Restaurant Bernstein (im Strandhotel Ostseeblick)

Kulmstraße 28
17424 Seebad Heringsdorf


Speisekarte von Restaurant Bernstein (im Strandhotel Ostseeblick)

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Zuletzt aktualisiert am 06.03.2024
Menü
Sie möchten einen besonders exklusiven Abend genießen? Gern stellt Ihnen unser Küchenchef Arjan Mensies ein aussergewöhnliches ÜBERRASCHUNGSMENÜ zusammen.
79,00 3-Gang
89,00 4-Gang
99,00 5-Gang
31 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Menü
Runden Sie Ihr Speisenerlebnis perfekt ab und vollenden Sie die Harmonie jedes Gerichts mit einem BEGLEITENDEN Wein.
32,00 3-Gang
42,00 4-Gang
49,00 5-Gang
15 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gebeizter Kabeljau
Rote Bete / Soja / Edamame / Stockfisch / Alge
25,00
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Jacobsmuschel
Bärlauch / grüne Sauce / Boudin Noir / Apfel / Cashew
25,00
Gegrillter Schweinebauch
Weizengras / Kartoffel / geräucherte Orange
25,00
Hummer
Rotgarnele / Tomate / Basilikum
16,00
4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Frühlingslauch
Kaninchen / Vadouvan / Birne
18,00
Skrei
Miesmuschel / Buttermilch / Bimi / Apfel
35,00
4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Steinbutt
Spaghettini / Taggiasca Olive / Tomate / Zucchini
39,00
4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Zander
Karotte / Kartoffel / Zwiebel / Salty Fingers / Kaviar
37,00
Entenbrust
Bitterbal / Rhabarber / Lakritz / Chicorée
36,00
6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Rinderbäckchen
Trüffelgnocchi / Erbse / Rübchen
35,00
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Kaninchen
Perl-Couscous / Pinienkerne / Dattel / Roscoff Zwiebel
33,00
Honey
Rhabarber / Honig / Erdbeer / Schokolade / Minze
16,00
Basilikum Crème Brûlée
Fourme d‘Ambert / Himbeer / Macaron / Amalfi Zitrone
16,00
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Granny Smith
Gurke / Sellerie / Ingwer / Sanddorn
16,00
Käsevariation
Käse vom Affineur Herve Mons aus Frankreich
18,00

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Bernstein (im Strandhotel Ostseeblick) ist der 06.03.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.