Speisekarte von Bistro & Bar Waterfront (Im Steigenberger Grandhotel & Spa)

Salate & Vorspeisen

Tatar von der argentinischen Rinderhüfte

Senfcreme / Brotcrumble / Wildkräuter

17,00 €

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Spicy Tuna / Couscous-Salat

Orangen-Gremolata

17,00 €

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Cremesuppe von roten Linsen

Geschmorte Aubergine / Petersilienöl

11,00 €

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Fischeintopf Waterfront

Ostseefisch / Wurzelwerk / Rahm / Dill

14,00 €

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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Waterfront Caesar Salad

Croûtons / Kapern / gehobelter Parmesan

wahlweise mit:

15,00 €

7,00 € gratiniertem Ziegenkäse

9,00 € Pommerscher Hähnchenbrust

14,00 € fünf gebratenen Garnelen

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Unsere Waterfront-Klassiker

Waterfront Burger

Brioche-Brötchen / rauchige BBQ-Sauce / Röstzwiebeln / Spreewälder Gewürzgurke / würziger Ostseeländer Käse / Tomate / Krautsalat / rustikale Pommes frites

wahlweise mit:

21,00 €

0,01 € Pommerscher Hähnchenbrust

0,01 € Rinder-Patty (medium gebraten)

0,01 € Falafel - Vegetarisch

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Gebratenes Filet vom Ostsee-Zander

Gurkengemüse / Büsumer Krabben / Kartoffel-Sauerrahmpüree

29,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Fish & Chips

Gebackenes Filet vom fangfrischen Dorsch / Gurkenrelish / feine Remoulade / rustikale Pommes frites

24,00 €

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Wolfsbarschfilet

Artischockengemüse / Safranschaum / Olivencake

28,00 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Kalbsschnitzel “Waterfront”

Schnitzel vom Milchkalb in der Panko-Panade / Mirabellen-Chutney / herzhafter Kartoffel-Gurkensalat

29,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Geschmorte Schweinebäckchen

Grüner Spargel / Paprika-Zwiebelmarmelade / BBQ-Lack / Maiscreme

29,00 €

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Rumpsteak vom Simmentaler Rind

Sauce Bordelaise / Grillgemüse / Süßkartoffel / Cheddar

36,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Gnocchi - Vegetarisch

geschwenkt mit halbgetrockneten Tomaten / Büffelmozzarella

wahlweise mit:

19,00 €

9,00 € Pommerscher Hähnchenbrust

14,00 € fünf gebratenen Garnelen

vegetarisch

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Geschmorte Süßkartoffel

Paprika-Kapern-Vinaigrette / gebratener Romanasalat / Kichererbsen

22,00 €

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Zum Schluss

Tartufo di Pizzo

Tartufo di Pizzo ist eine italienische Eisspezialität, die den Trüffelpralinen nachempfunden ist und ihren Ursprungsort in Pizzo / Kalabrien hat.

Schmeckt mir!

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Tartufo Nocciola

Haselnuss mit Schokokern

8,00 €

vegetarisch

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Tartufo Limoncello

Zitrone-Limette mit Limoncello-Kern

8,00 €

vegetarisch

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Eiskarte

Milcheis

Vanille/ Nougat/ Erdbeere/ Schokolade/ Stracciatella

2,00 €

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Sorbet

Mango / Blaubeere / Zitrone

2,00 €

vegetarisch

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Verfeinern Sie Ihre Eisauswahl mit folgenden Komponenten:

Sahne/ Smarties/ Erdbeersauce/ Walnüsse/ Krokant/ Schokoladensauce

0,80 €

vegetarisch

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Verfeinern sie Ihre Eisauswahl mit folgenden Komponenten

Sanddornlikör / Eierlikör

2,00 €

vegetarisch

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Erdbeereisbecher

Erdbeereis / Vanilleeis / Erdbeeren / Sahne / Erdbeersauce

8,50 €

vegetarisch

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Schokoladeneisbecher

Schokoladeneis / Vanilleeis / Crumble / Sahne / Schokoladensauce

7,50 €

vegetarisch

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