Speisekarte von Kaisers Eck

Vorspeisen oder Zwischengang

Lieblingsvorspeise

Königsberger Klops von Zander und Dorsch auf Kartoffel-Kürbispüree und Roter Bete

18,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Meeresfrüchte und Kürbi

dreierlei Kürbis (gebraten, eingelegt und Soße) mit Pulpo, Scampi und Jakobsmuschel

22,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Usedoms Liebling

Labskaus auf unsere Art!! Rote Bete, Kartoffel, Matjes, Ei, Kürbis und Gewürzgurke

15,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

karamellisierter Ziegenkäse

mit leicht gelierter Passionsfrucht, eingelegter Kürbis, gebrannten Kernen und Nüssen dazu etwas Salat

13,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

kleiner Blattsalat

mit Himbeer– Balsamico Vinaigrette, Kürbiskernöl und gebrannten Kernen

8,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Suppen

Lieblingssuppe

Süppchen vom Hokkaido Kürbis mit Kernöl und Croutons

10,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Lieblingssuppe

zusätzlich mit gebratener Garnele und Mango

15,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Usedomer Fischrahmsuppe

mit frischem Gemüse und Dill

9,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Fisch

gebratenes Dorschfilet mit Serrano Schinken

auf Meerrettich-Rote Bete-Risotto und Blattspinat

25,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Szegediner Gulasch vom Zander

gebratenes Zanderfilet, geschmortes Sauerkraut, Sauerrahm Kartoffelgnocchi und veganer Gulaschfond

25,00 €

vegan

Schmeckt mir!

Merken!

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Fischplatte „Kaisers Eck“

(3 kleine Fischfilets Zander, Lachs, Dorsch)mit frischem Gemüse Kartoffel-Kürbispüree und Tomatenblanc

25,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Fleisch

saftiges Filet vom Landschwein in „Panko“

paniert und ausgebacken mit gebratenem Blumenkohl und Kartoffel- Kürbispüree

25,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

medium gebratenes Black Angus Rindrückensteak

Speckbohnen, Parmesanchip, Steinpilzpüree und Kartoffelgratin

30,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Vegetarisch

frische Ravioli mit Steinpilzen gefüllt

mit gebratenem Blumenkohl, Steinpilzpüree roter Zwiebel und Kürbis

25,00 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Zur süßen Verführung

-Küchenchefs Liebling

Mohnküchlein, weißes Schokoladenmousse, Aprikosen, Brombeeren, Kürbiskern Parfait und Kürbiskernkrokant

13,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

brüllende Creme

Creme Brûlée mit Tonkabohne geschmorte Aprikosen und Vanilleeis

10,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Birne „Helene“ modern

Schokoküchlein, Schokoladenmousse, glasierte Birne Vanilleeis, karamellisierte Mandeln

13,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Kugel Vanille oder Schokoeis

2,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Kugel Sorbet

3,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

kleine Beilage Birne, Brombeeren

oder Aprikose

5,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Krokant

1,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Schoko Mousse Kugel

5,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Küchlein

5,00 €

Schmeckt mir!

Merken!