Cafe Maximilian

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Korngasse 15
67346 Speyer


Speisekarte von Cafe Maximilian

Zuletzt aktualisiert am 20.05.2025
Klassisch sortiert
Tomatensuppe
mit gegrilltem Käsesandwich
Gulaschsuppe
mit Paprika und Kartoffelwürfel dazu Holzofenbrot
Oma Hildes Tomatenpasta
mit Tomatensauce und geriebenem Emmentaler
Kinderschnitzel
Schnitzel Wiener Art mit Pommes frites
Club-Sandwich
mit gebratener Hähnchenbrust, maxi-Dip, krossem Bacon, Tomaten, Gurken und knackigem Eisbergsalat dazu Pommes oder ein kleines Salatbouquet
Lavante-Stulle
geröstetes Holzofenbrot mit spicy Hummus und Avocado bestrichen, Rote-Bete-Carpaccio, gegrillten Roastbeefstreifen sowie Schafskäse, an bunter Kresse
Schlemmer-Stulle
geröstetes Holzofenbrot mit Avocadocreme, Lachs, Tomatenstückchen, frischer Kresse und pochiertem Ei
Salat “maximilian”
Erlesene Blattsalate an frischem Obst und Kresse dazu gebratene Geflügelstreifen mit Sweet-Chili-Soße verfeinert
Caesar Salat
Romanasalat in klassischem Caesardressing mit gehobeltem Parmesan dazu Croutons oder mit gebratener Hähnchenbrust
Salat Argentina
Auswahl von knackigen Blattsalaten, mit Kresse, gebratenen Rinderstreifen, an hausgemachtem Schnittlauchschmand
19,90
Beilagensalat
was der Markt gerade anbietet
Carpaccio von der Roten Beete mit Ziegenkäse
in Lemondressing, Wildkräutersalat und bunter Kresse mit gebackenem Ziegenkäse, Rosmarin und Honig
Powerbowl
mit Reis, gemischtem Salat, Saaten, Gemüse - mit Hähnchen - mit Kürbis
“maximilian”-Burger
hausgemachter Rindfleischburger vom Grill mit knackigem Eisbergsalat, Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Käse und Spezialsoße dazu Pommes frites
American Classic
hausgemachter Rindfleischburger vom Grill, mit Spiegelei, krossem Bacon, maxi-Dip dazu Pommes frites
Chicken - Crusty-Burger
leckerer Hähnchenburger in einer knusprigen Cornflakes-Panade, mit Eisbergsalat, Tomaten und Gurken, bestrichen mit unserem Currydip dazu Pommes frites
Vegan-Burger
hausgemachtes Quinoa-Patty auf Guacamole, frischem Salat, Tomaten, Gurken und roten Zwiebeln dazu Pommes frites
Rumpsteak
Argentinisches Rumpsteak, medium gebraten mit Röstzwiebeln und Bratkartoffeln
Hähnchensteak
gegrilltes Hähnchensteak an Gemüse mit Pommes
Schnitzel Wiener Art
paniertes Schweineschnitzel in Butterschmalz goldgelb ausgebacken an Gurken-Kartoffelsalat
Oma Hildes Tomatenpasta
mit leckerer Tomatensauce und geriebenem Emmentaler
Rigatoni maximilian
in feiner Tomatensauce mit gebratenem Gemüse und Roastbeefstreifen
Spaghetti Bolognese
gebratenes Rinderhack in feiner Tomatensauce
Allgäuer Käsespätzle
mit Butterzwiebeln
Bratwurst
mit Sauerkraut und Kartoffelpüree
17,90
Saumagen
mit Sauerkraut und Kartoffelpüree
18,90
Leberknödel
mit Sauerkraut und Kartoffelpüree
18,90
Pfälzer Teller
1 Bratwurst, 1 Leberknödel und eine Scheibe Saumagen mit Sauerkraut und Kartoffelpüree
Liebe Gäste, unsere Frühstücksvariationen sind auf Basis der ausgewiesenen Artikel kalkuliert. Wir bitten um Verständnis, dass Extrawünsche und Umbestellungen nicht möglich sind. Sie können sich Ihr Frühstück auch gerne kreativ zusammenstellen. Brotkorb zu jedem Frühstück (außer Amsterdamer, Münchner, Farmer u. Berliner Frühstück) mit ofenfrischem Parisienne, ein Bäckerbrötchen (Fitkorn oder Krusti), Brezel oder Croissant mit Butter und hausgemachter Konfitüre. Unsere Backwaren bekommen wir täglich von Wilhelmi’s Brotkorb. Wurstwaren stammen aus eigener Produktion.
maximilian-Frühstück
das gibt es nur bei uns! Eier im Parisienne mit Kräuterbutter dazu ein Brotkorb mit Croissant oder Brezel, 1 Brötchen, Butter und Konfitüre
Speyerer-Frühstück
für Durchstarter! Wurst- und Käsespezialitäten, Rühr- oder Spiegelei einen Joghurt mit Waldbeeren
Amsterdamer
for the fast and the furious! ein 1/2 belegtes Käse- und ein 1/2 belegtes Wurstbrötchen
Schweizer-Frühstück
bergig lecker! Rührei mit geschmolzenem Emmentaler und sonnengereiften Strauchtomaten, Käsevariation mit zweierlei Frischkäse, Birchermüsli und Honig
Farmer-Frühstück
kräftig den Tag beginnen! knusprige Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, unter zwei Spiegeleiern an einem Salat
Berliner-Frühstück
schmeckt im Osten & im Westen! ein Landei, Butter, hausgemachte Konfitüre und Brotkorb (1 Bäckerbrötchen, 1 Brezel oder 1 Croissant)
New Yorker-Breakfast
the world’s finest taste! ein Frenchtoast mit Salzkaramell, kleine Variation von rohem und gekochtem Schinken, Frischkäsenockerl, ein Rührei mit Bacon und ein Joghurt mit Waldfrüchten
Münchner-Frühstück
zünftig den Tag beginnen! ein Hefeweizen 0,3l, ofenfrisches Parisienne, eine Brezel, ein Paar Weißwürste mit süßem Senf, eine Vesperplatte mit verschiedenen Käsesorten sowie eine Variation von zweierlei Frischkäse und Obazda, dazu Butter
Kreta Frühstück
Rührei mit geschmolzenem Schafskäse und frischen Kräutern,dazu reichen wir einen kleinen Joghurt mit Honig und gerösteten Nüssen
Für Langschläfer
Prosecco-Frühstück für Zwei Sie bekommen von uns zwei Gläser Prosecco,zweimal Rührei mit Sweet-Chili-Sauce und Rucola, italienische Wurst- und Käsespezialitäten, eine Lachsplatte mit 2 Dips, sowie frischen Obstsalat
Malaga Frühstück
Rührei mit Sweet-Chili-Sauce und Rucola
Egg Benedict - Variationen:
Unser New York-Klassiker! Zwei pochierte Eier, serviert an getoastetem Brioche und frischer Sauce Hollandaise - mit gekochtem Schinken - mit Räucherlachs
Schlemmer-Stulle
auch nach 14 Uhr! Geröstetes Holzofenbrot mit Avocadocreme, Lachs, Tomatenstückchen, frischer Kresse und pochiertem Ei
London-Eye
auch nach 14 Uhr! gegrillte Süßkartoffel mit Guacamole und Babyspinat auf spicy Hummus - mit pochiertem Ei
Lavante-Stulle
auch nach 14 Uhr! geröstetes Holzofenbrot mit spicy Hummus und Avocado bestrichen, Rote-Beete-Carpaccio, gegrillten Roastbeefstreifen, sowie Schafskäse an bunter Kresse
Shakshuka
auch nach 14 Uhr! Israelische Köstlichkeit versunkene Eier in Tomatensauce mit Paprika, Koriander und Zwiebeln, dazu frisches Baguette
Apfelstrudel
frisch gebackener Apfelstrudel mit einer Kugel Vanilleeis und frischer Schlagsahne
Leckere belgische Waffeln
aus hauseigener Produktion mit Puderzucker mit Kirschen mit Sahne mit Kirschen und Sahne mit Salzkaramell mit Salzkaramell und Sahne mit einer extra Kugel Vanilleeis
Kuchen und Torten
(*Die Liste der Inhaltsstoffe finden Sie an der Kuchentheke.)
Portion frische Schlagsahne

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Cafe Maximilian ist der 20.05.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.