Speisekarte von Gasthaus Zur Traube

HALBE BELEGTE BRÖTCHEN BELEGT MIT

KÄSE - AUFSCHNITTWURST-SCHINKEN ROH O. GEKOCHT-

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TARTAR-SCHWEINEMETT ENTSPRECHEND GARNIERT

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GERÄUCHERTES FORELLENFILET

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GERÄUCHERTER LACHS -GARNIERT

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AUSSERDEM

GEMÜSESCHIFFCHEN

MIT FRISCHKÄSE

vegetarisch

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FEIGE

MIT FRISCHKÄSE-HIMBEER

vegan

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ROHKOSTPLATTE MIT VERSCHIEDENEN DIPS JE NACH JAHRESZEIT Z.B. SALATGURKE, FENCHEL, KOHLRABI, KAROTTEN-PAPRIKA, CICORRE — PRO PERSON

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OBSTPLATTE

MIT PORTIONIERTEN FRÜCHTEN JE NACH JAHRESZEIT (PREIS PRO PERSON)

vegan

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HÄPPCHEN FEIN GARNIERT MIT:

LACHS-PREISELBEER-MEERRETTICH

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FORELLENFILETS

MIT SAHNEMEERRETTICH

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MAKRELLENFILETS

MIT SAHNEMEERRETTICH

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TARTAR

MIT ZWIEBELN O. WACHTELEI

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SCHWEINEMETT

MIT CORNICHONS-ZWIEBELN

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FRANZ. CAMENBERT FRUCHTIG

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BUTTERKÄSE FRUCHTIG

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GOUDA-EDAMER DEFTIG PAPRIKA-TOMATE

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EMMENTALER FRUCHTIG

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MOZZARELLA-TOMATE

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SCHWEINEBRATEN DEFTIG

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LACHSSCHINKEN

MIT MELONE

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NUSSSCHINKEN

MIT KIW

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ROASTBEEF

MIT SPARGELSPITZEN

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SCHWEINEFILET

MIT LEBERCREME

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ROHER PUTENSCHINKEN

MIT MELONE

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PUTENBRUST GEBRATEN

MIT LEBERCREME

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SHRIMPS

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SCHINKEN-SANDWICH

MIT SPARGEL UND ANANAS

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EMPFÄNGE

ETWAS WARMES ZUM EMPFANG

Meatballs mit Barbeuesauce, Mini-Quinche-Lorraine, Kartoffelpuffer mit Räucherlach, Blätterteigtasche (gefüllt mit Käse und Schinken), Blätterteig-Pastetchen mit feinem Hühnerragout

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KLEINE DEBREZINER

MIT CORNICHONS-BAGUETTE

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GEMÜSESCHIFFCHEN

MIT FRISCHKÄSE-FÜLLUNG Z.B. MIT PAPRIKA-GURKEN-STAUDENSELLERIE

vegetarisch

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GEMÜSEPLATTE

MIT FRISCHKÄSE-JOGURT-DIP

vegetarisch

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PETIT-FOURS ODER KLEINE SÜSSE MINI-STÜCKCHEN

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FÜR IHREN SEKTEMPFANG AUF PLATTEN ANGERICHTET

Kartoffelpuffer mit Räucherlachs, kleine Wiener-Schnitzel,

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ZUM EMPFANG MIT BIER UND WEIN

kleine Bierknacker mit Cornichons, Hähnchenschenkel, Meatballs mit Barbecuesoße, bunte Salatplatte mit zweierlei Dressing und Backwaren

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ETWAS FEINES ZUM EMPFANG

Lachsroulade mit Dill-Frischkäse, Mozzarella mit Tomaten u. Basilikum, Schafskäse eingelegt mit Oliven, Brotkorb mit kleinen Backwaren

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AUS UNSEREN SUPPENTÖPFEN FÜR EINEN KLEINEN IMBIS

GULASCHSUPPE UNG. ART

MIT BAUERNBROT

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TOMATEN-CREMSUPPE

MIT FRISCHEN BASILIKUM UND CROTONS

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MINESTRONE ITAL. ART

MIT BAGUETTE

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KARTOFFELCREMSUPE

MIT VOLLKORN-CROUTONS

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KARTOFFELCREMESUPE

MIT GEBRATENEM DÖRRFLEISCH UND ROGGENBRÖTCHEN

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WEITERE FEINE VORSPEISEN

ANTIPASTI-PLATTE

MIT MARINIERTEN SPEZIALITÄTEN UND OFENFRISCHEM BAGUETTE

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LACHSTATAR

MIT AVOCADOSCHAUM UND OFENFRISCHEM BAGUETTE

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GARNELLEN-SALAT

MIT OFENFRISCHEM BAGUETTE

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MEERESFRÜCHTE-SALAT

MIT BAGUETTE

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ZUCCHINI MARINIERT

MIT MORZARELLA-KÄSE UND BAGUETTE

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VITELLO-TONNATO

MIT THUNFISCHSOSSE UND BAGUETTE

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RINDFLEISCH MARINIERT

MIT MEERRETTICH, ROTER BEETE UND ROGGENBAGUETTE

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SCHAFSKÄSE EINGELEGT

MIT GRÜNEN UND SCHWARZEN OLIVEN UND BAGUETTE

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AUSSERDEM..

SCHWEINEBRATEN VOM KAMM

mit Kümmel gewürzt (auf Wunsch auch mit Knoblauch) in Zwiebelsoße mit Bayrisch-Kraut und Serviettenknödeln

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SPANFERKEL-ROLLBRATEN

mit Bratensoße, Bratkartoffeln und Salatauswahl

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