Speisekarte von Restaurant Hangar 19

Zur Saison

Frische Pfifferlinge ... ... immer wieder lecker!

Rahmsuppe von Pfifferlingen

9,00 €

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Frische Pfifferlinge

gebraten mit Speck (Portion) Zwiebeln und frischen Kräutern

9,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Frische Pfifferlinge, gebraten mit Speck ...

auf Kartoffelreibekuchen an Salatbukett, mit Schnittlauch-Crème-fraiche

16,90 €

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mit hausgemachtem Semmelknödel in Schnittlauch-Rahm

17,20 €

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auf buntem Salat

16,90 €

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mit marinierten Kräuterspaghetti

12,50 €

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zu Rinderrückensteak vom Grill mit Bratkartoffeln

22,90 €

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Vorspeisen

Röschen vom hausgebeizten Norweger Lachs,

auf Kartoffelreibekuchen, mit Honig-Senf-Dill-Sauce, an Salatsträußchen

12,50 €

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Überbackener Ziegenfrischkäse auf Salat,

an Tomaten-Carpaccio mit Olivenöl und Knoblauch dazu Baguette

11,50 €

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"Schlemmerteller"

Gebeizter Lachs auf Kartoffelreibekuchen Matjestatar auf gebuttertem Vollkornbrot Räucheraal mit Kräuterrührei

17,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Carpaccio vom Rinderfilet an Babysalat,

mit Olivenöl und geraspeltem Grana Padano, dazu warmes Baguette

13,20 €

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Hausgemachte Suppen

zu allen Suppen servieren wir Ihnen frisches Baguette

Rinderkraftbrühe

mit Kräuterpfannkuchenstreifen

5,70 €

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Rahmsuppe von Strauchtomaten

mit Gin-Sahne und frischem Basilikum

5,90 €

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Klarer „Eintopf“ von Mecklenburger Fischen

mit frischen Gemüsen

8,50 €

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Cremige Zucchinisuppe

mit Crème fraiche und Gorgonzola

6,90 €

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Klassiker

Hausgemachtes Sauerfleisch aus dem Schweinenacken

Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, dazu Remouladensauce und Salatgarnitur

11,70 €

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„Mecklenburger Lammschmortopf“

Lammkeulenwürfel in Rotwein geschmort mit Rosmarin, grünen Bohnen, Zwiebeln und Kartoffeln

17,90 €

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Großes paniertes Schweineschnitzel

Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, zwei Spiegeleiern und Buttergemüse

14,90 €

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Klopse „Königsberger Art“

vom Schwein, mit Kapernsauce, Salzkartoffeln, Rote Bete, Gewürzgurke

14,50 €

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Original Hamburger Labskaus

Gepökeltes Rindfleisch mit Stampfkartoffeln und Rote-Bete-Saft, bedeckt mit einem Spiegelei, dazu Gewürzgurke, Rote Bete und Matjesfilet

16,90 €

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5 Stück Kartoffelpuffer

mit Apfelmus

8,00 €

vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Currybratwurst

mit pommes frites

6,90 €

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Salate & Nudeln

Zu den Salaten servieren wir Ihnen frisches Baguette und sc. vinaigrette, wahlweise Zitronen-Joghurt, alternativ auch ein French-Dressing,

Kleiner bunter Salat der Saison

5,20 €

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"Fitnessteller"

Großer bunter Salat mit gekochtem Ei, Käse- und Kochschinkenstreifen, Oliven, Sardellen und frischen Kräutern

15,90 €

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Gebackener Schafskäse im Speckmantel

auf großem buntem Salat mit frischen Kräutern

15,70 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bunte Gemüseplatte

mit frischen Saisongemüsen und Kartoffelreibekuchen

14,90 €

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Spaghetti mit Zucchinistreifen

Knoblauch und Peperoni in Minz-Sahne (scharf)

14,10 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Aus dem See

und natürlich aus anderen Gewässern

Gebackener Matjesspieß

mit Paprika und Zwiebeln, auf einem Bohnenragout, Kartoffeln

14,90 €

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Ostsee-Dorschfilet vom Grill

unter einem Champignon-Zwiebellauch- Gemüse mit Cherry-Tomaten, Salzkartoffeln

18,90 €

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Gebratenes Steinbeißerfilet

auf Penne Rigate in Weißwein-Lauch- Champignon-Rahmsauce

21,70 €

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Filet vom Müritz-Zander, gebraten

auf Wirsinggemüse, Speckrahmsauce, gebratene Kartoffelscheiben

20,20 €

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Pfeffersteak vom Ostseelachs

auf geschmorten Waldpilzen, Weißwein-Meerrettich-Sauce, Spaghettinest

20,90 €

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Aus der Pfanne & vom Grill

Geschnetzeltes vom Schwein

mit frischen Champignons in Rahm, buntes Saisongemüse, Kartoffelrösti

15,90 €

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Schweinemedaillons auf Marsala-Sauce

mit Gemüseflan, Kartoffelkroketten

17,80 €

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Rinderrückensteak vom Grill

mit geschmorten Zwiebeln in Weißwein, Meerrettich, Bratkartoffeln

19,80 €

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Gegrilltes Lammrückenfilet

auf einer Zitronen-Oliven-Sauce mit Chili, Knoblauch und Oregano (scharf) grüne Bohnen, Gratinkartoffeln

23,90 €

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„Der Grillteller im Hangar 19“

Kleine Steaks von Rind, Schwein und Lamm, Bratwürstchen, Speckscheiben, Salatbukett, Kräuterbutter, pommes frites

24,50 €

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Gegrilltes Rinderfiletsteak (ca. 200g)

auf einer Cognac-Rahmsauce mit grünem Madagaskar-Pfeffer, Ragout von frischen Pilzen, Gratinkartoffeln

27,50 €

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Gerichte für Kinder

Für unsere kleinen Gäste unter 12 Jahren

“Räuberteller”

Teller zum Mitessen

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“Benjamin Blümchen”

Portion pommes frites mit Ketchup und Mayonnaise

4,50 €

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„Spiderman“

Spaghetti mit Tomatensauce

6,00 €

vegetarisch

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„Käpt’n Blaubär“

Gebratenes Dorschfilet mit Kartoffelstampf

7,00 €

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„Bibi Blocksberg“

Bunter Gemüseteller mit Kartoffelreibekuchen

7,00 €

vegetarisch

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„Eiszwerg"

Vanille- und Schokoeis mit Smarties und Sahne

3,50 €

vegetarisch

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Extraportion Tomatenketchup oder Mayonnaise

0,50 €

vegetarisch

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Desserts

alle Desserts sind vegetarisch

Hamburger Rote Grütze

mit Vanilleeis und Schlagsahne

5,50 €

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Hausgemachte Waffel

mit heißen Sauerkirschen dazu Vanilleeis und Schlagsahne

8,50 €

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Wiener Apfelstrudel (warm)

mit Vanilleeis und Schlagsahne

6,50 €

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"Tirami Zu"

mit Sahnetupfer

6,50 €

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Eiskaffee

mit zwei Kugeln Vanilleeis und Sahne

5,50 €

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Eisschokolade

mit 1 Kugel Schokoladeneis und 1 Kugel Vanilleeis, mit Sahne

5,50 €

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Gemischter Eisbecher

Je 1 Kugel Erdbeereis, Vanilleeis und Schokoladeneis, mit Sahne

4,50 €

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"Schwedeneis"

Vanilleeis mit Apfelmus, Eierlikör und Schlagsahne

7,50 €

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"Schokokuss"

1 Kugel Schokoladeneis, 2 Kugeln Stracciatella, Schokoladensauce und Sahne

7,50 €

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"Kirschbecher"

2 Kugeln Vanilleeis, 1 Kugel Schokoladeneis, Sauerkirschen und Sahne

7,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

"Florida-Becher"

2 Kugeln Vanilleeis, Pfirsichspalten, Erdbeersauce und Sahne

7,50 €

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