Tommis Restaurant

Knusprige #Bruschetta

knuspriges Fladenbrot | marinierte Tomatenwürfel | Knoblauch | gezupfter Basilikum | geriebener Käse

Gratinierter Ziegenkäse

gebackener Ziegenkäse | Pinienkerne | Ahornsirup | Feigen-Chutney

#Garnelen-Pfännchen

Olivenöl | Knoblauch | Tomate | Zwiebel | #Aioli | Baguettebrot

Knusprige #Bruschetta

knuspriges Fladenbrot | marinierte Tomatenwürfel | Knoblauch | gezupfter Basilikum | geriebener Käse

Gratinierter Ziegenkäse

gebackener Ziegenkäse | Pinienkerne | Ahornsirup | Feigen-Chutney

#Garnelen-Pfännchen

Olivenöl | Knoblauch | Tomate | Zwiebel | #Aioli | Baguettebrot

#Vitello tonnato

rosa Kalbsfleischscheiben | Thunfischsauce | Kapernäpfel | Limettenpfeffer

Mediterraner Vorspeisenteller

#Vitello tonnato | Schafskäse | #Bruschetta | Oliven | #Aioli | eingelegtes Gemüse | gefülltes Weinblatt | Serranoschinken | Garnele | Melone | Tomate-Mozzarella | etc.

Paprikacremesuppe

Banane | Ingwer | Crôutons

Rinder-Bouillon für kalte Tage

Gemüse | Tafelspitz | Eierstich

Salat „Gebackener Ziegenkäse“

Blattsalat-Mix | rote Zwiebel | Sprossen | gebackener Ziegenkäse | Pinienkerne | Ahornsirup | Feigen-Chutney

Salat „Farmertraum“

knackiger Blattsalat | Tomate | Gurke | Paprika | rote Zwiebel | Möhre | Sprossen | Hähnchenbrust | Früchte

#Ofenkartoffel „Spezial“

Zwiebeln | Champignons | Kräuterdip | Hähnchenbruststreifen

Sanft gegartes Lachsfilet

Kräuter-Velouté | Blattspinat | cremiger Basmatireis

Pappardelle Paprika

Zucchini | Kirschtomate | Paprikarahm | Feta

Penne á la Toskana

Seawatergarnelen | Tomate | Knoblauch | Rucola | Olivenöl | #Sambal Oelek | Parmesan

Maccaroni „Don Alfredo“

Hähnchenbrust | Rahm | Broccoli | Zwiebeln | Mais | Käse

#Pizza Ziegenkäse

Tomatensauce | Mozzarella | Ziegenkäse | Walnüsse | Honig

#Pizza Spinat

Tomatensauce | Mozzarella | Blattspinat | Gorgonzola | Mandeln

Pfefferrahm #Schnitzel

paniertes Schweineschnitzel | grüner Pfeffer | pikante Rahmsauce

#Schnitzel „Tessiner Art“

gefüllt mit Speck & Fetakäse | Sauce Béarnaise

Champignon #Schnitzel

paniertes Schweineschnitzel | cremige Champignons | frische Kräuter | Rahm

Zwiebel #Schnitzel

paniertes Schweineschnitzel | geschmorte Zwiebeln

Unser Siegerländer Krüstchen

paniertes Schweineschnitzel | geröstetes Schwarzbrot | Spiegelei

Walliser #Schnitzel

paniertes Schweineschnitzel | Speck & Zwiebeln | Lauch | Rahm | Weißwein

Tournedo vom Rinderfilet

Balsamico Reduktion | grüner Pfeffer | Zuckerschote und Romanesco | Süßkartoffelpürree aktueller Tagespreis

Rosa gebratene Barbarie Entenbrust à l´Orange

Orangensauce | Mandelbroccoli | Kartoffelrösti

#Rumpsteak Strindberg

Zwiebel-Kruste | Dijon-Senf | Estragon | Kerbel | Buttersauce | mediterranes Gemüse | Rosmarinkartoffeln € aktueller Tagespreis

Geschmorte Ochsenbäckchen

Portweinjus | zweierlei Karotte | Kartoffelkrapfen

Schweinemedaillons vom westfälischen Landschwein

Pfefferrahmsauce | Mandelbroccoli | Kartoffelrösti

Mariniertes Schweinenackensteak 48h/56°C

gegrillt | Schmorzwiebeln | Süßkartoffelpüree | Salat

Fruchtiges Hähnchen-#Curry

Hähnchenbrustfilet | Currysauce | Früchte | Basmatireis

Unser „Herbst-Winter-Dessert“

gebackener Vanilleeiskrapfen | Mandelbiscuit | Pflaumenkompott | Sahne

Schoko - Vanille - Becher

Vanilleeis | Schokoladeneis | Schokoladensauce | Sahne

Walnuss - Vanille - Becher

Vanilleeis | Walnusseis | Pflaumen | Ahornsirup | Sahne

Schokoladenparfait – hausgemacht –

Eierlikör | Früchte | Sahne

1 Bällchen

2 Bällchen

3 Bällchen

Portion Sahne

Schokosauce