Speisekarte von Parkhotel Schwelm
Zuletzt aktualisiert am 27.07.2023
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Kalte Vorspeisen
Carpaccio
Filetsteaklende, mit Champignons, Balsamico, Grana Padano (italienischer Hartkäse ), Olivenöl
18,00
€
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Norwegischer Räucherlachs (kalt)
auf Reibekuchen, mit Meerrettich
15,00
€
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Platte „Adria“(für zwei Personen)
Dalmatinischer Schinken (geräuchert), Grana Padano, italienische Salami, mit Oliven und gebratener Paprika, dazu Butter
29,00
€
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Gerne können Sie unsere Platte „Adria“
auch für eine Personen bestellen
18,00
€
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Warme Vorspeisen
Camembert gebacken
mit Preiselbeeren, Toast und Butter
9,00
€
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Frische Champignons vom Grill
mit Knoblauch-Kräuter-Sauce
9,00
€
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Suppen
Rindfleischsuppe
5,00
€
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Tomaten-Creme-Suppe
mit Sahnehäubchen
6,00
€
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Französische Zwiebelsuppe
mit Käse überbacken
6,50
€
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Salate
Salat vom Buffet
4,00
€
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Caesar Salat Klassik
Knackige Salatmischung, mit hausgemachtem Zitronen-Parmesan-Dressing und Tomate, Champignons, dazu gegrillte Putenbrust
14,50
€
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Salat à la Chef
Knackige Salatmischung, mit Rinderfilet (100g), Champignons, Tomate, Parmesan und Aceto-Crème
20,00
€
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Für unsere Kleinen im Parkhotel
„Biene Maya“-Teller
kleines Schnitzel Wiener Art, mit Pommes frites
8,00
€
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„Mickey Mouse“-Teller
Ćevapčići, mit Pommes frites
8,00
€
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Vegetarisch
Buntes Gemüse
in Sauce Mornay, mit Käse überbacken, dazu Papa Asada mit Sauerrahm
15,00
€
vegetarisch
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Nudelgerichte
Bandnudeln „Mediterran“
in feiner Tomatenrahmsauce, mit Pute und Grana Padano
14,00
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Nudeln „Parma“
mit Parma-Schinken und Gorgonzola-Käse
15,50
€
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Seniorenteller
Schweinefilet „Bach“
mit Schinken, Spargel und Käse überbacken, dazu Bratkartoffeln und Gemüse
16,00
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schweinesteak „Hawaii“
mit Ananas, Banane, Sauce Hollandaise und Kroketten
16,00
€
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Theater-Toast
Schweinefilet mit Pfirsichen und Sauce Hollandaise überbacken
14,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Krüstchen
Schweineschnitzel mit Champignons, Spargel und Käse überbacken, dazu Pommes frites
16,00
€
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Schweinemedaillons „Antonio“
mit Champignon-Rahmsauce und Kroketten
16,00
€
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Vom Grill
Mix-Grill
Pljeskavica, Fleischspieß, Ćevapčići, Kotelett, dazu Pommes frites und Djuveč-Reis
16,50
€
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Ćevapčići
dazu Pommes frites und Djuveč-Reis
13,50
€
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Pljeskavica „Spezial“
gefüllt mit Feta-Käse, dazu Pommes frites und Djuveč-Reis
17,00
€
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Räuber-Schmaus
Schweinefilet, Ćevapčići, Wiener Schnitzel, Speck, dazu Pommes frites und Djuveč-Reis
19,00
€
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Hausteller
Ćevapčići, Fleischspieß, Kotelett, Lamm und Leber, dazu Pommes frites und Djuveč-Reis
19,00
€
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Gegrillte Leber
mit Pommes frites und Djuveč-Reis
12,00
€
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Vom Schwein
Medaillons „Marko Polo“
Schweinemedaillons mit Sauce Hollandaise und Käse überbacken, dazu Kroketten
19,00
€
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Medaillons „Chef“
Schweinemedaillons, mit Sauerrahmsauce und Apfelringen in Panade, dazu Kroketten
19,50
€
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Medaillons „Madagaskar“
Schweinemedaillons in Madagaskar-Pfeffersauce, dazu Butterreis und Kroketten
19,50
€
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Medaillons „Pfifferling“
Schweinemedaillons in Pfifferling-Sauce, dazu Gemüse und Kroketten
20,00
€
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Schweinefiletgeschnetzeltes „Züricher Art“
mit Nudeln
16,00
€
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Schnitzel Spezialitäten
Jägerschnitzel
paniert, mit Pommes frites
16,00
€
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Schnitzel „Wiener Art“
mit Pommes frites
14,00
€
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Cordon Bleu
gefüllt mit Schinken und Käse, dazu Pommes frites
17,00
€
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Lammspezialitäten
Lammfilet
mit Blattspinat und Bratkartoffeln, dazu Knoblauch in Öl
27,50
€
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Kalbspezialitäten
Wienerschnitzel
vom Kalb, mit Pommes frites und Preiselbeeren
21,00
€
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Kalbssteak à la Chef
auf Reibekuchen, in Sauerrahmsauce mit Champignons, dazu Kroketten und Brokkoli
23,00
€
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Besonderes für 2 Personen
Hausplatte
Schweinefilet, Pljeskavica, gefülltes Rumpsteak, Speck, Schnitzel Wiener Art, dazu frisches Gemüse, Pommes frites und Djuveč-Reis, 2 verschiedene Saucen
42,00
€
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Steak-Platte (ca.600g)
Rinder- und Schweinefilet, Rumpsteak, dazu Gemüse, Pommes frites und Djuveč-Reis und Pfefferrahm-Sauce
54,00
€
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Fisch
Dorade „Royal“
gegrillt, dazu Blattspinat und Salzkartoffeln
21,00
€
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Salmo Salar
Norwegisches Lachsfilet, auf Safran-Sauce, mit Salzkartoffeln und Blattspinat
20,00
€
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Scampi „Buzara“
in delikater Weißwein-Knoblauch-Sauce, dazu Butterreis
20,00
€
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Fischplatte (1 Person)
Scampi, norwegischer Lachs und Fischfilet, mit Brokkoli und Rosmarin-Kartoffeln
21,00
€
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Geflügel
Putensteak
gegrillt, an heller Cognac-Pfeffer-Saue, dazu Kroketten und Butterreis
16,00
€
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Medaillons von der Pute
mit Sauce Hollandaise und Kroketten
17,00
€
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Unsere Steaks
Hausspieß
Pute, Pljeskavica, Rind und Ćevapčići, mit gerösteten Zwiebeln, dazu Pommes frites und Djuveč-Reis
19,00
€
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Gaucho Teller
Rumpsteak, Filetsteak, Schweinefilet, Hacksteak, mit gerösteten Zwiebeln, dazu Pommes frites und Djuveč-Reis
25,00
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
El-Dorado-Spieß
220g saftige Steak-Stückchen mit Speck- & Zwiebelstreifen, dazu Bratkartoffeln
25,00
€
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Herrenteller
220g Rumpsteak in Pfeffer-Rahmsauce, dazu Pommes frites
27,00
€
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Rumpsteak "Strindberg"
220g saftiges Rumpsteak mit Zwiebel-Senfkruste, dazu Bratkartoffeln
29,00
€
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Filetsteak „Spezial“
Filetsteak mit Scampi, Champignons und Käse überbacken, dazu Papa Asada (Kartoffel in Silberfolie mit Sauerrahm)
33,00
€
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Pfeffersteak
Filetsteak in Pfeffersauce, dazu Pommes frites
33,00
€
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Filet „Mignon“
Saftige Rinderfilet-Medaillons im Speckmantel an Rotweinsauce, dazu Brokkoli und Kartoffelecken
33,00
€
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Supersteaks
New York Strip Sirloin
Rumpsteak - saftig mit Fettkruste M-Cut ca. 260g
26,00
€
29,50
€
L-Cut ca. 360g
39,50
€
XL-Cut ca. 510g
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El Poncho
Rumpsteak - ohne Fettrand M-Cut ca. 260g
29,00
€
31,50
€
L-Cut ca. 360g
41,50
€
XL-Cut ca. 510g
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Bife de Lomo
Rinderfiletsteak – das zarteste und magerste Steakfleisch von der Rinderlende Lady-Cut ca. 180g
23,00
€
32,00
€
M-Cut ca. 260g
37,00
€
L-Cut ca. 360g
51,50
€
XL-Cut ca. 510g
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Parkhotel Schwelm ist der 27.07.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.