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Kaisers Eck

Kaiserstr. 1
17419 Seebad Ahlbeck

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Speisekarte von Kaisers Eck

Zuletzt aktualisiert am 20.06.2022
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Lieblingsvorspeise
Kleine Fischboulette von Dorsch und Zander auf Kartoffel- Gurken Salat
18,00 €
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Meeresfrüchte und Spargel
Kleine Spargelsülze mit Meeresfrüchtesalat Avocado und Gazpachofond
24,00 €
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Filet von der Seezunge
Mit Erbsenpüree, Krustentiersoße, Tomate und Fenchel
24,00 €
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karamellisierter Ziegenkäse
mit leicht gelierter Passionsfrucht, eingelegter Kürbis, gebrannten Kernen und Nüssen dazu etwas Salat
14,00 €
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Lieblingssuppe
Aufgeschäumte Suppe vom Spargel mit seiner Einlage und Croutons
10,00 €
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Lieblingssuppe
zusätzlich mit mariniertem Kalb
15,00 €
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Usedomer Fischrahmsuppe
mit frischem Gemüse und Dill
10,00 €
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gebratenes Dorschfilet mit Serrano Schinken
mediterranes Gemüse, Pasta, Tomatensugo und Grana Padano
26,00 €
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Zander auf der Haut gebraten
Spargel Risotto, Erbsen, Pinienkerne Und Kohlrabi
30,00 €
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Fischplatte „Kaisers Eck“ (3 kleine Fischfilets Zander, Lachs, Dorsch)
mit frischem Gemüse Kartoffel-Bärlauch Püree und Tomatenblanc
27,00 €
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Schnitzel vom Landschwein mit Panko,
150g Stangenspargel, Kartoffel- Bärlauch Püree Und kleinem Salat
30,00 €
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medium gebratenes Black Angus Rindrückensteak
mediterranem Gemüse, Kräuterhaube Kartoffelgnocchi und Tomatensugo
30,00 €
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frische Ravioli mit Steinpilzen gefüllt
auf Blattspinat, Spargelfond roter Zwiebel und Grana Padano
25,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Küchenchefs LieblingSchokokuchen, Schokoladeneis, .Schokoladenmousse, eingelegte Brombeeren, Trüffel Praline, Krokant
14,00 €
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brüllende Creme
Creme Brûlée mit Tonkabohne Eingelegte Kirschen und Vanilleeis
10,00 €
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Rhabarber und Erdbeere
Mohnküchlein, Rhabarberragout, Lemon Curd Erdbeersorbet, gebrannte Mandeln und Meringue
15,00 €
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Kugel Vanille oder Schokoeis
2,50 €
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Kugel Sorbet
3,50 €
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kleine Beilage Kirschen
5,00 €
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Krokant
1,00 €
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Schoko Mousse Kugel
5,00 €
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Küchlein
5,00 €
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Unser vegetarisches Menü
37,00 € 3 Gang Menü
47,00 € 4 Gang Menü
56,00 € 5 Gang Menü
1. Gang karamellisierter Ziegenkäse mit leicht gelierter Passionsfrucht, gerösteten Kernen und Nüssen dazu etwas Salat
2. Gang Cremesuppe vom Spargel mit seiner Einlage und Croutons
3. Gang Gebratener Blumenkohl „polnisch“ Mit Ei und Croutons
4. Gang frische Ravioli mit Steinpilzen gefüllt dazu Blattspinat, Spargelfond roter Zwiebel und gehobeltem Parmesan
5. Gang 2 Kugeln Sorbet mit unseren eingelegten Früchten und Krokant

vegetarisch vegetarisch

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Unser Lieblingsmenü
37,00 € 3 Gang Menü
47,00 € 4 Gang Menü
56,00 € 5 Gang Menü
1. Gang Kleine Fischboulette von Dorsch und Zander Auf Kartoffel- Gurken Salat
2. Gang Cremesuppe von Spargel mit seiner Einlage und Croutons
3. Gang Blumenkohl „polnisch“ gebraten und Püree mit Ei und Croutons
4. Gang gebratenes Dorschfilet mit Serrano Schinken mediterranem Gemüse, Pasta, Tomatensugo und Grana Padano
5. Gang „Schokobombe“ Küchlein, Mousse, Eis Eingelegten Brombeeren, getrüffelte Praline und Mango
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Kaisers Eck ist der 20.06.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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