Restaurant Die Drogerie

Ernst-Thälmann-Straße 38
01968 Senftenberg


Speisekarte von Restaurant Die Drogerie

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Zuletzt aktualisiert am 19.09.2023
Kürbis-Kokossüppchen
Kernöl, gebackene Kichererbsen
8,00
Fischsuppe „So, wie wir sie lieben!“
Gewürzgurken-Schmand, Rote-Bete-Senfkaviar, knackiges Gemüse
12,00
Axoa - Baskischer Fleischeintopf
Aioli-Schmand, gebackene Tortilla Chips
10,00
Pikantes Tatar
handgeschnittenes Rinderfilet, hausgemachter Senf, Bio-Eigelb, Gewürzgurke, Zwiebel, frittierte Kapern, geröstetes Hausbrot
16,00
Strammer Max 2.0
gebeizter & geräucherter Thunfisch, Brot, Dill-Schmand, Spiegelei, Senfkaviar, Preiselbeer-Wasabi-Gel
15,00
Salat-Bowl mit gebackenem Ziegenkäse
Granatapfel-Dressing, Radieschen, Gurke, Tomate, Rucola, Feldsalat, Chicoree
12,00
Gepierctes Zanderfilet, Rosmarin & Thymian
Vanille-Szechuan-Pfeffer-Schaum, Tomaten-Lauch-Gemüse, Sellerie-Kartoffelpüree
24,00
Lachsfilet
getrocknete Tomaten-Knoblauch-Kruste, Blattspinat in Rahm, Safranrisotto
26,00
Geschmortes Ochsenbäckchen
Rotwein-Jus, glasierte Bundmöhren, hausgemachte Schupfnudeln
22,00
2 kleine Kalbschnitzel
Pfifferlinge in Rahm, Kräuterkartoffeln
26,00
Burger Kalb oder vegetarisch mit Couscous, Rote Bete, Sellerie & Möhre
Honig-Senf-Sauce, Bacon, Cheddar, Gewürzgurke, Tomate, rote Zwiebel, Salat, Brioche, Kartoffel-Dippers mit unserem hausgemachten Ketchup
20,00

vegetarisch vegetarisch

Rumpsteak Strindberg 200g
Zwiebel-Senf-Ei-Decke, Jus, Bundmöhrchen, Zuckerschoten, Drillinge
28,00
Kürbiskern-Falafel
Rote Bete-Kürbis-Ragout
19,00
Hausgemachte Ravioli gefüllt mit Ricotta & Zitrone vegetarisch oder mit Rinderfiletstreifen
Weißwein-Rahm, Pfifferlinge, Rucola, Parmesan
23,00
29,00

vegetarisch vegetarisch

Rinderfilet 200g oder 300g
oder Rumpsteak aus unserem Dry Ager 200g oder 300g Trüffel-Butter, kleine Salat Bowl, Ofenkartoffel & Sour Cream
40,00
50,00
37,00
47,00
Dreierlei Fruchtsorbet
Granatapfel Gel, Hafercrunch
8,00

vegan vegan

Kalter Hund mit warmer Schnauze
Vanille-Espuma
8,00

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Die Drogerie ist der 19.09.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.