Speisekarte von Hacienda - Mexicana

Zuletzt aktualisiert am 15.02.2024

ANTOJITOS | Vorspeisen

ENCHILADAS

Enchilada Rancheros

Enchilada ist ein traditionelles mexikanisches Gericht, das je nach Region und Belieben in vielen Varianten zubereitet wird. Es handelt sich bei uns um zwei gefüllte weiche Maismehltortillas, die mit Ranchero und Chipotlesalsa und Käse überbacken werden, serviert mit mexikanischem Reis und Refriedbeans.

14,90 € Molida Rinderhackfleisch

14,90 € Pollo Geflügelfleisch

15,90 € Carne Rindfleisch

13,90 € SUIZAS Käse

CHIMICHANGAS

Der Besondere. In der Variante Chimichanga wird der Burrito nach der Befüllung mit leckeren Zutaten noch einmal goldgelb fritiert. Dadurch wird der weiche Tortillateig herrlich knusprig und die Fülling sehr geschmackvoll. Chimichangas sind typisch texanisch und nur an der Grenze zu Mexiko verbreitet. Chimichangas werden auf einer Tomatensalsa serviert und getoppt mit Käsesalsa.

14,90 € Outrageos Rinderhackfleisch und Hühnerfleisch

14,90 € Picadillo scharfgewürztes Rinderhackfleisch

ESPECIALIDADES DE CAFE...POSTRE

FAVORITOS DE LA CASA

FAVORITOS MEXICANOS

Sizzling Fajitas

Ein Gericht, das ursprünglich aus der texanisch mexikanischen Grenzregion am Rio Grande stammt und bei den Chicano Cowboys sehr beliebt war. Mariniertes Fleisch, Gemüse oder Fisch, mit Paprika und Zwiebeln angebraten, serviert in einer heißen Gußpfanne. Dazu reichen wir Guacamole, Picco de Gallo, Creme Fraiche, gebackene Bohnen, Salatstreifen und Weizenmehltortillas zum Selberfüllen.

19,90 € ScAaMPiI geschälte Gamelen

19,90 € Carne saftiges Rindfleisch

17,50 € PollO zartes Hühnerfleisch

16,50 € Vegetarian gemischtes Gemüse

Burritos

Burito ist das Diminutiv von burro, also ein Eselchen. Wahrscheinlich bekam der Burrito die Bezeichnung als Vergleich mit dem Paket, das ein Lastenesel auf dem Rücken trägt. Wir finden ihn in der mexikanischen und texanischen Küche. Der Burrito ist ein gefüllter Weizenmehltortilla. Er wird mit gebackenen Bohnen, Zwiebeln und Paprika gefüllt und anschließend mit Tomatensalsc und Käse überbacken.

16,50 € Carne Asada Burrito mit gezupftem Rindfleisch

15,90 € Burrito PollO mit Hünnerfleisch

15,90 € Burrito Espezial mit scharf gewürztem Rinderhackfleisch

15,50 € Burrito Vegetarj@n mit gebratenem Gemüse

FILETES...RECORTES

Hacienda Rumpsteak

18,50 € 180 g

23,90 € 250 g

Rio Grande Filetsteak

24,90 € 180 g

31,50 € 250 g

Ribeye

25,90 € 300 g

35,90 € 500 g

Soßen

Beilagen

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hacienda - Mexicana ist der 15.02.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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