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Gasthaus Kappl

Abt-Th.-Springer-Straße 11
A3353 Seitenstetten

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Speisekarte von Gasthaus Kappl

Zuletzt aktualisiert am 29.05.2023
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Hummus & Trüffel Aufstrich
mit Pita und Baguette
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Pita mit Prosciutto & Frischkäse
Rucola, Pimshofer Feta, rotem Balsamico Zwiebel
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Angus Rinderschinken Carpaccio
oder Rauner Carpaccio mit cremiger Burrata, Petersilienöl, gerösteten Pinienkernen, Schalotten Birnen Chutney
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passend dazu Pita Brot
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Kinderschnitzerl von der Pute
mit Pommes und Reis
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Hausgemachte Crunchy Hühnernuggets
mit Pommes und Cocktailsauce
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Original Kappl´s Rindssuppe
mit Nudeln, Frittaten, Kaspressknödel oder Angus Leberknödel gerne servieren wir unsere Suppen auch mit Gemüsebouillon
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Knoblauch- Zwiebel Cremesüppchen
mit knusprigen Croutons und Obershäubchen
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Udon „Suppm“ Töpfchen
Udon Nudeln, Julienne Gemüse, Erbsen, Gemüsebouillon
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Angus Beuschlsüppchen
per Hand geschnitten, Gulaschsaft, frische Petersilie
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passend dazu Serviettenknödel
(1,50)

vegetarisch vegetarisch

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Gekochtes Weiderind
mit Wurzelgemüse, Erdäpfelschmarrn und Semmelkren
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Geschmorter Rostbraten
in Most- Wurzelrahmsauce, mit Serviettenknödel, Brokkoli und Preiselbeerbirne
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Cordon Bleu vom Schwein oder Pute
mit Pommes und Reis
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Schnitzerl vom Schwein oder Pute
mit Petersilienerdäpfeln
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Gegrillte oder Gebackene Hühnerstreifen auf bunten Blattsalaten
Gekochtes Ei, Tomate, Radieschen und Gurke mit Joghurtdip und Birnensenf Balsamico Dressing
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Maishühnchen auf der Haut gegrillt
gefüllt mit frischen Kräutern und Ricotta auf Emmerreisrisotto, Kohlsprossen-Champignon Gemüse, Mostreduktion wahlweise gratiniert mit Rinderschinken
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Österreichisches Bachforellenfilet in Kräuterkruste
auf Most-Letscho Gemüse mit Nussbutter Erdäpfeln und Sauerrahm Schaum
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Zweigesang vom Rind
Steak vom Tenderloin trifft auf Angus Bratwurst Karfiol Erdäpfelstampf, Rosmarin Jus, Speckbohnenbündchen und Kräuterbutter
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„Bibabocha Teigtascherl“
Hausgemachte Teigtascherl gefüllt mit Pimshofer Feta und Tomate, brauner Butter auf Creme Wirsing
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Gebackene Gemüse-Käselaibchen
auf Cremespinat, Cocktailtomate und Rucola
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Zwiebelrostbraten
mit Seitan Steak, gebratenen Erdäpfelnocken und Röstzwiebel
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Crunchy gebackene Tofu Sticks
auf Karfiol-Kräuter-Erdäpfelstampf und Joghurt Dip
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Kaspressknödel mit bunten Blattsalaten
Balsamico, Dip und Röstzwiebel
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Karamellisierter Topfenschmarrn
mit Joghurt Dirndl Eis

vegetarisch vegetarisch

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Weißes Mousse ou Chocolat
auf Heidelbeerspiegel und Acai Beere
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Schokoküchlein
mit Schokosauce & frischen Früchten passend dazu Erdbeersorbet, Birnensorbet oder Apfelsorbet

vegetarisch vegetarisch

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Joghurt Juzu Nockerl
auf Erdbeer-Himbeersauce und weißen karamellisierten Schokodrops
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Beschwipster Avogato al caffé
Espresso mit Vanilleeis, Amaretto und Schlaghäubchen
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Hausgemachte Mehlspeisen je nach Tagesangebot
Malakoff, Kardinal Schnitte, Sachertorte
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4 Gänge Menü
Rote Rüben Carpaccio
mit cremiger Burrata, Petersilienöl, gerösteten Pinienkernen, Schalotten Birnen Chutney
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Kräutercremesüppchen
mit Frischkäse Stick

vegetarisch vegetarisch

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Maishühnchen auf der Haut gegrillt
gefüllt mit frischen Kräutern und Ricotta auf Emmerreisrisotto, Kohlsprossen-Champignon Gemüse, Mostreduktion
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Dessertkreation
Variation von den Besten
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gasthaus Kappl ist der 29.05.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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