Worauf hast Du Lust?

Freischütz Gastronomie

Hörder Straße 131
58239 Schwerte

Gefällt 43 Mal
Für später merken!
Jetzt bewerten!

Speisekarte von Freischütz Gastronomie

Speisekarte filtern
Zuletzt aktualisiert am 21.06.2022
Cremiges Spargelsüppchen
mit Baumüllers Lachsforelle und marinierten Erbsen
7,50 €
Schmeckt mir!
Merken!
Bunter Spargelsalat von weißem und grünem Spargel
in Orangen-Dressing mit Rucola, Cherrytomaten, Schafskäse und Pinienkernen
11,50 €
Schmeckt mir!
Merken!
Portion marktfrischer Stangenspargel mit neuen Kartoffeln
dazu wahlweise Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter
21,90 €
Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
… mit Schnettlers Kochschinken und rohem Kernschinken +
7,50 €
Schmeckt mir!
Merken!
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
… mit luftig paniertem Schweineschnitzel +
9,90 €
Schmeckt mir!
Merken!
… mit Baumüllers lauwarmem Stremel-Lachs +
9,90 €
Schmeckt mir!
Merken!
… mit argentinischem Rodeo Rumpsteak +
14,90 €
Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
… mit luftig paniertem Kalbsschnitzel +
14,90 €
Schmeckt mir!
Merken!
Süße Spargel-Mousse
auf Pfeffer-Erdbeeren und gereiftem Balsamico
7,50 €
Schmeckt mir!
Merken!
Erbsen-Minz-Süppchen
mit Limettensahne und pikanter Garnelen-Praline in Pankopanade
7,50 €
Schmeckt mir!
Merken!
Erbsen-Minz-Süppchen
mit Limettensahne und Falafel-Bällchen
6,90 €
Schmeckt mir!
Merken!
Fruchtige Essenz von der San Marzano Tomate
mit Basilikum-Klößchen, Gemüse-Einlage und Parmaschinken-Grissini-Lolli
7,90 €
Schmeckt mir!
Merken!
Kleiner bunter Blattsalat
mit Himbeer-Honig-Dressing oder Essig & Öl
5,50 €
Schmeckt mir!
Merken!
Salat „Spezial“
mit Putenbruststreifen Schafskäse, Makkaroni, Champignons, Peperoni, Zucchini, Paprika und Himbeer-Honig-Dressing
12,90 €
Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Salat „Spezial“ veget.
(ohne Putenbruststreifen)
11,90 €
Schmeckt mir!
Merken!
Kalt aufgeschnittenes Roastbeef
mit Röstkartoffeln, Wasabi-Mayo und kleiner Salatgarnitur
18,90 €
Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Beef Tatar
mit Schnittlauchcreme, kleinen Salatspitzen, Brioche-Crostini, Wachtelei und geräucherter Eigelbcrème
19,50 €
Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Räucherlachs & Reibeküchlein
mit Dill-Senf-Sauce und Blattsalat
14,90 €
Schmeckt mir!
Merken!
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Ziegenkäse-Tarte
mit Zucchini, Spinat und roten Zwiebeln, dazu bunter Tomatensalat, Pesto und Rucola
16,90 €

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Mit Spinat gefüllter Portobello-Pilz
mit geräucherter Hollandaise, Kartoffel-Schnittlauch-Püree und Salatspitzen
17,50 €

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
Merken!
Gefüllte Pasta mit gegrillter Aubergine (vegan)
in Tomaten-Aprikosen-Sauce mit Basilikum, Rucola und altem Balsamico
15,90 €

vegan vegan

Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Der Waldschrat
Schnitzel vom Schwäbisch-Hällischen Landschwein in luftiger Panade mit Champignons à la crème und Bratkartoffeln
20,50 €
Schmeckt mir!
Merken!
Schnitzel Olive
Schnitzel vom Schwäbisch-Hällischen Landschwein in luftiger Oliven-Panade auf mediterranem Kartoffelsalat mit Tomaten und Pinienkernen
20,50 €
Schmeckt mir!
Merken!
Kalbsschnitzel
in luftiger Panade mit Kartoffel-Gurken-Salat, Preiselbeeren und Vogerlsalat
27,90 €
Schmeckt mir!
Merken!
Hirsch-Burger
mit Ananas-Paprika-Chutney, marinierten Austernpilzen, Cheddar und Rucola, dazu Pommes und Trüffelmayonnaise
19,50 €
Schmeckt mir!
Merken!
Bolognese vom heimischen Hirschen
in fruchtig-pikanter Tomatensauce mit Fettuccine und Rucola
17,90 €
Schmeckt mir!
Merken!
Rehrücken in Pfeffer-Nuss-Kruste
mit Kohlrabi-Birnen-Gemüse und hausgemachten Pommes Williams
39,50 €
Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Geschmorte Wildschweinkeule aus der Schwinzer Heide
in Wacholderjus mit Rahmwirsing und Kroketten
19,90 €
Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
„Himmel und Äd“
Schnettlers Blutwurst mit Kartoffelpüree, Apfelscheiben und Portwein-Schalotten
15,90 €
Schmeckt mir!
Merken!
Kalbstafelspitz in Meerrettichsauce
mit Preiselbeeren, Butterkarotten und neuen Kartoffeln
19,50 €
Schmeckt mir!
Merken!
Dry Aged Karree vom Emsländer Schwein
auf Chorizo-Kartoffel-Stampf und lauwarmen bunten Bohnen in Apfel-Balsam
24,90 €
Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kikok Maishähnchenbrust gefüllt mit Aubergine und Aprikose
mit Thymianjus, Süßkartoffelpüree und Pesto-Gemüse aus dem Ofen
23,90 €
Schmeckt mir!
Merken!
Steak & Fries
Argentinisches Rodeo Entrecôte mit hausgemachter Kräuterbutter, Skin on Fries, Trüffelmayonnaise und Salat
29,90 €
Schmeckt mir!
Merken!
Filet vom argentinisches Black Angus Rind
auf Süßkartoffelpüree mit gegrillter Zucchini, Portwein-Schalotten und Thymianjus
36,90 €
Schmeckt mir!
Merken!
Pochiertes Wallerfilet
auf Bouillabaisse-Sud mit Safran-Kartoffeln und Fenchelsalat
27,90 €
Schmeckt mir!
Merken!
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Duo von Baumüllers gebratener Lachsforelle und geräuchertem Stremel-Lachs
auf sahnigem Blattspinat mit Bandnudeln und marinierten Tomaten
22,90 €
Schmeckt mir!
Merken!
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Omas Griesflammerie
auf mazerierten sommerlichen Beeren, Himbeermark und Pistazien-Knusper
7,50 €
Schmeckt mir!
Merken!
„Patrycjas Sommertraum“
Geschichteter Strudel mit Mascarpone-Limetten-Mousse, Mango-Ragout, Baiser, Aprikosengel und Himbeersorbet
9,50 €
Schmeckt mir!
Merken!
Apfelstrudel
mit Vanillesauce, Sahne und Walnusseis
7,50 €
Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Freischütz Gastronomie ist der 21.06.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

Fehler melden