Speisekarte von Gaststätte Maharadscha

Neue Gerichte

Alle Gerichte werden mit Basmati-Reis serviert!

Karotten-Ingwer-Suppe

Frische Möhren mit Ingwer, Honig und Indischen Gewürzen

4,50 €

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Channa Mushroom

Kichererbsen mit frischenchampignon in curry sauae.

11,90 €

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Channa Panner

Hausgemachter Frischkäse mit Kichererbsen, Zwiebeln und Indischen Gewürzen zubereitet.

12,90 €

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Gobi ( Blumenkohl )

Blumenkohl mit Kartoffeln in Butter gedünstet und mit Zwiebeln, Tomaten, Ingwer und Indischen Gewürzen zubereitet.

11,90 €

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Palak Alu

Spinat mit Kartoffeln, Zwiebeln, Ingwer, Tomaten, Knoblauch und Indischen Curry zubereitet.

11,90 €

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Karahi Panner (scharf)

Hausgemachter Frischkäse mit Zwiebeln, Tomaten, Ingwer, Knoblauch und Pepperoni-Schoten zubereit. Scharf gewürzt.

12,90 €

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Shahi Panner (mild)

Hausgemachter Frischkäse in milder Butter-Sahne-Soße.

12,90 €

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Mango Chicken

Hähnchenbrustfiletstücke in einer milden Mango-Curry-Sauce zubereitet

13,90 €

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Chicken Mushroom

Hähnchenbrustfiletstücke mit frischen Champignon in einer sehr aromatischen Curry-Gewürzmischung gegart.

12,90 €

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Bhindi Gosht

Lammfleischstücke mit Okragemüse, Zwiebeln, Tomaten, Ingwer und Knoblauch in einer Curry-Sauce zubereitet.

14,90 €

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Tandoori Beef Tikka Masala

Im Tandoor gebackenes Roastbeef, orientalisch gewürzt. (etwas scharf.

15,90 €

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Jhinga Jalfrazie

Garnelen, zubereitet in einer würzigen Mischung von Zwiebeln, Knoblauch, Mix-Paprika, Karotten und einer Curry-Sauce.

16,90 €

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Suppen / Shorba

Mullitagawany

Linsensuppe nach südindischer Art.

3,90 €

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Tomaten Ka Shorba

Tomatensuppe

3,90 €

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Kaddu Shorba

Kürbissuppe

3,90 €

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Yakhni

Hühnersuppe

3,90 €

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BROTE / BEILAGEN

Butter NAN

Fladenbrot aus weizenmehl, im Lehmofen gebacken

2,70 €

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Roti / Chapati

Fladenbrot aus Vollkornmehl

2,70 €

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Knoblauch Butter Nan

Fladenbrot aus Weizenmehl mit Knoblauch

3,20 €

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Ingwer Butter Nan

Fladenbrot aus Weizenmehl mit ingwer

3,20 €

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Kartoffeln

Kartoffelstücke nach Bombay-Art (Garam-Masala) frittiert

3,50 €

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Basmati-Reis

extra Portion

2,90 €

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Raita

Naturjoghurt mit fein gehackten Gurken, Tomaten und Gewürzen

2,90 €

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Raita Minze

Naturjoghurt mit Minze und milden Gewürzen

2,50 €

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Aatchar (Mixed Pickel)

eingelegtes Gemüse, Obst und Chilischoten - nach indischer Art -

2,20 €

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Chilli-Sauce (sü)

2,20 €

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Mango-Chutney

Mango gekocht in Zucker und Gewürzen

2,50 €

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Pappadam (2 Stück)

Linsenwaffeln

2,50 €

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Salate

kleiner gemischter Salat

Eisbergsalat, Gurken, Tomaten und Mix-Paprika, mit einem hausgemachten Joghurt-Dressing

4,50 €

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großer gemischter Salat

Eisbergsalat, Gurken, Tomaten und Mix-Paprika, mit einem hausgemachten Joghurt-Dressing

6,50 €

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Tomatensalat

nach indischer Art

4,50 €

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Gurkensalat

nach indischer Art

4,50 €

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großer gem. Salat

mit zarten Hähnchenfleischstücken Eisbergsalat, Gurken, Tomaten und Mix-Paprika, mit einem hausgemachten Joghurt-Dressing (Garam-Masala) frittiert

11,90 €

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großer gem. Salat mit würzig gebratenen Krabben

Eisbergsalat, Gurken, Tomaten und Mix-Paprika, mit einem hausgemachten Joghurt-Dressing

12,90 €

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Vorspeisen / Lukne

Samosa

mit Gemüse gefüllte Teigtasche, frittiert

4,90 €

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Onion Bhaji

im gewürzten Kichererbsenteig panierte Zwiebelringe, frittiert

4,90 €

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Sabji Pakora

im gewürzten Kichererbsenteig paniertes Gemüse, frittiert

4,90 €

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Aloo Pratha

mit gewürzten Kartoffeln gefülltes Fladenbrot, in Butter angebraten

4,90 €

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Murgh Pakora

im gewürzten Kichererbsenteig panierte Hähnchenfleischstücke, frittiert

5,90 €

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Paneer Pakora

im gewürzten Kichererbsenteig panierter Frischkäse⁶, frittiert

5,90 €

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Keema Nan

mit würzigem Lammhackfleisch gefülltes Fladenbrot

5,90 €

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Tandoori Spezialitäten

Tandoor – ein traditioneller Lehmofen, der dem Fleisch und dem Brot ein einmaliges Aroma verleiht..

Murgh Tikka

nach einer 24-stündiger Marinade am Spieß gegrillte Hähnchenfleischstücke

13,90 €

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Sangur Tikka

zartes Schweinefleisch, eingelegt in einer scharfen Gewürzmischung nach Bombay-Art, am Spieß gegrillt

13,90 €

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Lamm Tikka

nach einer 24-stündigen Marinade am Spieß gegrillte Lammlachse

19,90 €

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Beef Tikka

nach einer 24-stündigen Marinade am Spieß gegrillte zarte Rostbeefstücke

16,90 €

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Tandoori Sangum ( Mix Grill)

Zusammenstellung aus Murgh-, Sangur-, Lamm- und Beef–Tikka

16,90 €

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Tandoori Sangum (für 2 Personen)

Zusammenstellung aus Murgh-, Sangur-, Lamm- und Beef–Tikka

32,90 €

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Hähnchen / Murgh

Zu allen Gerichten reichen wir Basmati-Reis.

Channa Murgh

gebratene Hähnchenfleischstücke mit Kichererbsen, serviert in einer aromatischen Sauce

12,90 €

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Chicken Dansek

Hänchenfleischstücke, gebraten in einer exotischen Kombination aus Gewürzen, Linsen, Ananas und Sahne

12,90 €

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Chicken Vindaloo (sehr scharf)

Hähnchenfleischstücke mit Kartoffeln, gegart in einer scharfen Sauce.

13,90 €

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Karahi Murgh (etwas scharf)

Hähnchenfleischstücke gebraten mit Zwiebeln, frischen Tomaten, Ingwer und Gewürzen

13,90 €

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Palak Murgh

gebratene Hähnchenfleischstücke mit Tomaten und Spinat, gegart in einer aromatischen Gewürzmischung

12,90 €

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Chicken Jalffrazi

gebratene Hähnchenfleischstücke mit Zwiebeln, Knoblauch, Mix Paprika und Karotten, serviert in einer Currysauce

12,90 €

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Chicken Chilli Masala (sehr scharf)

Hähnchenfleischstücke, mit Ingwer und Knoblauch gebraten, serviert in einer Chillisauce

13,90 €

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Tandorri Chicken Masala

im Lehmofen gegrillte Hähnchenfleischstücke, gewürzt mit einer orientalischen Spezialsauce

13,90 €

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Chicken Korma

(Ein Gericht aus der königlichen Mongul- Küche) Hähnchenfleischstücke werden in einer milden Sauce aus Gewürzen, Joghurt und Sahne zubereitet, serviert mit Mandeln,Kokosraspeln und Ceshew-Kernen

13,90 €

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Murgh Makhani (Butterchicken)

Hähnchenfleischstücke, serviert in einer milden Butter-Sahne- Tomaten-sauce

13,90 €

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Lamm / Gosht

Zu allen Gerichten reichen wir Basmati-Reis.

Lamm Vindaloo (sehr scharf)

gebratene Lammfleischstücke mit Kartoffeln, gegart in einer pikanten Sauce

14,90 €

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Mutton Dansek

Lammfleischstücke, zubereitet in einer exotischen Kombination aus Gewürzen, Linsen, Ananas und Sahne

14,90 €

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Roghan Josh

Lammfleischstücke, zubereitet mit einer würzigen Mischung aus Zwiebeln, Knoblauch, Mix Paprika und Karotten, serviert in einer Currysauce

14,90 €

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Palak Gosht

Lammfleischstücke angebraten mit Spinat, Zwiebeln, Tomaten, Ingwer und Knoblauch und gegart in einer sehr aromatischen Gewürzmischung

14,90 €

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Shahi Kebab

Lammhackfleisch gebraten mit grünen Erbsen, Tomaten,Zwiebeln, Schalotten, Ingwer und abgerundet mit indischen Gewürzen

14,90 €

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Karahi Gosht (etwas scharf)

Lammfleischstücke mit Ingwer, Tomaten, Chilischoten, Kräutern und gemahlenen Gewürzen, zubereitet im Karahi

14,90 €

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Mutton Korma

(Ein Gericht aus der königlichen Mongul-Küche) Lammfleischstücke zubereitet in einer milden Sauce aus Gewürzen, Joghurt und Sahne, serviert mit Mandeln, Kokosraspeln und Ceshew-Kernen

14,90 €

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Tandoori Lamm Masala

im Lehmofen gegrillte Lammlachse, gewürzt mit einer orientalischen Spezialsauce

18,90 €

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Butter Lamm (mild)

Lammfeischstücke in einer milden Butter-Sahne- Tomatensauce

14,90 €

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Schwein / Sangur

Zu allen Gerichten reichen wir Basmati-Reis.

Sangur Tikka Masala (scharf)

Schweinefleischstücke im Lehmofen gegrillt, in einer orientalisch gewürzten Spezialsauce

12,90 €

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Sangur Mango Curry

Schweinefleischstücke mit einer Mango-Currysauce

12,90 €

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Sangur Biryani

gebratenes Schweinefleisch mit Basmati-Reis, orientalischen Gewürzen, Ceshew-Kerne, Mandeln, Rosinen und Rosenwasser

12,90 €

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Sangur Channa Masala

gebratene Schweinefleischstücke mit Kichererbsen in einer aromatischen Sauce

12,90 €

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Sangur Dansek

Schweinefleischstücke, zubereitet in einer Sauce aus Gewürzen,Linsen, Sahne und Ananas

12,90 €

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Sangur Vindaloo (sehr scharf)

gebratenes Schweinefleisch mit Kartoffeln, gegart in einer pikanten Sauce

12,90 €

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SangurPalak

Schweinefleischstücke mit Spinat, Zwiebeln, Tomaten, Ingwer und Knoblauch angebraten und in einer sehr aromatischen Gewürzmischung gegart

12,90 €

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Sangur Jalffrazie

gebratene Schweinefleischstücke mit Zwiebeln, Knoblauch, Mix Paprika und Karotten, serviert in einer Currysauce

12,90 €

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Vegetarisch / Sabji Bahji

Zu allen Gerichten reichen wir Basmati-Reis.

Dal Makhani

verschiedene Linsenarten mit Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und Gewürzen, in Butter gebraten

10,90 €

vegetarisch

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Channa Masala

Kichererbsen mit Kartoffeln, gewürzt mit einer Mischung aus Channa-Masala, Kreuzkümmel, Knoblauch, Zwiebeln, Ingwer und Tomaten

10,90 €

vegetarisch

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Bhindi (Okra)

Okragemüse gebraten mit Zwiebeln,Tomaten, Ingwer und Gewürzen

11,90 €

vegetarisch

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Mushroom Bahji

in Butter gedünstete frische Champignons mit grünen Erbsen,Zwiebeln, Tomaten und indischen Gewürzen

11,90 €

vegetarisch

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Mixed Vegetables

verschiedenes frisches Gemüse in einer würzigen Currysauce.

11,90 €

vegetarisch

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Matter Paneer

hausgemachter Frischkäse gebraten mit grünen Erbsen,Zwiebeln, Tomaten und indischen Gewürzen

12,90 €

vegetarisch

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Palak Paneer

hausgemachter Frischkäse gebraten mit Spinat, Zwiebeln, Ingwer,Knoblauch und Gewürzen

12,90 €

vegetarisch

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Malai Kofta (mild)

Bällchen aus Kartoffeln und Linsen mit Nüssen, zubereitet in einer Currysauce.

12,90 €

vegetarisch

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Navratan Korma (mild)

verschiedenes Gemüse zubereitet in einer milden Korma-Sauce aus Joghurt, Gewürzen, Nüssen und Sahne

12,90 €

vegetarisch

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Reis / Biryani

Reis und die entsprechenden Zutaten werden zusammen in einer Wokpfanne gegart. Wir empfehlen dazu Naturjoghurt.

Vegetable Biryani

Gemüse gebraten mit Basmati-Reis, feinen Gewürzen, Ceshew-Kernen,Mandeln, Rosinen und Rosenwasser

11,90 €

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Chicken Biryani

gebratene Hähnchenfleischstücke mit Basmati-Reis, feinen Gewürzen, Ceshew-Kernen, Mandeln, Rosinen und Rosenwasser

12,90 €

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Lamm Biryani

zarte Lammfleischstücke, gedünstet mit Basmati-Reis und orientalischer Gewürzmischung, Ceshew-Kernen, Mandeln, Rosinen und Rosenwasser

14,90 €

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Prawn Biryani

Garnelen gebraten mit Basmati-Reis und orientalischer Gewürzmischung,Ceshew-Kernen, Mandeln, Rosinen und Rosenwasser

16,90 €

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Mixed Biryani

Zusammenstellung aus Gemüse, Chicken und Lamm

14,90 €

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Sangur Biryani

gebratenes Schweinefleisch mit Basmati-Reis, orientalischen

12,90 €

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Kindergerichte

nur für Kinder

Gemischtes Gemüse mit Reis

6,90 €

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Hähnchenbrust mit Pommes frites

7,90 €

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Pommes frites

3,90 €

vegan

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Fisch / Maschi

Zu allen Gerichten reichen wir Basmati-Reis.

Fish Stew

Seelachsfiletstücke mit Kartoffeln, grünen Erbsen, Mix Paprika und Knoblauch in einer würzigen Currysauce serviert.

12,90 €

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Palak Maschi

Rotbarschfilet mit Spinat, frischen Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch in einer aromatischen Gewürzmischung gegart

12,90 €

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Maschi Masala

Seelachsfiletstücke mit Knoblauch und Gewürzen gebraten,serviert in einer speziellen Currysauce

12,90 €

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Fisch Molee

Kabeljaufilet gegart in Kokosmilch mit verschiedenen Gewürzen (Knoblauch, Pfefferkörner, Curryblatt, Nelken und Bockshornkleeblätter)

13,90 €

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Dahi Maschi

Kabeljaufilet gegart in einer milden Joghurt-Curry-Sauce mit einer Gewürzmischung aus Grama-Masala, grünem Kardamon und Gelbwurz.

13,90 €

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Fisch in Senfsauce

Rotbarschfiletstücke gegart in einer leichten Curry-Senf-Sauce mit verschiedenen Gewürzen und Senfkörnern

13,90 €

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Jhinga Palak

Garnelen gegart mit frischen Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und Spinat in einer aromatischen Gewürzmischung

16,90 €

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Prawn Curry Masala (scharf)

Garnelen nach Madras-Art eingelegt in Zitronensauce, mit erlesenen Gewürzen gebraten und in einer leichten Tomatensauce serviert

18,90 €

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Karahi Garnelen (etwas scharf)

King Prawns, mariniert nach Art des Hauses in Knoblauch, Zitronensaft und indischen Gewürzen, gegrillt im Lehmofen (Tandoor)

18,90 €

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Jhinga Shahi

Garnelen nach Art des Hauses

18,90 €

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Typisch indisches Dessert

Gajar Ka Halwa

indische Süßigkeit, hergestellt aus Karotten, süßer Sahne,Mandeln und Nüssen

3,90 €

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Firni

Milchreispudding mit Kardamomkerne, Mandeln, Rosinen und Rosenwasser

3,90 €

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Gulab Jamun mit Eis

zubereitet aus Milch und Frischkäse, frittiert und in Sirup aus Rosenwasser eingelegt, serviert mit Kokosraspeln und Schlagsahne

4,50 €

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Mango-Creme (hausgemacht) mit Eis

Creme aus Sahne, Joghurt und Mangofleisch

4,90 €

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