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Gasthaus Sternen

Bohlinger Dorfstraße 12
78224 Singen (Hohentwiel)

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Speisekarte von Gasthaus Sternen

Zuletzt aktualisiert am 12.09.2022
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Pflücksalat
Kirschtomate | Paprika I Gurke | Kerne | Hausdressing
6,00 €
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Kokos-Curry Suppe
Garnelenspieẞ I Pak Choi I Shitake
10,00 €
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Bohlinger Tapas
Geräucherte Bohlinger Forellencreme I Rote Beete Süppchen I Fenchelsalat
14,00 €
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Carpaccio vom Weiderind
Pfifferlinge I Rucola I Parmesan | Pinienkerne I Wachtelei
16,00 €
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Büffel Bill Burrata Tomatenkompott | Basilikum | Brotchip
14,00 €
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Trüffel Tagliolini
Trüffel | Parmesan I Schmortomate
23,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Lauwarmer Kürbisssalat
Hokkaido I Radicchio | Feta | Walnuss | Birne | Kürbiskernöl
19,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Duett vom Heilbutt und Jakobsmuschel
Rieslingschaum I wilder Brokkoli I grüne Bohne I Süßkartoffelcreme
36,00 €
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Gefüllte Lachs Ravioli Dill
Zitronen Sauce I Blattspinat | Rote Bete | Pinienkerne
25,00 €
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Geschmorte Rinderbacke
Portwein Schalotten | Baby-Möhre | Weißkohl I Kartoffel-Krapfen
28,00 €
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Barbarie Entenbrust
Hibiskus Jus I Zweierlei Kürbis | Pfifferlinge | Risotto
31,00 €
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Tonkabohnen Crème Brûlée Waldbeerenragout I
Mandel-Crumble I Schokoladeneis
14,00 €
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Snickers
Caramel I Brownie | Passionsfruchtschaum | Erdnusseis
14,00 €
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Roquefort
Haselnusscrumble | Birne | Höribülle Sorbet
12,00 €
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Affogato
Espresso | Vanilleeis
4,00 €
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Eis und Sorbet Auswahl der Saison
2,50 €
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Rinderkraftbrühe Gemüse |
Griessnockenl Kräuter
8,00 €
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Käsespätzle Bergkäse I
Schmorzwiebeln I Beilagensalat
16,00 €
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Ochsenfetzen
Röstipommes I Whisky-Zwiebeln I Sour Cream I Jus
24,00 €
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Zwiebelrostbraten
Butterknöpfle | Reichenau Gemüse I Jus | Röstzwiebeln
28,00 €
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Spätzle mit Sauce
6,00 €
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Paniertes Hähnchen Filet |
Spätzle | Gemüse
13,00 €
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Sterneneisbecher 2 Kugeln Eis I
Sternen Streusel I Sahne
6,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gasthaus Sternen ist der 12.09.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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