Speisekarte von Historischer Gasthof Zum Weißen Roß
Beliebte Gerichte von Historischer Gasthof Zum Weißen Roß
Suppen
Salat
Vorspeisen
Starter
Medaillons vom Filet
2 Medaillons vom Schweinefilet in cremiger Champignonsauce mit zart schmelzendem Käse überbacken
Deftiges
Entenbrust
Geschmorte Entenbrust mit krosser Kruste auf Orangen - Chili-Mandelsauce mit Apfelrotkohl und hausgemachten Klößen
#Rinderroulade
#Rinderroulade wie bei Muttern mit Zwiebel, Gurke und Speck gefüllt, auf Speck-Kräutersauce, dazu Marktgemüse und Kartoffeln
#Rostbraten
#Rostbraten in Zwiebelsauce mit bunten Paprikecken aus der Pfanne und #Bratkartoffeln
Burger
BBQ Spiegelei-#Burger
hausgemachte Mango-Chutney BBQ Smoke Soße, Bacon, Spiegelei, Chester, Zwiebeln, mit Steakhouse Frites
Cheeseburger
Mit Tomaten-Chilisauce, Gewürzgurke, Grilltomate, Chester, Bacon, rote Zwiebeln, mit Steinhaus-Frites
Schnitzel
Gourmet
Reiter-Pfännchen
verschiedene Steaks vom Grill auf geschmorten Pilzen, mit Knusperspeck und Würstchen, Pfeffersauce und Waffelkartoffeln
#Rumpsteak 220g
#Rumpsteak 220g mit Fettrand, Kräuterbutter, Grilltomate und Pommes frites und geröstetes Kräuterbrot
Hähnchenbrust
auf Tomaten-Basilikumsauce mit Parmesan gratiniert, frisches Pfannengemüse und Kartoffelspiralen
Nackensteaks
2 Nackensteaks mit geschmorten Zwiebeln, Bohnen im Speckmantel, knusprige #Bratkartoffeln und Knusperbrot
Wildgerichte
Hirschragout
saftiges Hirschragout nach "Harzer Art" in delikater Wildsoße, abgeschmeckt mit Rotwein, Weinbrand u. wildtypischen Gewürzen, mit Apfelrotkraut Klößen und Preiselbeerbirne
#Wildschweinbraten
#Wildschweinbraten auf Burgunderrahmsauce, mit Apfelrotkraut und hausgemachten Klößen
Hubertus #Rehbraten
Zarter #Rehbraten „Hubertus“ an Apfelrotkohl mit Waldpilzen und Kartoffelklößen
Fisch
Frische Bachforelle
in Zitronen-Mandelbutter gebraten mit Petersilienkartoffeln und kleinem knackigem Salat
Zanderfilet
auf der Haut gebratenes Zanderfilet an Zitronen-Dill Schaum mit saisonalem Gemüse und Petersilienkartoffeln
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