Worauf hast Du Lust?

Grüne Gans

Alte Bahnhofstraße 3
97422 Schweinfurt

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Speisekarte von Grüne Gans

Zuletzt aktualisiert am 01.11.2023
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Kürbiscremesuppe
mit gerösteten Kürbiskernen und Kernöl
6,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Regelmäßig frische Muscheln in Knoblauch-Tomatensauce oder Weißwein-Sahnesauce
dazu ofenfrisches Baguette
18,90 €
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Steakwochen im Oktober!
Stellt aus 6 Fleischsorten und 15 Beilagen Euer Lieblings-steakgericht selbst zusammen.
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Crème brûlée von der Tonkabohne
dazu hausgemachtes Sorbet
7,90 €
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Von Dienstag bis Freitag Quick-Lunch
8,90 €
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Seelenwärmer – Suppe der Saison
unser Serviceteam weiß mehr
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Geröstetes Knoblauchbrot
4,90 €
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Marinierte grüne und schwarze Oliven
wahlweise mit Parmesan-Splitter
6,50 €
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Schnecken aus dem Häuschen
mit Gorgonzolabutter gratinierte Schnecken
8,90 €
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Rote Bete Carpaccio
bunter Linsensalat, mit Honig gratinierter Ziegenfrischkäse
11,90 €
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Gegrillte Riesengarnelen (3 Stück)
mit Wasabi Dip und Röstbrot
14,90 €
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Carpaccio vom argentinischen Rinderfilet - plattiert
verfeinert mit Olivenöl, gerösteten Pinienkernen und Parmesan
14,90 €
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Kleiner gemischter Salat
als Vorspeise oder einfach dazu!
4,90 €
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Zu allen Salaten servieren wir Steinofenbaguette
Bunter Salatteller
mit Olivenöl-Balsamico-Dressing dazu gebratene Hähnchenbrust und geröstete Kerne
14,90 €
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oder gebratene Knoblauch-Kräutergarnelen mit geschmolzenen Kirschtomaten
17,90 €
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Mailänder Salat
mit Schinken, Käsestreifen und dem legendären Grüne-Gans-Dressing
13,90 €
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Caesar Salad
mit gebratener Hähnchenbrust, Anchovis-Dressing, Parmesan und Croutons
16,90 €
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Darf‘s ein bisschen mehr sein?
Nachschlag: Portion Steinofenbaguette – extra -
2,00 €
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Flammkuchen „Elsässer Art“ \
mit Rahm, Zwiebeln, Speck und Frühlingslauch
11,90 €
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Flammkuchen „Gorgonzola“ vegetarisch
mit Rahm, Gorgonzola, Walnüssen, Honig und Frühlingslauch
13,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Crespelle Toscana vegetarisch
mit körnigem Frischkäse und Spinat gefüllte Pfannkuchen, serviert mit fruchtiger Tomatensauce dazu Feldsalat mit Meaux-Senf-Dressing
14,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Gebratene Gnocchi in Salbeibutter vegetarisch
verfeinert mit gerösteten Walnüssen und Gorgonzola
16,90 €
1. Gang azu Chicorée-Radicchio-Salat mit Birnen und Meaux-Senf-Dressing

vegetarisch vegetarisch

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Triangolo Funghi vegan
Pasta-Taschen mit Pilz-Füllung
18,90 €
1. Gang azu gebratene Champignons und Zucchinis mit Basilikum-Pesto

vegan vegan

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Hähnchenbrust im Sesam-Mantel
auf frischen Tagliatelle mit Gemüse in einer pikant-fruchtigen Currysauce
18,90 €
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Gebratene Knoblauch-Garnelen
mit mediterranem Gemüse, frischen Tagliatelle und Parmesan
18,90 €
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Auf der Haut gebratenes Zanderfilet
Spaghetti aglio, olio e peperoncino mit Pinienkernen und Kirschtomaten
23,90 €
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Rindergeschnetzeltes in Waldpilzrahm
mit hausgemachten Butterspätzle dazu Feldsalat mit Meaux-Senf-Dressing und geröstetem Speck
22,90 €
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Süßer Abschluss Praline von Storath
mit Espresso
4,50 €
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Praline von Storath mit Cappuccino
5,40 €
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Praline & Brand
Haselnussgeist aus der fränkischen Hausbrennerei Wecklein
7,90 €
1. Gang azu eine geschmacklich darauf abgestimmte Erdnuss-Karamell-Praline
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Löffeln Sie Ihren Espresso
heißer Espresso mit Vanilleeis und Krokant
4,90 €
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Death by Chocolate
warmer Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern, serviert mit Vanilleeis und Früchtekompott der Saison
7,90 €
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Crème brûlée von der Tonkabohne
mit hausgemachtem Sorbet
7,90 €
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Vanilleeis mit Kernöl und Kürbiskernkrokant
6,90 €
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Hausgemachtes Sorbet mit Sekt aufgefüllt
6,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Grüne Gans ist der 01.11.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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