Speisekarte von Le Cyclo - Traditionelle Vietnamesische Küche

Zuletzt aktualisiert am 11.12.2022

Vorspeisen – Les Entreés

Chả Giò – Nems

Frittierte vietnamesische Frühlingsrollen, gefüllt mit wahlweise Hühnerfleisch, Garnelenfleisch oder Vegetarisch, Glasnudeln, Morcheln und Karotten an Blattsalat und frischer Minze, serviert mit Nựớc-Mắm-Sauce

4,80 €

vegetarisch

Gỏi Cuốn – Rouleaux de printemps

Vietnamesische Sommerrollen, gefüllt mit wahlweise Garnelen, gebratenes Rindfleisch, Fischfilet oder Tofu (vegetarisch) Reisnudeln, Salat, Sojasprossen und frischen Kräutern, serviert mit Nựớc-Mắm-Sauce oder Tương-Sauce

5,00 €

vegetarisch

Bánh Cuốn – Raviolis à la vapeur garnis de porc haché

Gedämpfter Reisblätterteig gefüllt mit Schweinefleisch, Morcheln, Zwiebelwürfeln an Gurkenstreifen, Sojasprossen und frischem Koriander, serviert mit Nựớc-Mắm-Sauce

6,00 €

Hauptspeisen – Les Plats

Cơm Thịt Kho Trứng –

Plat de riz au porc et oeuf au caramel Im Tontopf geschmortes Schweinefleisch und Ei nach vietnamesischer Art karamellisiert, verfeinert mit Pfeffer, serviert mit Reis und Salat des Hauses oder Suppe

9,50 €

Cơm Sườn Om Sả

Plat de riz à l’échine de porc grillée Gebratene würzige Schweinerippchen nach vietnamesischer Art mit Zitronengras und Frühlingszwiebeln, serviert mit Reis, Spiegelei und Salat des Hauses oder Suppe

9,50 €

Bò Bún Chả Giò – Vermicelles de riz au boeuf grillé avec nems

Kurzgebratene zarte Rinderfiletstreifen und frittierte vietnamesische Frühlingsrollen auf Reisnudeln und frischem Salat, verfeinert mit Erdnüssen, Karottenstreifen und Koriander, serviert mit Nựớc-Mắm-Sauce (wird lauwarm serviert und Sauce zum Darübergießen)

10,50 €

Tôm Bún Chả Giò – Vermicelles de riz aux crevettes avec nems

Gebratene Garnelen und frittierte vietnamesische Frühlingsrollen auf Reisnudeln und frischem Salat, verfeinert mit Erdnüssen, Karottenstreifen und Koriander, serviert mit Nựớc-Mắm-Sauce (wird lauwarm serviert und Sauce zum Darübergießen)

11,50 €

Cá Bún Chả Giò – Vermicelles de riz au poisson avec nems

Gebratenes Fischfilet und frittierte vietnamesische Frühlingsrollen auf Reisnudeln und frischem Salat, verfeinert mit Erdnüssen, Karottenstreifen und Koriander, serviert mit Nựớc-Mắm-Sauce(wird lauwarm serviert und Sauce zum Darübergießen)

10,50 €

Ðậu Hũ Bún Chả Giò Chay – Vermicelles de riz au Tofu avec nems

Gebratener Tofu und vegetarische, frittierte vietnamesische Frühlingsrollen auf Reisnudeln und frischem Salat, verfeinert mit Erdnüssen, Karottenstreifen und Koriander, serviert mit einer vegetarischen Sauce (wird lauwarm serviert)

9,50 €

vegetarisch

Nachspeisen – Desserts

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Le Cyclo - Traditionelle Vietnamesische Küche ist der 11.12.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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