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MAKU Restaurant & Bar

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Prinzenstraße 2a
42697 Solingen

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Speisekarte von MAKU Restaurant & Bar

Zuletzt aktualisiert am 26.05.2025
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Abendreise

Abendreise
58,00 € Menü Abendreise
88,00 € Menü in inkl.Weinbegleitung
1. Gang Ziegenkäse salat Gratinierter Ziegenkäse I Walnuss I Apfel
2. Gang Skrei Kartoffelpüree I Spinat I Senf-Beurre Blanc
3. Gang Créme Brulée Vanille
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Vorspeise

Zweierlei Hausgebackenes Brot
Weiß- und Sauerteigbrot I Belugalinsen-Dip
7,00 €
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Tom Kha Ghai Süppchen
Champignons | Mango | Frühlingslauch
12,00 €
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Ziegenkäse salat
Gratinierter Ziegenkäse I Walnuss I Apfel
18,00 €
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Thunfisch - Teriyaki Style
Avocado I Gurke I Togarashi I Yuzu I Ingwer
24,00 €
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Gegrillter Oktopus
Zweierlei Linsen | Weißkohl | Haselnuss I Orange
20,00 €
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Tatar vom Rind
Senfkaviar I Gepickeltes I Eigelb
18,00 €
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Hauptspeisen

Hausgemachte Trüffelpasta
Rindercarpaccio I Rucola I Parmesan I Trüffelsauce
30,00 €
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Gefüllte Trüffelravioli
Kartoffelschaum I Butterbrösel I Comté I Schnittlauch
28,00 €
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Lamm Karrée (200g)
Zweierlei Süßkartoffel | sautierter Spinat | Pinienkerne | Pesto | Jus
46,00 €
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Wiener Schnitzel
Lauwarmer Kartoffelgurkensalat I Preiselbeeren
32,00 €
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Striploin
Parmesan-Trüffel Fritten | Waldpilze | Sauce Rouille
38,00 €
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Rinderfilet (200g)
Parmesan Fritten I Wildkräuter Salat I Cafè de Paris Butter
45,00 €
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Duroc Schweinebäckchen
Pastinake I Speckmarmelade
28,00 €
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Loup de Mer
Weiße & Grüne Bohnen | Wilder Brokkoli | Erdnuss | Beurre Blanc
32,00 €
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Grünes Gemüsecurry
Thai Basilikum I Blumenkohl I Mango
18,00 €
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Risotto Puttanesca
Tomate | Oliven | Kapern | Rucola
24,00 €
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mit Add on: Burrata
6,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Dessert

San Sebastian cheesecake
Weiße Schokolade I Passionsfrucht
10,00 €
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Créme Brulée
Vanille
7,00 €
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Mousse au Chocolat
Dunkle Mousse
8,00 €
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Zweierlei Schokolade
Mousse I Törtchen I Birne
12,00 €
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Paulas Apfeltarte
Karamell I Vanilleeis
14,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von MAKU Restaurant & Bar ist der 26.05.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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