Speisekarte von Restaurant Steakhouse (im Stuttgart Marriott Hotel Sindelfingen)

VORSPEISEN - TATAR

Lachs Tatar

Avocado, Koriander, Limette, Chili, gegrilltes Bauernbrot

16,00 €

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Steak Tatar

Kansas Black Angus USDA Beef, Eigelb, gegrilltes Bauernbrot

17,00 €

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Avocado Tatar

Avocado, Koriander, Limette, Chili, gegrilltes Bauernbrot

14,00 €

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VORSPEISEN - SUPPEN

Waldpilzcremesuppe

mit Knoblauchcroûtons

9,00 €

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VORSPEISEN

Luftgetrockneter Coppa

mit gegrilltem grünen Spargel, Rucola, gehobelter Parmesan und Limetten-Soja-Dressing

16,00 €

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Chopped Gemüse Salat

Rote Zwiebel, Avocado, Gurke, Tomate, Oliven, Radieschen, Mais, Fetakäse, Senfvinaigrette

13,00 €

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Burrata

Confierte Ochsenherztomate, Basilikum, Balsamico-Creme, Rucola

15,00 €

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Classic Caesar Salat

Romanasalat, Caesar dressing, Parmesan, Croûtons

12,00 €

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Beef Carpaccio

mit Parmesan, Olivenöl, Rucola

17,00 €

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Signature Dish

Das Beste vom Kansas Black Angus: Wasabi Roastbeef, gebeiztes Rinderfilet, Rinder Consommé

22,00 €

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VORSPEISEN PLATTE

a

Rinder Tatar, Avocado Tatar, luftgetrockneter Coppa, Burrata, Chopped Gemüse Salat, gegrilltes Bauernbrot. Für 4 bis 8 Personen

14,00 €

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BUTCHER'S BLOCK

Creekstone Farm Finest Premium Kansas Black Angus USDA Beef auf dem Lavastein gegrillt Filet Mignon 200gr

36,00 €

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Filet Mignon 300gr

49,00 €

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New York Strip Steak 300gr

35,00 €

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Ribeye Steak 300gr

32,00 €

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Surf and Turf

+ 3 gegrillte Riesengarnelen

10,00 €

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Beilagen

Unsere Steaks werden mit einer Beilage Ihrer Wahl serviert, jede weitere Beilage - € 4,50

Je

Handgeschnittene Pommes Frites, Sautiertes Marktgemüse, Kleiner gemischter Salat, Zwiebelringe, Grüner Spargel, Süßkartoffel Pommes, Waldpilze, Kartoffelstampf, Steakhouse Ofenkartoffel, Spinat - Tomate und Knoblauch

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Saucen

Unsere Steaks werden mit einer Sauce Ihrer Wahl serviert, jede weitere Sauce - € 2,50

Je

Bérnaise, Whiskey-BBQ, Pfefferkorn, “Cafe de Paris” Butter, Bratensauce, Trüffelmayonnaise, Chimichurri Sauce

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HAUPTGERICHTE

Thunfisch Steak

mit gegrilltem grünen Spargel, Kartoffelstampf, Zitrone, Olivenöl, Meersalz

29,00 €

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Gegrillter Lachs

mit gegrilltem grünen Spargel, Kartoffelstampf, Zitrone, Olivenöl, Meersalz

27,00 €

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Kräuterseitling - Risotto

Kräuterseitlinge, Parmesan, Gartenkresse

20,00 €

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LOKALE GERICHTE

Gegrilltes Flanksteak 300gr

mit hausgemachter Kräuterbutter, +1 Beilage Ihrer Wahl

38,00 €

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Spare Ribs

vom schwäbisch - hällischen Landschwein, handgeschnittene Pommes Frites, Apfel Chutney

25,00 €

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Gegrilltes Rumpsteak 250gr

mit hausgemachter Kräuterbutter, +1 Beilage ihrer Wahl

30,00 €

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Dessert

Schokosoufflé

mit flüssigem Kern und Vanilleeis

15,00 €

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American Cheesecake

mit Blaubeer-Himbeer Kompott

10,00 €

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Crème Brûlée

mit lokalen Waldbeerengrütze

10,00 €

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Hausgemachtes Tiramisu

10,00 €

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Sorbet

Cassis, Mandarine, Limette-Basilikum

2,50 €

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