 € + 1 Kugel Eis nach Wahl & Sahne
8,90 €
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HEIßE KIRSCHEN
1 Kugel Amarena Kirsch-Eis | 1 Kugel Vanille-Eis heiße Kirschen | Sahne
8,50 €
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KLEINER GENUSS
1 Kugel Eis nach Wahl | Sahne | hausgemachtes Schoko-Karamell
3,50 €
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UNSERE EISSORTEN
Erdbeer | Vanille | Schokolade | Pistazie | Salted Karamell | Amarena Kirsch
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Brauschenke (im Wernesgrüner Brauerei-Gutshof) ist der 30.04.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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