Speisekarte von Restaurant Balmer See

ANTIPASTI & INSALATE

Antipasto misto

Gemischter Vorspeisenteller mit italienischen Wurstspezialitäten, Gemüsen und Ciabattabrot

12,50 €

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Perfekt für zwei Personen

22,00 €

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Focaccia

Frisches Pizzabrot mit Rosmarin

5,50 €

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Bruschetta al Pomodoro

Geröstetes Knoblauchbrot mit Tomaten und Basilikum

5,50 €

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Carpaccio di Manzo

12,50 €

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Carciofi impanati su purè di piselli

Panierte Artischocken auf Erbsenpüree

10,50 €

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Formaggio di capra Arrosto

Gebratener Ziegenkäse mit mariniertem Gemüse und pane all‘aglio

11,50 €

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Insalata Caprese

Büffelmozzarella mit saftigen Tomaten und hausgemachtem Pesto

12,00 €

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Vitello tonnato

Kalbfleisch mit Thunfischsauce

12,50 €

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PASTA

Pasta con crema di Patate e salsiccia al tartufo

Rigatoni mit Kartoffelcreme, Salsiccia und Trüffelöl

14,50 €

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Conchiglioni al Ragu d‘anatra

Conchiglioni mit Entenragout

15,50 €

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Pasta al nero di seppia con salmone e porro su mousse di piselli

Schwarze Nudeln mit Lachs, Lauch auf grünem Erbsenmousse

17,50 €

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Spaghetti ai frutti di mare

Spaghetti mit Meeresfrüchten

12,50 €

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Spaghetti aglio e olio

Spaghetti mit Knoblauch, Olivenöl und Peperoni

9,00 €

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Penne Arrabiata

Penne mit scharfer Tomatensauce

11,50 €

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Gnocchi con gamberi

Gnocchi mit Garnelen

16,50 €

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Lasagna all‘Emiliana

Bedarf keiner Erklärung

10,50 €

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PIZZE

Als Königin Margherita 1889 Neapel besuchte, will sie Pizza „was Gutes“, so die knappe Order. Der Pizzabäcker wählte Nationalstolz: rote Tomate, weißer Mozzarella und grünes Basilikum. Er benennt sein Werk nach der Königin. Berühmt wurde die Pizza aber auch als:

Capricciosa

Tomaten, Mozzarella, Schinken Champignons, Artischocken, milde Peperoni

12,50 €

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Salame

Tomaten, Mozzarella, Mailänder Salami

11,50 €

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Quattro Formaggi

Gorgonzola, Bufala, Parmesan, Mozzarella

12,50 €

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Diavola

Tomaten, Mozzarella, pikante Salami, Rucola, scharfes Olivenöl

13,00 €

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Tonno e cipolla

Tomaten, Thunfisch, Mozzarella, rote Zwiebeln, Kirschtomaten

12,50 €

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Pancetta

Tomatensauce, Mozzarella, Pancetta, Champignons, Basilikum

12,50 €

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Frutti di mare

Tomaten, Meeresfrüchte, Knoblauch, Kirschtomaten

14,00 €

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Bresaola

Tomatensauce, Mozzarella, Bresaola, Parmesan, Stracciatella di burrata, Walnuss

14,00 €

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Parma

Tomaten, Mozzarella, Parmaschinken, Rucola Parmesan, Kirschtomaten

15,00 €

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Mezzaluna

halb Calzone & und halb Pizza Tomaten, Mozzarella, Champignons, Kochschinken, pikante Salami, Gorgonzola, rote Zwiebeln

15,50 €

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Mortadella (Bianca)

Mortadella, Burrata, Basilikum, Pistazien Pesto

14,00 €

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oder einfach die „Königin“…

Margherita Tomaten, Mozzarella, Basilikum

9,50 €

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Exklusiv in Verbindung mit Pizza & Pasta Insalat Piccola

Gemischter Beilagensalat in Olivenöldressing und Kirschtomaten

4,20 €

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SECONDI

Zu allen Fleisch-Hauptgängen servieren wir Ihnen Ofengemüse und Rosmarinkartoffeln.

Saltimbocca alla Romana

Gebratene Kalbsschnitzel mit Salbei und Parmaschinken

19,50 €

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Bistecca

Rumpsteak mit Tomaten und Oregano

20,50 €

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Coscia d‘anatra stufata al vino rosso

Geschmorte Entenkeule in Rotwein

19,00 €

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Spiedini di manzo con salsiccia e pancetta

Rindfleischspieße mit Salsiccia und Pancetta

19,50 €

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Halibut su risotto con pesto di zucchine

Heilbutt mit Zucchini-Pesto, Risotto

19,50 €

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DOLCI

Tiramisu

Selbstverständlich hausgemacht!

6,50 €

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Semifreddo di Cantuccini al cocco

Halbgefrorenes vom Mandelgebäck und Kokos

6,50 €

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Gelato al Limone

Hausgemachtes Zitroneneis

5,00 €

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Crostata di ricotta e cioccolato

Tarte mit Ricotta und Schokolade Und noch ein Klassiker ...

7,00 €

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Panna cotta

mit frischen Erdbeeren

5,50 €

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SOLO PER BAMBINI

Bambini Spaghetti Napoli

Spaghetti mit Tomatensauce

5,00 €

vegetarisch

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Bambini Pizza Margherita

Tomatensauce, Mozzarella, Basilikum

5,00 €

vegetarisch

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Bambini Gnocchis con Pomodorini

Gnocchis mit Kirschtomaten und Mozzarella

5,00 €

vegetarisch

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Bambini Macedonia di Frutta

Frischer Obstsalat mit Vanilleeis

5,00 €

vegetarisch

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