Speisekarte von Alte Kunst Weinkeller und Café

Menü

5-Gang-Menü

1. Gang Aperitif

2. Gang Kürbiscreme mit Pancetta-Chips und Pistazie

3. Gang Thunfischtatar auf lauwarmer Trüffelvitelotte

4. Gang Zitronensorbet mit Champagner

5. Gang Rehrücken aus dem Steinofen mit

6. Gang Sußkartoffel an Pflaumenjus

7. Gang Weiße Kaffeemousse mit Schokoladencrunch und Himbeere

8. Gang Digestif

9. Gang Weinbegleitung Dazu reichen wir Brot, Wasser und Kaffee

4-Gang-Menü

1. Gang Aperitif

2. Gang Lachs-Rillettes auf Romanesco

3. Gang Crepes mit Langustenmousse

4. Gang Rinderfilet gepaart mit Flanksteak auf Topinamburstampf & Barolosoße

5. Gang Mandeltarte mit Quitte, Macadamia

6. Gang Nougat & Passionsfrucht

7. Gang Digestiv Welnbegleltung, Wasser& Kaffee

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Alte Kunst Weinkeller und Café ist der 02.12.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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