2. Gang
Hausgeräucherte Landhuhnbrust, Rotkohl-Orangensalat, ThymianMadeleine
3. Gang
Ragout und Rücken vom Eußerthaler Reh, Kürbis-Quittengemüse, BerzelBrezelpudding
4. Gang
Beschwipster Bratapfel, Milchreiseis, Mandeln
Schmeckt mir!
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Menü aus dem Wasser
78,00€
64,00€
ohne Suppe
62,00€
ohne Vorspeisen
64,00€
ohne Dessert
1. Gang
vom Speyerer Zander : Cremige Suppe und Leberklößchen
2. Gang
Jacobsmuscheln und Kürbis-Crème brûlée
3. Gang
Zanderfilet, Rahmkohl, Pfälzer Walnüsse, BioKartoffeln, Fischschaum
4. Gang
aus dem Süden: Schokolade, Grand-Marnier-Eis, marinierte Orangen
Schmeckt mir!
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Menü nich' Fisch, nich' Fleisch
65,00€
54,00€
ohne Suppe
50,00€
ohne Tarte
55,00€
ohne Dessert
1. Gang
Rotkohlsuppe und Orangengriesnocken
2. Gang
Möhrentarte, Estragonmajo, Feldsalat, GenussLab-Himbeeressig
3. Gang
Champignonstrudel auf Rahmkohl, Pfälzer Walnüsse, Bio-Kartoffeln
4. Gang
Vermouthbirne und Blauschimmelkäse
Schmeckt mir!
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von CLYNe - Das Restaurant ist der 07.02.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.