Zu Beginn des Menüs werden Brotkörbchen sowie Butter- und Griebenschmalztöpfchen und Tapenaden von grünen und schwarzen Oliven an den Tischen gereicht.
GARTENFRISCHER KRÄUTERSALAT
mit gebratenen Gambas, Wassermelone und gerösteten Pinienkernen
Schmeckt mir!
Merken!
CAPPUCCINO VON DER STRAUCHTOMATE
mit frischen Basilikumnocken, Croûtons und Gin-Sahne
Schmeckt mir!
Merken!
ZART ROSA GEBRATENE HIRSCHKALBSRÜCKENSTEAKS
an Holunderbeerjus mit gebratenen Kartoffelpralinen und Pfifferlingen in Rahm
(für die Speisen von der Stolzenhoff Foodmanufaktur)
35,99€
Schmeckt mir!
Merken!
3-GANG-MENÜ
Zu Beginn des Menüs werden Brotkörbchen sowie Butter und pikanter Tomaten-Basilikum-Dip an den Tischen gereicht.
VORSPEISEN-TRILOGIE
Klassischer Garnelen-Cocktail mit Eichblattsalat und fruchtigen Melonenperlen, dazu gebratene Entenbrust an Hibiskus-Glace und pikantes Karotten-Ingwer-Süppchen
Schmeckt mir!
Merken!
ZART ROSA GEBRATENES SCHWEINEFILET
an hausgemachter Sauce béarnaise, getrüffeltes Kartoffelgratin und Spargelrahmgemüse
Schmeckt mir!
Merken!
DESSERTVARIATIONEN
Crème brûlée mit frischen Heidelbeeren vor Ort geflämmt, Dunkle Mousse au Chocolat mit hausgemachter Trüffelcreme garniert
Schmeckt mir!
Merken!
PREIS PRO PERSON
27,99€
Schmeckt mir!
Merken!
(für die Speisen von der Stolzenhoff Foodmanufaktur)
Köche zum Anrichten des Menüs sowie 1 Wärmewagen, 2 Kontaktgrills, 1 Kombidämpfer, Menüteller, Besteck und den Auf- und Abbau.
Schmeckt mir!
Merken!
PREIS PRO PERSON AB 30 GÄSTE
27,99€
Schmeckt mir!
Merken!
PREIS PRO PERSON AB 70 GÄSTE
20,99€
Schmeckt mir!
Merken!
Bearbeitungsstand der Speisekarte von Event-Center-Selm ist der 18.08.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.