Speisekarte von Wirtshaus zum Bergler Schlössl

Vorspeisen warm & kalt:

Beet Tartar

Zwiebel | Butter | Gebäck kleine Portion / Große Portion

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Stundenei

Spinat | Kartoffeln (Schnittlauch

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Suppen:

Kräftige Rindsuppe

Frittaten | Fleischstrudel

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Käsecremesuppe

Croutons | Schnittlauch Öl

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Salate:

Wahlweise Kernöldressing oder Olivenöl Balsamico Dressing

Gemischter Salat

vegetarisch

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Grüner Blattsalat

vegan

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Backhendlstreifen

Kartoffel | Blattsalat

vegan

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Hauptspeisen:

Wiener Schnitzel vom Vulkanland Schwein

im Butterschmalz gebacken Kartoffelsalat oder Petersilienerdäpfel | Preiselbeeren

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Schweinebauch

vom Vulkanland Schwein Sauerkrautcreme | Serviettenknödel

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Gebackenes Hühnerbrustschnitzel

Kartoffelsalat oder Petersilienerdäpfel | Preiselbeeren

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Gefüllte Hühnerroulade

mit Pilzen Prosciutto | schwarzen Quinoa | Lauchpolenta

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Rindsbackeri

Erdäpfel | Romanesco Zwiebel

vegan

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Wadelgulasch

Spätzle oder Semmeln

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Rinderfiletsteak 230-250g Pfeffer - oder .Cognacsauce Grillgemöse | Erdäpfelgratin bGegrilltes Lachsforellenfilet

Kürbisrisotto | Romanesco | Marillen Chili Chutney

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Vegetarisch:

Hausgemachte Gefüllte Nudeltascherl Ricotta | Ziegenkäse Rucola | Rote Rüben

vegetarisch

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Kinderwiener

Pommes

vegan

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Hühnernuggets

Pommes

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Dessert:

Vanilleeisknödel

Beeren | Orange

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Gebackene Schokopralinen

Passionsfrucht | Sauerrahm

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Sorbet Variation

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