Speisekarte von Hotel & Gasthof Hennies

Vorspeisen

Kinder Carpaccio - dunn geschnitten

Olivenol | Rucola | Parmesan | gerostetes Ciabatta Brot

11,50 €

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Tomate-Mozzarella

Basilikum-Pesto | gerostetes Ciabatta Brot

8,50 €

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Bruschetta

marinierte Tomatenwurfel auf gerostetem Ciabatta Brot Rucola | Olivenol | Balsamico

6,50 €

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Knackiger Vorspeisensalat

Blattsalat | Gurke | Tomate | Paprika | Rate Zwiebeln Krauter-Joghurt Dressing

4,90 €

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Opas Gurkensalat

Salatgurke | Essig | rote Zwiebeln | Dill

4,00 €

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Omas Kartoffelsuppe

Knuspriger Speck | Brotchip

4,90 €

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Altwarmbuchener Hochzeitssuppe

Rinderkraftbruhe | Fleischballchen | feine Gemusestreifen Eierstich | Nudeln

4,90 €

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Tomatencremesuppe mit Sahnehaube

4,90 €

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Hausgemachte Gulaschsuppe

4,90 €

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Fisch

Zwei Matjes Filets ,,Hausfrauen Art"

Zwiebel | Apfel | Sahne | Dill | Petersilienkartoffeln

14,50 €

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Gebratenes Lachsfilet

Orangenhollandaise | Petersilienkartoffeln | Opas Gurkensalat

17,50 €

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Gebratenes Zanderfilet ,,Finkenwerder Art"

Knuspriger Speck | Zwiebeln | Rosmarinkartoffeln | frisches Marktgemuse

18,00 €

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Fleisch

Original Wiener Schnitzel vom Wiesenkalb

Kalbsschnitzel | Zitrone | Preiselbeeren | Pommes frites Opas Gurkensalat

19,50 €

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Schweineschnitzel vom Strohschwein als ,,1-lolzfallerArt"

Spiegelei | Schmorzwiebeln | Bratkartoffeln | knackiger Salat

16,50 €

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Schweineschnitze! vom Strohschwein als Jager Art"

PilzrahmsoBe | Bratkartoffeln | knackiger Salat

16,00 €

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Schweineschnitzel vom Strohschwein als ,,Sambal"

SambalsoBe | Bratkartoffeln | knackiger Salat

15,50 €

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Gordon Bleu vom Strohschwein

Gefulltes Schweineschnitzel mit Kase und Schinken Sauce Hollandaise | Pommes frites | knackiger Salat

17,50 €

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Hahnchenbrustfilet Caprese

Bruschetta-Auflage uberbacken mit Mozzarella | Rosmarinkartoffeln mediterrane Gemusepfanne

16,50 €

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Geschmorter Wildbraten aus der Keule

WaldpilzrahmsoBe | Apfel-Rotkohl | Preiselbeeren | Kroketten

18,50 €

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Damwildruckenfilet aus eigener Zucht, rosa gebraten

WaldpilzrahmsoBe | Apfel-Rotkohl | Preiselbeerbirne | Krokettenc

20,50 €

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Wildkalbssahnegulasch aus eigener Zucht

Apfel-Rotkohl | Preiselbeeren | Kroketten

15,50 €

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Filetteller mit Rind, Schwein und Hahnchenbrust (ca.180g)

Pikante PfeffersoBe | Bratkartoffeln | knackiger Salat

18,50 €

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Wild-West-Barbecue Burger (ca. 180g Black Angus Beef)

Sesam-Bun | Barbecue Sauce | Schmorzwiebeln | Speck Cheddarkase | Tomate | Salat | SuBkartoffelpommes

14,50 €

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Rinderroulade

SchmorsoBe | Apfel-Rotkohl | Petersilienkartoffeln

15,00 €

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Konigsberger Klopse

KapernsoBe | Petersilienkartoffeln | Rote-Beete-Salat

13,50 €

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Steaks

Saftiges Argentinisches Rumpsteak (ca. 180g)

20,50 €

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Zartes Argentinisches Filetsteak (ca. 180g)

23,50 €

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als ,,Art des Hauses"

Champignons ] Zwiebeln | Bratkartoffeln | Sauce Hollandaise | knackigerSalat

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als ,,Madagaskar"

Pikante PfeffersoBe | Pommes frites | knackiger Salat

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Rib-Eye-Steak ,,Entrec6te"(ca. 200g)

Krauterbutter | Speckbohnen | Ofenkartoffel

22,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Dry Aged Beef

Dry Aged Rib Eye ,,Entrec6te" 250g

4Wochen gereiftes Entrecotevom pommerschen "Schwarzbunten"

28,50 €

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Dry Aged IBP US Rinderfilet 200g

Zartes Filet vom maisgefutterten Hereford-Rind der Iowa Beef Packers

31,00 €

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Wir servieren zu unseren Dry-Aged-Steaks eine feine Auswahl an Steaksaucen und

hausgemachte Krauterbutter. Wahlen Sie bitte auBerdemje eine Beilage aus:

Kartoffel-Wedges, Ofenkartoffel mit frischem Krauterquark, Rosmarinkartoffeln oder Pommes frites

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Speckbohnen, knackiger Salat oder frisches Marktgemuse

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Verschiedenes

Hausgemachtes Rindertatar, zum selber abschmecken

Zwiebeln | Essiggurke | Kapern | Sardelle | Eigelb | Brot | Butter

13,50 €

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Gebratenes Roastbeef, kalt aufgeschnitten

Hausgemachte RemouladensoBe | Bratkartoffeln | knackigerSalat

14,50 €

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Original Riesencurrywurst mit Pommes frites

8,50 €

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Hausgemachte Sulze vom Strohschwein

Hausgemachte RemouladensoBe | Bratkartoffeln | Essiggurke

11,50 €

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Bauern Omelett

3 Weserberglandeier | Kartoffeln | Schinken | Zwiebeln

9,00 €

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Vegetarische Gerichte

Bandnudeln

Butter-TruffelsoBe | Champignons | Rucola

14,50 €

vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Ofenkartoffel mit Krauterquark

12,00 €

vegetarisch

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Mediterranes Pfannengemuse

11,50 €

vegetarisch

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Mediterraner Salat

Blattsalat | getrocknete Tomaten | Paprika | Mozzarella | Oliven Vinaigrette | gerostetes Ciabatta Brot

13,00 €

vegetarisch

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Gefullte Paprikaschote mit Couscous Fullung

Mediterranes PfannengemCise | pikante PfeffersoBe | Rucola

3,80 €

vegetarisch

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Jedes vegetarische Gericht wahlweise mit:

gebratenen Rinderstreifen

3,80 €

vegetarisch

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gebratenen Hahnchenstreifen

3,50 €

vegetarisch

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geraucherten Fjord-Lachsstreifen

3,80 €

vegetarisch

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mediterranem Pfannengemuse

3,00 €

vegetarisch

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dessert

Mousse au Chocolat mit Sahne

Gemischtes Eis mit Sahne

4,90 €

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3 Kugeln

verschiedene Sorten

5,50 €

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Vanilleeis

mit heiBer SchokoladensoBe

5,50 €

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Vanilleeis

mit heiBen Himbeeren

5,50 €

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Sasional

Apfelbeignet (Apfelring)

mit VanillesoBe

4,90 €

vegetarisch

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Apfelkompott mit Kaiserschmarrn

5,50 €

vegetarisch

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Vanilleeis mit heiBer BratapfelsoBe

4,90 €

vegetarisch

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Hausgemachtes Tiramisu der Saison - Apfel

Biskuitboden | Kaffee [ Mascarpone

5,90 €

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Hennies Schlemmerteller

Hausgemachtes Tiramisu der Saison | Kugel Vanilleeis | Mousse au Chocolat

5,90 €

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