Speisekarte von s´Pfandl

Eppas voraus

Avocado-Apfel auf Röstbrot

mit Räucherlachs und Meerrettich

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Carpaccio vom Rind

mit Rucola, Parmesanchip, Weissbrot

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Aus'm Suppentopf

Klare Rindssuppe

mit Kräuterfrittaten oder Nudeln

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Leberknödel- oder Speckknödelsuppe

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Graukassuppe

mit Brotwürfeln

vegan

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Knoblauchrahmsuppe

mit gebackenem Knödel

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Gulaschsuppe

mit Brot

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Allweil guat

Gebratene Pitztaler-Almkäsenocken

mit Speckscheiben auf Blattspinat

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Tiroler Gröstl

mit Spiegelei und Speckkrautsalat

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Hausgemachte Kasspätzle

mit a Schüssel grian Salat

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Frische Champignons gebacken

mit Sauce Remoulade und Salatmuschel

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Hausgemachte Rösti

mit Tiroler Speck, Pilze und Käse

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Pfandl's Spezialtoast

mit Salatgarnitur

vegan

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Steaktoast

kleine Steaks mit zweierlei Saucen und Pommes

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Aus der Pfanne und vom Grill

Wienerschnitzel (vom Schwein)

mit Petersilienkartoffeln oder Pommes frites

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Tiroler Zwiebelrostbraten

mit Röstkartoffel, grüne Bohnen

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A Schubkarren voll Gegrilltem

dazu Pommes und Grillgarnitur

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Almpfandl

saftiges Schweinsrückensteak überbacken mit würzigem Bergkäse dazu Butterspätzle und Gemüse

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Cordon Bleu

mit Pommes frites oder gemischtem Salat

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Irmgard's Spezial Cordon Bleu

(gefüllt mit Speck, Bergkäse und Zwiebel) mit Pommes frites oder gemischtem Salat

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Entrecote vom Grill

mit Knoblauchbrot,Maiskolben und Kräuterbutter

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Wildererteller

(Ragout vom heimischen Wild) mit Spätzle, Rotkraut und Preiselbeeren

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Geröstete Kalbsleber „Tiroler Art“

mit Röstzwiebel, Speck und Kräuterreis

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Hirschkalbsrostbraten

an Rotweinsauce, dazu Preiselbeerkroketten und Rosenkohl

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Gegrilltes Hühnerfilet mit Sc.Bearnaise

dazu Pfannengemüse und Mini-Rösti-Gratin

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Ganz Guat's

Pfandl's Spezial Grillspieß

mit Kartoffelspalten, gebackenen Zwiebelringen und Paprika-Dip

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Garnelen-Gemüsepfanne

mit Currryreis

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Hausgemachte Rösti

mit Räucherlachs und Sauerrahmdip

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Aus'm Wasser

Zanderfilet Natur gebraten

mit Petersilienkartoffeln und grünem Salat

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Gebratenes Almsaiblingsfilet

auf cremigen Basilikumnudeln und grünem Salat

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Gsund’s

Chef`s Salat

gebratener Ziegenkäse,Rucola Kirschtomate,Walnüsse,Croutons

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Bergbauernsalat

verschiedene Salate der Saison mit Käse-, Kartoffeltaschen und gegrillten Speckscheiben

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Pfandlsalat

gegrilltes Hühnerfilet auf Salatkreation und pikanter Cocktailsauce

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Steirischer Backhendlsalat

Knusprig gebackene Hühnerfiletstücke an Kürbispanade mit Erdäpfel-Vogerlsalat und Kernöl

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Knoblaucbaguette

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Kleiner gemischter Salat

vegetarisch

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Nudeliges

Dreierlei Tiroler Schlutzkrapfen

(Schnittlauch, Kartoffel, Graukäse) mit brauner Butter und grünem Salat als Hauptspeise oder als Vorspeise

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Steinpilzrahmnudeln

mit grünem Salat

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Bandnudeln in leichter Rahmsauce

mit Hühnerfiletstreifen und grünem Spargel

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Spaghetti "Tiroler Art"

(Speck, Lauchzwiebel,Knoblauch) mit grünem Salat

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Kas

Pikanter Bergkäse

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Graukäse sauer

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Epas siaßes

Kaiserschmarren

mit Kompott (Wartezeit ca. 20 min.)

vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Germknödel

mit Butter oder Vanillesauce

vegetarisch

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Eispalatschinken

mit Schokosauce

vegetarisch

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Apfelstrudel mit Vanillesauce

oder mit Sahne

vegetarisch

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Topfenstrudel

mit Vanillesauce oder Sahne

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Eismarillenknödel

umhüllt von gerösteten Haselnüssen

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Schokoküchlein mit warmen Kern

und Mangospiegel

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