Speisekarte von Ziegenbruch's Gastronomie

Vorspeisen

Gratinierter Honig-Ziegenfrischkäse

an Blattsalaten der Saison, Himbeerdressing

12,90 €

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Garnelen im Knuspermantel

mit Curry-Mango-Dip und Salatbouquet

9,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Carpaccio vom Rind

mit Knoblauch-Öl, Rucola und Parmesanspäne

10,50 €

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Salat

Großer Salatteller

mit vitaminreichen Blattsalaten, Tomaten, Gurken, Feldsalat, Mais, Kidney-Bohnen, Paprika und Ei, Himbeerdressing

10,90 €

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wahlweise mit:

Streifen von der Hähnchenbrust

16,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

wahlweise mit:

Falafel (Vegan)

15,90 €

vegan

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wahlweise mit:

Honig-Ziegenfrischkäse

15,90 €

vegan

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Flammkuchen

Champignon-Speck

mit Rahm, Speck, Zwiebeln, Champignons u. Käse

10,50 €

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Lachs-Ziegenkäse

mit Rahm, Lachs, Cranberrys und HonigZiegenfrischkäse

15,90 €

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Tomate-Mozzarella

mit Rahm, Tomaten, Mozzarella und Rucola

11,50 €

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Veggie

mit Rahm, Tomaten, Paprika, Champignons Rucola und Käse

12,50 €

vegetarisch

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Lachsfilet

mit Pfannengemüse und Ofenkartoffeln mit Kartoffelcreme

20,50 €

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Blücher-Spieß

Medaillons vom Schweinefilet mit Speck, Zwiebeln und Paprika an einer pikanten Whisky-Honig-BBQ Sauce Krautsalat und Pommes-frites

22,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

„Hähnchen-Chili“

mit Zuckerschoten und Kirschtomaten in einer süß-scharfen Chilisahnesauce mit Pasta

16,90 €

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Westernsteak

2 Steaks vom Schweinerücken mit Schmorzwiebeln an Whisky-Honig-BBQ Sauce Bratkartoffeln mit Speck

17,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Rumpsteak vom Angusrind

mit Kräuterbutter, Prinzessböhnchen mit Speck und Bratkartoffeln

27,50 €

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VEGAN

Rote-Linsen-Curry

mit Paprika im Zucchini-Schiffchen und Gemüsereis

12,90 €

vegan

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Ofenkartoffeln mit Räucherlachs

Kartoffelcreme und Salatbeilage

14,50 €

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Ofenkartoffeln mit Pfannengemüse

Kartoffelcreme und Salatbeilage

10,50 €

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Burger

Hausburger

100% irisches Angus-Rind 200g auf einem Homestyle Bun, mit herzhaftem Käse überbacken, Burgersauce, Tomaten, Bacon, Gurkenrelish und Blattsalate der Saison Pommes frites

16,90 €

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Green Mountain Burger „VEGAN“

Patty auf Erbsenprotein-Basis im Homestyle-Bun mit Blattsalaten, Gurken, Tomaten Gurkenrelish und veganem Ketchup Pommes frites

15,90 €

vegan

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Für unsere kleinen Gäste

Jahrmarktspuffer mit Apfelkompott

6,50 €

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Kleines Schnitzel mit Erbsen und Pommes frites

9,50 €

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Chicken-Nuggets mit Pommes frites

7,90 €

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Fischstäbchen mit Pommes frites

7,90 €

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Dessert

Brownie - warmer Schokoladenkuchen

mit Vanillesauce und Toffee-Karamell-Eiscreme

7,50 €

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Creme Brûlée mit Himbeeren

6,50 €

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Gemischte Eisvariation von Carte D´or

mit Sahne

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht