Speisekarte von SOFRA.
Zuletzt aktualisiert am 28.05.2025
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SUPPE
7,90
€
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6,90
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SALATE
Bauernsalat
(Tomaten, Oliven, Käse, Zwiebeln) |
9,90
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Dhermi-Orangensalat
(Orangen, Oliven, Zwiebeln)
10,90
€
vegan
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Sofra-Salat
(Babyspinat, Rucola, Ziegenkäse, Tomaten, Pinienkerne, Granatapfel)
12,90
€
vegetarisch
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TRADITIONELLE VORSPEISE
Bruschetta
mit Ziegenfrischkäse und karamellisierten Zwiebeln
7,90
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Spinat, Permet
(Gebratener Spinat, Zwiebeln, Zitronensaft)
7,90
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Pllaqi-Bohnen, Korce
(Große Bohnen, Tomaten, Karotten, Zwiebeln)|
9,90
€
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Geröstete Paprika
mit Ziegenkäse
7,90
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Schafskäse
optional gebacken in Tonpfannen, gegen Aufpreis, Gjirokaster
6,90
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Kackavall Käse
optional gebacken in Tonpfannen, gegen Aufpreis, Gjirokaster
6,90
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Fergese, Tirana
(Gemüse, Hüttenkäse)
8,90
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Tirana Auflauf
(Rindfleisch, Hüttenkäse, Paprika, Zwiebeln, Tomaten, Butter)
11,90
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Auflauf mit Joghurt, Elbasan
(Lamm, Eier, Joghurt, Mehl, Butter)
11,90
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Maisbrot
mit Hausgemachtem Schmand, Kukës
6,90
€
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Sarma, Kosovo
(Weinblätter, Reis, Zwiebeln, Oregano)
8,90
€
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Frittierte Teigtaschen, Malesi
6,90
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Herzhaftes Pfannenbrot mit Schafskäse, Korce
6,90
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Paprika in Hausgemachtem Schmand, Kosovo
6,90
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Hausgemachte Frikadellen, Kosovo
9,90
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Albanische Gurkensuppe
Tarator, Vlore (hausgemachter Joghurt, Gurke, Knoblauch, Olivenöl)|
5,90
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Gebratene Innereien vom Lamm
12,90
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VORSPEISE MIT MEERESFRÜCHTEN
Oktopus
mit Tomaten- Weißweinsoße, Qeparo (Tomaten, Paprika, Zwiebeln, WeißWein) |
13,90
€
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Garnelen mit Tomaten- Weißweinsoße, Himare
(Tomaten, Paprika, Zwiebeln, WeißWein)
13,90
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TRADITIONELLE HAUPTSPEISEN
Hausgemachte Bandnudeln aus Diber
mit Hähnchenfleisch im Ofen
23,90
€
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Gefüllte Aubergine
(Hackfleisch, Zwiebeln, Paprika, Gewürze)
13,90
€
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Gefüllte Paprika
(Hackfleisch, Reis, Zwiebeln, Gewürze)
13,90
€
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Reis mit Hähnchenfleisch im Ofen
(Reis, Hähnchen, Butter)
22,90
€
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Gebackener Truthahn mit „Pershesh" im Ofen
(Getreidebrot gemischt mit gebackenem Truthahn, Minze, Petersille, Butter, Truthahn Brühe, Olivenöl, Walnüsse)
25,90
€
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Gegrillte Lammrippen
24,90
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Lamm im Ofen
(In Sac, Steinplatte)
27,90
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INTERNATIONALE CUTS VOM GRILL
Hähnchenbrustfilet
19,90
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Gegrillter Lachs
24,90
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Filet Steak
33,90
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Entrecôte
27,90
€
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29,90
€
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Tomahawk
ab
69,90
€
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Beilagen
Frittierte Pommes
4,50
€
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Gebratene Kartoffeln mit Trüffel
6,90
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Ofenkartoffel mit Butter und Rosmarin
4,90
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Gegrilltes Gemüse
4,90
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Beilagen Salat
4,90
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Gebratene Champignons
5,90
€
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DESSERTS
Kadayif- Teigfäden mit Vanille Creme
8,90
€
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Trilece
(Kuchen mit drei Milchsorten und Karamellsoße)
7,90
€
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Soufflé
7,90
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6,90
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Obstteller
( Saisonale Früchte)
9,90
€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von SOFRA. ist der 28.05.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.