Speisekarte von Historischer Gasthof Zum Weißen Roß

Suppen

Deftige Gulaschsuppe

Hausgemacht - mit Crissini

5,80 €

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Salat

Bunter Salat

Angemacht mit Vinaigrette

7,20 €

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Salat Weisses Ross

Frische knackige Salate vom Markt - mit Obst in einer fein würzigen Vinaigrette angerichtet in einer hausgemachten Knusperschale mit Streifen von gebratener Hähnchenbrust.

13,90 €

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Vorspeisen

Überbackene Aubergine

Zucchini- Paprika- Tomatenfüllung

8,90 €

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Kartoffeltaschen gebacken

gebacken mit Frischkäsefüllung, Kräutercreme, Salatbeilage

9,90 €

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Gebackener Camembert

mit frischem Obst garniert, Preiselbeerbirne und Toast

8,90 €

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Knuspriger Kartoffelrösti

belegt mit zarten Räucherlachs & Preiselbeer-Meerrettichcreme

10,80 €

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Starter

Medaillons vom Filet

2 Medaillons vom Schweinefilet in cremiger Champignonsauce mit zart schmelzendem Käse überbacken

10,90 €

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Lachs Carpaccio

mit roten Zwiebeln, Kapern, Olivenöl und Zitrone

9,50 €

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Carpaccio vom Rind

mit Parmesan, Champignon, Rucola, Olivenöl und Zitrone

11,50 €

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Deftiges

Eisbeinsülze

Hausgemachte Eisbeinsülze auf Remouladensauce mit Bratkartoffeln

11,90 €

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Entenbrust

Geschmorte Entenbrust mit krosser Kruste auf Orangen - Chili-Mandelsauce mit Apfelrotkohl und hausgemachten Klößen

18,90 €

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Rippchen

Zarte Rippchen mariniert mit verschiedenen Dips und Kräuterbrot

13,90 €

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Rinderroulade

Rinderroulade wie bei Muttern mit Zwiebel, Gurke und Speck gefüllt, auf Speck-Kräutersauce, dazu Marktgemüse und Kartoffeln

14,90 €

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Rostbraten

Rostbraten in Zwiebelsauce mit bunten Paprikecken aus der Pfanne und Bratkartoffeln

14,90 €

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Schweinehaxe

Deftige gegrillte Schweinehaxe mit Kartoffelstampf

15,90 €

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Burger

BBQ Spiegelei-Burger

hausgemachte Mango-Chutney BBQ Smoke Soße, Bacon, Spiegelei, Chester, Zwiebeln, mit Steakhouse Frites

11,90 €

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Cheeseburger

Mit Tomaten-Chilisauce, Gewürzgurke, Grilltomate, Chester, Bacon, rote Zwiebeln, mit Steinhaus-Frites

10,90 €

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Schnitzel

Schweineschnitzel

Paniert, mit Zitronenscheibe und Steakhouse Frites

13,90 €

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Schnitzel mit Soße

leckere Schnitzel mit Kroketten und kleinem Salat.

14,90 €

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Wahlweise mit:

Cremiger Pilzsauce, scharfer Paprikasauce, deftiger Käsesauce oder pikanter Pfeffersauce

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Gourmet

Unsere Hausspezialitäten

Reiter-Pfännchen

verschiedene Steaks vom Grill auf geschmorten Pilzen, mit Knusperspeck und Würstchen, Pfeffersauce und Waffelkartoffeln

18,90 €

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Förster-Pfännchen

zarte Medaillons auf cremiger Waldpilzsauce mit Bratkartoffeln

15,90 €

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Rumpsteak 220g

Rumpsteak 220g mit Fettrand, Kräuterbutter, Grilltomate und Pommes frites und geröstetes Kräuterbrot

20,90 €

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Hähnchenbrust

auf Tomaten-Basilikumsauce mit Parmesan gratiniert, frisches Pfannengemüse und Kartoffelspiralen

13,90 €

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Nackensteaks

2 Nackensteaks mit geschmorten Zwiebeln, Bohnen im Speckmantel, knusprige Bratkartoffeln und Knusperbrot

14,90 €

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Wildgerichte

Hirschragout

saftiges Hirschragout nach "Harzer Art" in delikater Wildsoße, abgeschmeckt mit Rotwein, Weinbrand u. wildtypischen Gewürzen, mit Apfelrotkraut Klößen und Preiselbeerbirne

15,90 €

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Wildschweinbraten

Wildschweinbraten auf Burgunderrahmsauce, mit Apfelrotkraut und hausgemachten Klößen

16,80 €

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Hubertus Rehbraten

Zarter Rehbraten „Hubertus“ an Apfelrotkohl mit Waldpilzen und Kartoffelklößen

19,90 €

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Fisch

Matjesfilets

auf feiner Apfel-Zwiebelsauce mit knusprigen Bratkartoffeln

11,90 €

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Frische Bachforelle

in Zitronen-Mandelbutter gebraten mit Petersilienkartoffeln und kleinem knackigem Salat

16,90 €

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Zanderfilet

auf der Haut gebratenes Zanderfilet an Zitronen-Dill Schaum mit saisonalem Gemüse und Petersilienkartoffeln

17,90 €

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Dessert

Pfannkuchen mit Eis

Pfannkuchen mit Eis und Sahne und Schokoladensauce

6,90 €

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Apfel-Pfannkuchen

Pfannkuchen mit Apfelkompott

5,90 €

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Kirsch-Pfannkuchen

Pfannkuchen mit heißen Kirschen

7,90 €

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Eis

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