Restaurant Gabbiano im Strandhotel Bansin

Bergstraße 30
17429 Seeheilbad Bansin


Speisekarte von Restaurant Gabbiano im Strandhotel Bansin

Zuletzt aktualisiert am 11.08.2022
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Apfel Carpaccio
Kleiner Feldsalat | gebratene Hähnchenleber | Speckchip
14,00
Lauwarmer Schafskäse im Sesammantel
Wildkräutersalat | gebackene Wachteleier | Traubenchutney
14,00
Gebeizter Yellowfin Thunfisch
Kartoffelstroh | griechischer Joghurt | Keta Kaviar | Bergamotte
16,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Artischockencremesuppe
Shiso Kresse
8,00 Räucherlachstatar als Suppeneinlage
2,50
Mediterrane Fischsuppe
Fischvariation | Bouchot Muscheln | Chili | Knoblauch | Tomate
9,00
Bärlauch-Schaumsüppchen
Gebackenes Kalb | Parmesancroûtons
9,00
Portwein-Risotto
Baba Ganoush | gegrillte Zucchini | Sommertrüffel aus Italien
23,00
Hausgemachte Tagliatelle
Bärlauchpesto | Parmesan | Ricottacreme | schwarze Nüsse
24,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Capellini mit Meeresfrüchten
Jakobsmuschel | Garnelen | Chili-Knoblauch-Wermuth Sud
25,00
Gebratenes Red Snapper Filet
Süßkartoffel | Schnittlauch-Öl | geschälter Weizen
26,50
Schwertfischfilet
Gefüllte Gnocchi | historische Tomaten | Salsa Verde
27,50
Presa vom Iberico Schwein
Cannellini-Bohnen | geschmorte Schalotten | Polentacréme
29,00
Filet und geschmorte Rippe vom Bio-Rind
Kartoffelgratin | Lauchgemüse | Paprikaragout
34,50
Geeister Mocca Macchiato
Espresso Espuma | Schokolade | Kardamom
9,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Krokant-Parfait im Schokoladenspitz
Agrumensalat | Vanilleschaum
9,00
Käsevariation á 50 g
Brot | Fruchtsenf | Butter
5,00
HARTKÄSE
Parmesan Grana Padano | Manchego oder Pecorino
SCHNITTKÄSE
Morbier oder Inselkäse Usedomer Mittelalt
WEICH- & BLAUSCHIMMELKÄSE
Camembert | Reblochon oder Gorgonzola
FRISCHKÄSE
Inselfrischkäse - natur
„Nudeln!“
Nudeln | Tomatensauce
6,50

vegetarisch vegetarisch

„Ist mir egal!“
Chia Pancakes | Kräuter | Gemüse
7,50

vegetarisch vegetarisch

„Irgendwas!“
Gebratenes Zanderfilet | Rahmgemüse | Kartoffelstampf
8,50
„Ich weiß nicht!“
Paniertes Schweineschnitzel | Rahmgemüse | Pommes
9,50
„Was Schönes!“
Burger | Pommes | kleiner Salat
9,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
„Ich habe keinen Hunger!“
Milchreis | Zimt & Zucker
5,00

vegetarisch vegetarisch

„Ich will Schoki!“
Schokoladenpudding | Vanillesoße
5,00

vegetarisch vegetarisch

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Gabbiano im Strandhotel Bansin ist der 11.08.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.