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Fahrner Stub'n

Alte Arlbergstraße 18
A6580 St. Anton am Arlberg

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Speisekarte von Fahrner Stub'n

Zuletzt aktualisiert am 31.01.2023
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Bruschette Al Pomodoro
Knuspriges brot mit frischen tomaten, basilikum & knoblauch
6,50 €
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Caprese
Mozzarella- & tomatenscheiben garniert mit balsamico & basilikum dazu knoblauchbrot
11,50 €
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Meraner Schlutzkrapfen
Kleine portion der hausgemachten schlutzkrapfen gefüllt mit ricotta & spinat, serviert mit zerlassener butter, parmesan & schnittlauch
8,90 €
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Lachscarpaccio
Serviert mit salatgarnitur & buttertoast
13,90 €
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Tomatencremesuppe
Mit sahnehäubchen & frischem brot
7,50 €
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Klare Rindsuppe
Mit fritatten
6,50 €
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Klare Rindsuppe
Mit kaspressknödel
7,50 €
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Tiroler Käserahmsuppe
Mit gerösteten bauernbrotwürfel
7,50 €
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Kleiner Gemischter
Bunt gemischter salat mit hauseigenem dressing
7,90 €
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Rughetta E Prosciutto
Großer rucolasalat mit parmaschinken & parmesan scheiben
15,90 €
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Insalata "Caesar"
Frischer salat mit parmesan scheiben & brotwürfeln
13,50 €
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Kasspatzla
Hausgemachte spätzle serviert mit gerösteten zwiebeln & grünem salat
16,90 €
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Alt Wiener Zwiebelrostbraten
Mit hausgemachten spätzle & speckbohnen
26,90 €
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Schweinemedaillons
Mit pfefferrahmsauce, kräuterreis & jungem gemüse
21,90 €
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Entrecôte
In gorgonzola- oder kräutersauce, serviert mit kroketten & brokkoli
31,90 €
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Lammkotletts "Provence"
Auf kräutersauce, serviert mit kartoffelgratin & buttergemüse
34,90 €
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Wiener Tafelspitz
Mit röstinchen, cremespinat & apfelkren
24,90 €
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Wiener Schnitzel
Vom schwein oder pute, mit bratkartoffeln
17,90 €
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Pasta Pulcinella
Penne mit bolognese- oder tomatensauce
6,50 €
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Piccolo Wiener
Kleines wiener schnitzel vom schwein oder pute, mit pommes
12,90 €
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Pasta All'arrabbiata
Penne in scharfer tomatensauce & basilikum
12,50 €
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Aglio E Olio
Spaghetti mit knoblauch & petersilie
11,50 €

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Norma
Penne in tomatensauce mit melanzani, mozzarella & basilikum
14,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Carbonara
Spaghetti mit ei, speck & parmesan in rahmsauce
14,90 €
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Pesto Genovese
Bavette mit hausgemachtem pesto aus basilikum, pinienkernen & parmesan
14,90 €
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Gnocchi Alla Sorrentina
Gnocchi mit mozzarella, basilikum & tomatensauce
14,50 €

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Zanderfilet
In weißweinsauce mit petersilienkartoffel & grünen salat
25,50 €
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Fangfrische Gebirgsforelle
Mit pilzen & kräutern gefüllt, in der folie gebraten dazu butterkartoffel
25,50 €
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Graubündner Käsefondue (Pro Person)
Mit brotwürfel & salat
26,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Fondue Chinoise Oder Bourguignonne (Pro Person)
Mit knoblauchbrot & salat
39,90 €

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Palatschinken
Mit vanilleeis & waldbeerenragout
9,90 €
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Oma Paula's Apfelstreuselkuchen
Mit sahne oder vanilleeis
6,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Zimtparfait
An kirschspiegel
7,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Topfen-Rosinennockerl
Mit himbeersauce & in butterbrösel
9,90 €
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Schokoladenfondue
Mit frischen früchten
16,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Schokoküchlein
Mit flüssigem kern, vanilleeis & sahne
9,90 €
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Gelati Affogato
Espresso mit vanilleeis
5,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Eiskaffee
7,20 €
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Gelato Misto
6,00 €
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Bananensplit
7,20 €

vegetarisch vegetarisch

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Himbeeren Mit Vanilleeis
7,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Heidelbeerbecher
7,50 €
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Coupe Dänemark
7,20 €

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Fahrner Stub'n ist der 31.01.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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