MAKU Deli

Prinzenstraße 2a
42697 Solingen


Speisekarte von MAKU Deli

Zuletzt aktualisiert am 25.11.2022
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Brot & Butter
4,50
Bunte Bete
Bete – Berberitze – Rauchmandel
12,00
Vacherin Mont-d'Or
Mandarine – Pommery – Pumpernickel
13,00
Grünkohlsalat
Grüner Apfel – Perlzwiebel – Staudensellerie
13,00
Stunden-Ei
Herzhaftes Granola – Pilzsud – Schwarzwurzel
12,00
Kürbissüppchen
Kokos – Kürbissalat – Thai Pesto
14,00
Buchweizensalat
Petersilienwurzel - Granatapfel - Kräuteröl
12,00
Leichlinger Forellen Sashimi
Gurke - Avocado - Wasabi
16,00
Iberico Schweinebauch
Essiggurke – Teepflaume – Kartoffel
15,00
21,00
Handgemachter Raviolo mit Trüffel
Ricotta – Trüffelschaum – Nussbutter
15,00
24,00
Tatar vom Rinderfilet
Belper Knolle - Röstzwiebel - Quinoa
18,00
Chefs Choice
Vorspeisen nach Wahl der Küche ab 2 Personen
13,00
Kalbsbäckchen
Knödel - Rotkohlpüree - Kalbsjus
27,00
Französische Barbarie Ente
Wirsing - Laugentaler - Aprikose
28,00
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Rinderfilet
Urmöhre – Shiitake – Erdnuss
38,00
Steinbuttfilet
Kartoffel – Chorizo – Spitzkohl
32,00
Wellington (vegetarisch)
Lauch – Sauerrahm – Blätterteig
20,00

vegetarisch vegetarisch

MAKU Fried Mushrooms
Cajun – Schwarzer Knoblauch – Mandelmilch Polenta
22,00
Muffin
Holunderbeere – Kokos – Banane
12,00
Lebkuchen
Haselnuss – Dunkle Kuvertüre – Kumquat
12,00
N.Y. Cheesecake
Ricotta- Kardamom Eis – Meersalz Crumble – Quitte
11,00
Sorbets
Täglich verschiedene Sorbets
3,50
Käse & Früchtebrot
14,00

Bearbeitungsstand der Speisekarte von MAKU Deli ist der 25.11.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.