Speisekarte von Restaurant Mudder Schulten Stuben
Beliebte Gerichte von Restaurant Mudder Schulten Stuben
Klare #Fischsuppe
nach Art der "Mudder-Schulten"
#Soljanka
Eine "Russische Spezialität" nach Art des Hauses
Unsere Suppen
Klare #Fischsuppe
nach Art der "Mudder-Schulten"
#Soljanka
Eine "Russische Spezialität" nach Art des Hauses
Fischgerichte
Geflügelgerichte
Gerichte vom Rind
#Rinderroulade
nach Hausfrauenart, mit Rotkohl
#Rumpsteak 200 g
mit Kräuterbutter und frischen Champignons
Gerichte vom Schwein
Steak ou four
feines Würzfleisch auf einem Steak mit Käse überbacken, dazu Broccoli und Worcester – Sauce
Bauernschmaus
ein saftiges Stück Filet, gefüllt mit Schinken und Pilzen, dazu frische Champignons mit Schinkenstreifen
3 Schweinemedaillons
auf Pfeffersauce pikant gewürzt und mild gebraten dazu Broccoli und Kräuterbutter
Steak "Balkan"
würziges Paprika-Tomaten-Wurst-#Letscho auf einem Steak angerichtet
#Eisbein, gepökelt
mit Sauerkraut und Erbspürree
Vom Chefkoch besonder zu empfehlen
Metzgerplatte
Ein halbes #Eisbein, ein Stück gefüllten Rippenbraten und ein kleines Schweinesteak. Dazu reichen wir Sauerkraut.
Kloppschinken
ein altes traditionelles Gericht der Bauern in Mecklenburg, roher geräucherter Schinken, paniert und zubereitet wie ein #Schnitzel. Schmeckt pikant würzig. Dazu Gemüse entsprechend der Saison.
Rippenbraten "Mecklenburger Art"
mit nordischer Füllung aus Backpflaumen, Äpfeln und Rosinen, dazu Rotkohl
Känguru Rückensteak
rosa gebraten, an Portweinsauce mit Brombeeren und frischen Champignons Känguru schmeckt ähnlich dem Wild. Das Fleisch ist dunkelrot, zart, feinfaserig und sehr fettarm.
Wildgerichte
#Hirschbraten
in Wachholdersauce dazu frische Champignons
#Wildschweinbraten
in böhmischer Sauce und mit Apfelrotkohl
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Wir wünschen Dir viel Spaß bei Deinem nächsten Restaurant Besuch.
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