Speisekarte von Ruderhaus

Vorspeisen

hausgebeiztes Tatar vom Fjord-Lachs

Passionsfrucht - Schnittlauchdip | Kräutersalat | frisches Brot von der Hausbäckerei

10,40 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Ruderhaus Ziegenkäse-Türmchen

Baby-Leafsalat | Tomaten | Kresse | frisches Brot von der Hausbäckerei

10,80 €

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Tarte vom grünem Spargel

junger Salat | Parmesan | Mango | frisches Brot von der Hausbäckerei

9,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Frühlingsschmaus

Ruderhaus-Frühlingsschmaus der Woche

frisches Brot von der Hausbäckerei | Dip der Woche Fragen Sie uns!

3,50 €

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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Suppen

Schaumsuppe von Babyspinat & jungem Lauch

gekräutertes Wachtelei | frisches Brot von der Hausbäckerei

6,80 €

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Cremesuppe von Süßkartoffel & Möhre

Quinoa-Dill-Minze | frisches Brot von der Hausbäckerei

6,90 €

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gebundene Radieschen-Buttermilch-Cremesuppe

Eismeergarnelen | frisches Brot von der Hausbäckerei

7,20 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Pasta

frische handgemachte Frühlings-Taglierini

Erbsen-Schoten-Grüner Spargel | Kirschtomaten | Manchego

14,20 €

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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

handgemachte Bärlauch-Gnocchi

junger Rucola | Wildgarnelen

14,60 €

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6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Fleisch

Schnitzel vom Milchkalbsrücken

Röst-Kartoffeln | Gurkensalat | Zitrone

19,10 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

kurz gebratenes Pommern Rindsfilet (Dry Aged)

Frühlings-Gartengemüse | Kräuterkartoffeln

28,00 €

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gerolltes Pyrenäen-Milchlammn

grüner Spargel | Morchelsauce | Bärlauchpolenta

21,10 €

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Kalbsleber, rosa gebraten

Schmorzwiebeln | Apfel | Kartoffelpüree

17,60 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Freiland-Weißfederhühnchen Supreme

glasierte Endivie | Cashewkerne | Kirschtomaten

17,90 €

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gefüllte Kaninchenkeule, geschmort

Erbsen-Schoten-Potpourri | Pariser Kartoffeln

18,60 €

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Fisch

gebackenes Filet vom Mecklenburger Rotwels

junge Möhren | Sauerrahmsauce | Estragon-Kartoffelpüree

17,60 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Wmit Aromen gebratener Fjord-Lachs

Sesam-Babyspinat | Kartoffelkugeln

19,20 €

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Großdorschfilet mit Bärlauchbutter gebraten

Zuckerschotengemüse | Tomaten-Kressecreme

18,20 €

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Kindergerichte

Kindergerichte bis 12 Jahre

Kleines Kalbsschnitzel

Gemüse der Saison | Kartoffelpüree

7,50 €

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Frische Pappardelle

Tomatensoße | Parmesan

5,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Dessert

knusprig gefüllte Erdbeer-Cannelloni

Limetten-Creme | Mandeln | seinem Kompott

6,90 €

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Crème Brûlée

Schokolade | frische Früchte | hausgemachtes Rhabarber-Softeis

7,40 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Schoko-Pistazien-Tarte

Mangokompott | hausgemachtes Himbeer-Waldmeistersorbet

7,20 €

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Eis & Kuchen

Früchteeis

Erdbeereis | Vanilleeis | Schokoladeneis | Früchte | Sahne

4,80 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Schwedeneisbecher

Vanilleeis | Schokoladeneis | Apfelmus | Eierlikör | Sahne

5,60 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Heiß & Kalt

Vanilleeis | Sahne | heiße Amarettokirschen

5,20 €

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Schwarzwaldbecher

Vanilleeis | Schokoladeneis | Kirsch-Joghurteis | Kirschen | Kirschlikör | Sahne

5,60 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Kugel Eis

nach Angebot

0,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Eiskaffee / Eisschokolade3,90 Euro

nach Tages-Angebot

3,00 €

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Portion Sahne

0,40 €

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