Restaurant Bernstein (im Strandhotel Ostseeblick)

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Kulmstraße 28
17424 Seebad Heringsdorf


Speisekarte von Restaurant Bernstein (im Strandhotel Ostseeblick)

Zuletzt aktualisiert am 25.07.2025
Klassisch sortiert
Menü
Sie möchten einen besonders exklusiven Abend genießen? Gern stellt Ihnen unser Küchenchef Arjan Mensies ein aussergewöhnliches ÜBERRASCHUNGSMENÜ zusammen.
84,00 3-Gang
94,00 4-Gang
104,00 5-Gang
32 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Menü
Runden Sie Ihr Speisenerlebnis perfekt ab und vollenden Sie die Harmonie jedes Gerichts mit einem BEGLEITENDEN Wein.
32,00 3-Gang
42,00 4-Gang
49,00 5-Gang
17 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Jakobsmuscheln
Blumenkohl / Pfifferlinge / Cashew
26,00
4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schweinebauch vom Green Egg
Chicorée / Kaffee / Happy Foie Gras / Kartoffelespuma
26,00
Hiramasa Kingfish
Wasabi / Gurkenrelish / Limone-Basilikumsorbet / Granny Smith
26,00
Hummercrema
Ravioli / Tomate
19,00
5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Wassermelonengazpacho
Anchovis / Aioli / Taggiasca Oliven
19,00
Nicoise
Thunfisch / Bohne / Olive / Artischocke / Tomate / Ei
37,00
4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Loup de mer
Tom Yum / Sushireis / Paprika / Lauch / Amalfi Zitrone
37,00
Scholle
Trüffel / Tagliatelle / Spinat / Parmesan
37,00
Secreto vom Ibericoschwein
Fregula / Cantaloupe-Melone / Topinambur / Weizengras
36,00
6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Sous vide gegarte Entenbrust
Kartoffelroulade / Pfifferlinge / Kirsche / Vadouvan / Petersilie
36,00
Rinderfilet
Lardo / Rote Bete / Zwiebel / Rosmarin / Miso / Pastinake
38,00
Brombeere
Sorbet / Miso-Karamell / Blätterteig / Mascarpone / Lavendel
17,00
Aprikose
Fourme d´Ambert / Feigenblattsorbet / Haselnuss / Balsamico
17,00
Lemon Cheesecake
Dunkle Schokolade / Passionsfrucht / Chili / Waldbeere
17,00
Käsevariation
Käse vom Affineur Herve Mons aus Frankreich
18,00

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Bernstein (im Strandhotel Ostseeblick) ist der 25.07.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.