Speisekarte von Burghotel Bären

Zuletzt aktualisiert am 01.04.2025

Vorspeisen & Suppen

Kleiner Frühlingssalat

Blattsalate mit hausgemachtem Balsamicodressing, Krautsalat, Gurke Radieschen, Kirschtomaten, Sonnenblumenkerne & Croutons

6,40 €

Bärengarten Vorspeise

Blattsalate in Balsamicomarinade mit Gurken, Radieschen, Kirschtomaten, Croutons & Kürbisrrahmsüppchen mit Grillbruschetta

11,90 €

Bärlar´s Gartensalate

Fischersalat Norweger Lachsfilet & Zander

Mit Kräutern gebraten, Blattsalate in Balsamicomarinade, Pfannengemüse, warme Kartoffel & Grillbruschetta

19,90 €

Allgäuer Bauernsalat

Mit gekräuterten Steaks von Rind & Schwein, Blattsalate in Balsamicomarinade, Pfannengemüse, warme Kartoffeln, Kürbiskernen & Grillbruschetta

19,90 €

Bärlar´s Frühlingssalat

Mit gratiniertem grünem Stangenspargel, Kirschtomaten, Radieschen, Grana Padano, Blattsalate in Balsamicomarinade, warme Kartoffel, Sonnenblumenkerne & Grillbruschetta

19,90 €

Hauptgerichte – Vegetarisch

Hausgemachte Käßpressknödel

Mit Nussbutter, Tomatenmarmelade, Bärlauchpesto, Allgäuer Bergkäse, frischem Blattspinat & mariniertem Feldsalat

15,90 €

vegetarisch

Italienische Gnocchis „nero“

Mit mild-pikantem Pimento-Chilirahm, Blattspinat, Marktgemüse & Parmesanchip

16,90 €

vegetarisch

Hausgemachte Kässpätzen

Mit Romadur, Emmentaler, Bergkäse & brauner Zwiebelschmelze

15,50 €

vegetarisch

Familienschmankerl

Schnitzelpfanne (für 2 Erwachsene & 2 Kinder)

Schnitzel „Wiener Art“, Putensteak in Pfefferrahmsoße, Schweinelende mit Kräuterbutter, Marktgemüse, Butterspätzle, Röstinchen, Rahmsoße & Pommes Frites, dazu servieren wir einen kleinen grünen Salat

46,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Hauptgerichte – Fisch

Frische Bärenteich Forelle

Mit Gartenkräutern gebraten, „Müllerin Art“, Wildkräuterspinat & Butterkartoffeln

24,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Gebratenes Wolfsbarschfilet mit Mélange von Flusskrebsen aus dem Rottachspeicher

Mit Blattspinat, grünem Stangenspargel, blauen Kartoffelchips & Tagliatelle

34,50 €

Hauptgerichte – Fleisch

Braten vom Schwäbisch Hällischen Jungschwein

nach Oma´s Rezeptur, Kösselbiersoße mit Wirsing aus dem Bärengarten & Kartoffelknödel

18,90 €

Allgäuer Almschnitzel

Mit Bergkäse & Zwiebeln überbacken, Speck, Rahmsoße, Karotten-Brokkoligemüse & hausgemachte Dinkelspätzle

23,50 €

Perlhuhnbrust mit Aromaten krossgebraten

Auf Ratatouille mit mild pikantem Pimento-Chilirahm, grüner Spargel, Bärlauchpesto & Tagliatelle

31,90 €

Steak Tipp

Rib-Eye vom Allgäuer Weiderind (250g)

Mit Kräuterbutter, gebratenes Pfannengemüse, Bärlauchpesto, Tomatenmarmelade & ofenfrisches Kartoffelngratin

36,90 €

Rücken vom bayrischen Hirsch

Mit Seeger Steinpilzen in Alprahm, Portweinjus, Petersilienwurzelpüree aus dem Bärengarten, Marktgemüse, hausgemachtes Aroniachutney & Walnuss-Thymianschupfnudeln

37,90 €

Bärlar‘s Zwiebelrostbraten vom Allgäuer Weiderind

Mit Röstzwiebeln, Rotweinzwiebeln, Pfefferrahmsoße,frischen Bohnenbündchen & Pommes Frites

30,00 €

Für unsere kleinen Gäste

Dessert

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Burghotel Bären ist der 01.04.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

Fehler melden