Speisekarte von Ratskeller

Antipasti - Vorspeisen

Verdure alla griglia

gegrilltes Gemüse

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Mozzarella di bufala

Büffelmozzarella mit Scherrytomaten und Basilikum

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Insalata di polpo

selbstgemachter Octopussalat

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Carpaccio des Ticino

Rinderfilet mit gehobeltem Parmesankäse und Rucola

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Antipasto di mare

Vorspeisen aus dem Meer

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Vitello tonnato

Kalbfleischscheiben in Thunfischfarce

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Carpaccio di tonno

Carpaccio vom Thunfisch

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Carpaccio di bietola rossa

Carpaccio von der roten Beete mit Rucola und Ricottakäse

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Capesante gratinate

gratinierte Jakobsmuscheln

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Antipasto della casa

gemischte Vorspeisen nach Art des Hauses

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Zuppe - Suppen

Minestrone di verdura

Gemüsesuppe

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Crema di Pomodoro

Tomatensuppe

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Tortellini in brodo

Tortellini in der Brühe

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Insalate - Salate

Insalata mista

gemischter Salat

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Insalata primavera con tonno

Frühlingssalat mit Thunfisch

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Insalata di pomodoro e cipolla

mit Tomaten und Zwiebeln

vegetarisch

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Insalata di rucola, pomodoro e parmigiano

Tomaten, Rucola und Parmesan

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Dressing: Olio di Oliva e Aceto Balsamico

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Pasta - Teigwaren

Spaghetti al pomodoro

mit Tomatensoße

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Spaghetti aglio, olio e peperoncino

mit Knoblauch, Olivenöl und Peperoncino (scharf)

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Pennette all´arrabbiata

mit Tomatensoße (scharf)

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Pennette ai 4 formaggi

mit vier verschiedenen Käsesorten

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Tortelloni alla panna

mit Schinken und Sahne

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Tagliolini con gamberi

Tagliolini mit Gamberoni und frischen Tomaten

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Tagliolini al tartufo nero

Raviolini mit Schmorfleischfüllung frischen Kräutern

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Gnocchetti ricotta e rucola in salsa romana

Gnocchetti mit Ricotta-Rucolafüllung in Tomaten Basilikumsoße

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Pappardelle al ragu di cinghiale

breite Bandnudeln mit Ragu vom Wildschwein

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Carne - Fleischgerichte

Saltimbocca alla romana

Kalbsmedaillons mit Schinken und Salbei

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Scaloppine al marsala

Kalbsmedaillons mit Marsalasoße

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Scaloppine al vino bianco

Kalbsmedaillons mit Weißweinsoße

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Scaloppine al limone

Kalbsmedaillons mit Zitronensoße

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Entrecote di manzo alla griglia

Rinderfilet mit grüner Pfeffersoße

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Filetto di manzo al gorgonzola

Rinderfilet mit Gorgonzola Soße

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Filetto di manzo al balsamico

Rinderfilet mit Balsamico Soße

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Cotolette d´agnello alla griglia

aromatiche Lammlachs mit Soße von frischen aromatischen Kräutern

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Pesce - Fischgerichte

Coda di rospo alla livornese

Seeteufel mit frischen Tomaten, Zwiebeln, Kapern, Salbei und Lorbeerblättern

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Coda di rospo alla griglia

Seezunge mit Weißweinsoße

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Sogliola al limone

Seezunge mit Zitronensoße

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Gamberoni alla brace

gegrillte Fischplatte für 2 Personen - Dorade, Seeteufel, Scampis

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Branzino al sale per “2”

Wolfsbarsch im Salzmantel für 2 Personen

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Formaggi - Käse

Parmigiano Reggiano

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Gorgonzola

vegetarisch

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Variazione di formaggi

vegetarisch

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Dolci - Dessert

Tiramisu

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Tris die Sorbetti

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Creme brulee

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Pannacotta

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Souffle al cioccolato

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