Brasserie Voss

Brotkorb | Dip des Tages

Gratinierter Ziegenkäse

Honig | Wintersalat

"Straß#burger Terrine"

rote Zwiebelmarmelade | Feldsalat

Brotkorb | Dip des Tages

Gratinierter Ziegenkäse

Honig | Wintersalat

"Straß#burger Terrine"

rote Zwiebelmarmelade | Feldsalat

Bretonische #Fischsuppe

#Aioli | Käse | Brotchips

Großer Brasseriesalat | Blatt- & Rohkostsalate

Tomaten | Radieschen | Oliven | Zwiebeln | Croûtons

+mit französischem Ziegenkäse | Kräuterhonig

+mit gebratenen #Garnelen | #Aioli

Beilagensalat

Schweineschnitzel "Wiener Art"

Zitrone | Preiselbeeren

Schweineschnitzel "Schinderhannes"

Waldpilzrahmsauce

Schweineschnitzel "Brasserie"

Pfefferrahmsauce

Beilagen

Pommes frites | #Bratkartoffeln mit Speck & Zwiebeln Blattspinat | Kartoffelstampf | Linguine

"#Coq au vin rouge" von der Maispoularde

Rotweinjus | Champignons | Perlzwiebeln | Kartoffelstampf

"Cuisse de canard" – geschmorte Entenkeule

eigene Jus | hausgemachter Rotkohl | Kartoffelklöße

Argentinisches Rinderhüftsteak

Cafe de Paris-Butter oder Pfefferrahmsauce | Steakhouse frites

+auf Wunsch als "Surf & Turf" mit gebratenen Riesengarnelen zzgl.

"#Risotto aux fruits de mer" - Meeresfrüchterisotto

Kürbis | Meeresfrüchte | Riesengarnele | Parmesan

Gebratenes Zanderfilet

elsässer Rahmsauerkraut | Kartoffelstampf

Beilagenänderung

Rigatoni "Gorgonzola"

Gorgonzolasauce| Blattspinat | Knoblauch | Chili

Kürbisrisotto

Feldsalat | Parmesan

"Tarte chocolat" – Schokoladentarte

Vanillesauce ~ Kirschen

Creme brûlée

hausgemachtes Sorbet

Macarons

verschiedene Sorten