Chumbos Mexican Grill & Bar

Philosophengang 9
97421 Schweinfurt


Speisekarte von Chumbos Mexican Grill & Bar

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Zuletzt aktualisiert am 25.08.2023
Salsa Casera
Feine, leicht scharfe Tomatensalsa mit Aprikosen, Zwiebeln, frischen Chilis und frischen Kräutern.
2,50
Salsa Fuego
Teuflisch scharfe Salsa – ganz nach dem Geschmack unseres Küchenchefs – gemacht aus extra vielen frischen Habaneros, Jalapeños, Paprika, Sahne und Tomaten.
3,30
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Guacamole
Unser hausgemachter mexikanischer Klassiker: Grobes Püree aus reifen Avocados mit Tomatenwürfeln, Zwiebeln, Knoblauch, verfeinert mit frischem Zitronensaft und Koriander.
2,90
Sour Cream
Schmand mit Sauerrahm, leicht gewürzt mit frischer Knoblauch-/Kräutermischung
2,50
Cheddar Cheese Sauce
Warm servierte, pikante Cheddar-Käsesauce
2,50
Salsa Sofrito
Heiße grobstückige Tomaten- und Paprika- Würzsalsa mit Zwiebeln, Knoblauch und feinen Kräutern
3,30
Tortilla Chips
Feine, leicht scharfe Tomatensalsa mit Aprikosen, Zwiebeln, frischen Chilis und frischen Kräutern.
3,10
Tortilla Chips con tres Salsas
Knusprige, hausgebackene Mais Tortilla Chips mit unseren 3 Dips (Guacamole, Salsa Casera, Sour Cream – die Farben Mexicos!) ANGEBOT – kein Tausch der Salsas möglich.
6,80
Chumbos Veggie Nachos
Unser hausgemachter mexikanischer Klassiker: Grobes Püree aus reifen Avocados mit Tomatenwürfeln, Zwiebeln, Knoblauch, verfeinert mit frischem Zitronensaft und Koriander.
9,60 ½ Portion
7,70

vegetarisch vegetarisch

Chumbos Nachos
Mit Co-Jack & Cheddar Cheese Sauce überbackene Tortilla Chips getoppt mit Carne Molida, Jalapeños, Frijoles Charros, Guacamole, Salsa Casera und Sour Cream.
10,60 ½ Portion
8,70
Un poco de Chili con Carne
So wie es die Texaner lieben: Mit feinem Rinderhack herzhaft und leicht scharf gewürzt, garniert mit etwas Co-Jack Käse.
6,90 + ofenfrisches Weißbrot dazu
1,60
Onion Rings
Große Zwiebelringe in Bierteig gebacken, serviert mit zwei Dip`s (Sour Cream und Salsa Casera).
7,20
Texas Flautas
6 gebackene Weizenröllchen mit Chili con Carne gefüllt, serviert mit Sour Cream und Pico de Gallo.
7,60
Chicken Jambas
Am Tisch mit Tequila flambiert: Hähnchen-Haxen ummantelt mit einer würzigen Chili-Sauce, getoppt mit Co-Jack Käse.
13,60 6er
10,60 + ofenfrisches Weißbrot dazu
1,60
Skillet Queso
Unglaublich leckeres Fondue mit Käse und Chili con Carne, serviert mit Tortillachips zum Dippen. Ideal auch zum Teilen.
8,70
Plato Entrada – reicht für Zwei
Eine große gemischte Platte unserer Vorspeisen & Snacks: Texas Flautas, Nuggets de Pollo, Onion Rings, Tortilla Chips mit Co-Jack & Cheddar Cheese Sauce überbacken. Ideal zum Teilen.
14,80
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Ensalada Casera
Frischer, bunter Salatmix mit feinen Gemüsestreifen und unserem hauseigenen Joghurt Ranch-Dressing mit knusprigen Maistortillastreifen. Auf Wunsch mit Essig-Öl-Dressing
4,30
Taco Salad
Unser vegetarischer Taco Salat: Frischer bunter Salatmix mit feinen Gemüsestreifen und Tomatenwürfeln vermengt mit unserem hauseigenen Joghurt-Ranch-Dressing mit Co-Jack Käse garniert, serviert in einer hausgebackenen Weizentortillaschale. Auf Wunsch mit Essig-Öl-Dressing
11,40 ½ Portion
9,80

vegetarisch vegetarisch

Taco Salad con Pollo
Unser Taco-Salat mit Hähnchenbruststreifen: Frischer bunter Salatmix mit feinen Gemüsestreifen und Tomatenwürfeln vermengt mit unserem hauseigenen Joghurt-Ranch-Dressing, garniert mit Co-Jack Käse, serviert in einer hausgebackenen Weizentortillaschale.
13,40 ½ Portion
10,80
Crema de Maíz
Original mexikanisch: Hausgmachte Maiscremesuppe mit mexikanischen Gewürzen.
6,20
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Sopa con Limon
Kräftige Brühe mit zartem Hähnchenbrustfilet, angebratenen Paprika und Zwiebelstreifen, mit mexikanischen Gewürzen anschließend verfeinert mit einem Schuss frischem Limettensaft.
5,30
Plato “Los Bandidos”
Große Beute für den Hühnerbanditen: Quesadilla con Pollo, Hähnchenfiletspieß, Nugget de Pollo; als Beilagen dazu: Sweet Potato Fries, Ensalada Casera und unsere tres Salsas: Guacamole, Salsa Casera und Sour Cream. + Ensalada Casera dazu 2,50 €
19,40
Plato “El Gringo”
150g Chumbo Crust Original Steak vom argentinischen Weiderind mit Quesadilla con Cochinita Pibil, zwei Texas Flautas; Als Beilagen dazu: Wedges, Arroz Mexicano, Frijoles Charros und unsere tres Salsas: Guacamole, Salsa Casera und Sour Cream. + Ensalada Casera dazu 2,50 €
26,80
Fajita Barbecue
Cowboys Liebling: In der gusseisernen Pfanne gebratene Roastbeef- & Hähnchenbruststreifen, frische Champignons und Zuckerschoten, alles zusammen gemixt mit knusprigen Wedges, die langsam die herzhafte BBQ-Sauce aufsaugen, getoppt mit etwas Sour Cream, dazu empfehlen wir Ensalada Casera. + Ensalada Casera dazu 2,50 €
16,80
Chicken “Chichen Itza”
Zarte Hähnchenfilet-Spieße ummantelt mit einer Panade aus Maistortilla-Bröseln serviert mit einer warmen Erdnuss-Salsa, als Beilage dazu Chumbo Fries und dazu empfehlen wir unseren Ensalada Casera. + Ensalada Casera dazu 2,50 €
17,80 ½ Portion
13,80
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Honey BBQ Spare Ribs
In rauchiger Honig-Chili-Barbecue Sauce marinierte Schweinerippchen, im Ofen geschmort, serviert mit Chumbo Fries, Sour Cream als Beilage empfehlen wir unseren Ensalada Casera + Ensalada Casera dazu 2,50 €
17,80 ½ Portion
13,80
Tornillos
Lasagne auf Mexikanisch: Mit Co-Jack Käse überbackene Chili con Carne mit Spiralnudeln „Tornillos“ in den mexikanischen Nationalfarben grün-weiß-rot, getoppt mit Salsa Casera und etwas Sour Cream; als Beilage empfehlen wir Ensalada Casera. + Ensalada Casera dazu 2,50 €
13,70 ½ Portion
11,30
Tornillos con Pollo
Ein Traum von Mexico: Zwei Hähnchenbrustfilets mit Co-Jack Käse überbacken auf Chili con Carne mit Spiralnudeln „Tornillos“ in den mexikanischen Nationalfarben grün-weiß-rot, getoppt mit Salsa Casera und etwas Sour Cream; als Beilage unser Ensalada Casera. + Ensalada Casera dazu 2,50 €
16,80 ½ Portion
13,40
Espado de Gambas
Auf dem Schwert serviert: Sechs Riesengarnelen, auf knackigem Gemüse gebettet, mit Salsa Sofrito; als Beilage dazu unsere Sweet Potato Fries.
20,80
Quesadillas con Pollo
Gefüllt mit Hähnchenbrustfiletstreifen und buntem Gemüse getoppt mit Salsa Casera. + Ensalada Casera dazu 2,50 €
15,20 ½ Portion
12,60
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Quesadillas con Cochinita Pibil
Gefüllt mit magerem, low & slow gegartem und anschließend zerrupftem, superzartem Schweinefleisch (in den USA bezeichnet als „Pulled Pork“), buntem Gemüse, getoppt mit Salsa Casera. + Ensalada Casera dazu 2,50 €
16,20 ½ Portion
13,60
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Quesadillas con Verduras
Gefüllt mit Spinat, Co-Jack-Käse, buntem Gemüse und frischen Champignons, getoppt mit Salsa Casera. + Ensalada Casera dazu 2,50 €
14,20 ½ Portion
11,90
Quesadillas Veganas
Die Quesadilla ohne Käse: Zwei große Weizenmehltortillas, gefüllt mit: Guacamole, buntem Gemüsemix, Spinat, frischen Champignons, Salsa Casera und Pico de Gallo; Da vegan: Ensalada Casera mit Essig/Öl-Dressing. Dazu unsere Beilagen wie gewohnt. + Ensalada Casera dazu 2,50 €
13,20 ½ Portion
10,80

vegan vegan

Burrito „El Padrón“
Ein großer gerollter Weizenmehltortilla mit einem Gemüsemix und einer Mischung aus Hähnchenbrustfilet- und Roastbeefstreifen vom Rind und Arroz Mexicano gefüllt. Dazu Sour Cream, Salsa Casera, Frijoles Charros und dazu empfehlen wie unseren Ensalada Casera. + Ensalada Casera dazu 2,50 €
16,80 ½ Portion
13,40
Chilli Burrito
Jetzt endlich da! Aufgrund der großen Nachfrage haben wir Euren Traum erfüllt: Ein großer gerollter Weizenmehltortilla gefüllt mit unserem Chili con Carne. Dazu Sour Cream, Salsa Casera, Frijoles Charros und dazu empfehlen wir unseren Ensalada Casera. + Ensalada Casera dazu 2,50 €
15,80 ½ Portion
11,90
Burrito Verduras
Ein großer gerollter Weizenmehltortilla mit knackig frischem Gemüse und Arroz Mexicano gefüllt. Dazu Sour Cream, Guacamole, Salsa Casera dazu empfehlen wir unseren Ensalada Casera. + Ensalada Casera dazu 2,50 €
14,80 ½ Portion
11,40
Rainbow-Rito
Burrito einmal anders: Vegan! Ein großer gerollter Weizenmehltortilla gefüllt mit einem bunten Gemüsemix aus Zucchini, Brokkoli, Zuckerschoten, Paprika Champignons und Guacamole; Dazu unsere Beilagen wie gewohnt. Wir empfehlen dazu Vegan: Ensalada Casera mit Essig/Öl-Dressing Vegan 2,50 €
14,80 ½ Portion
11,40

vegan vegan

Tacos de Pollo
Hächnchenstreifen, Frijoles Refritos, Salsa Sofrito, Sour Cream, Pink Pickled Onions.
15,80 ½ Portion
11,90
Tacos de Carne Molida
100% Rinderhackfleisch, Pico de Gallo, Salsa Casera, Sour Cream.
15,80 ½ Portion
11,90
Tacos Conchinita Pibil
Pulled Pork, Salsa Sofrito, Pink Pickled Onions, Sour Cream, Chilischoten Frühlingszwiebeln.
15,80 ½ Portion
11,90
Tacos El Pablo vegan
Vegan, Guacamole, Zucchini, Paprika, Champignons, Zuckerschoten, Pink Pickled Onions.
14,80 ½ Portion
11,40

vegan vegan

Fajitas de Pollo
ca. 250g scharf angebratene Hähnchenbruststreifen mit Zwiebeln und frischen Paprika.
18,40
Fajitas de Res
ca. 250g scharf angebratene Roastbeefstreifen vom Argentinischen Weiderind mit Zwiebeln und frischen Paprika.
23,90
Fajitas Combinadas
ca. 250g scharf angebratene angebratene Roastbeefstreifen vom Argentinischen Weiderind und Hähnchenbruststreifen mit frischen Paprikastreifen und Zwiebeln.
21,90
Fajitas de Verduras
Scharf angebratenes, mexikanisch gewürztes Gemüse aus: Paprika, Brokkoli, Zucchini, Zwiebeln, Karotten, Lauch, Zuckerschoten und frischen Champignons, getoppt mit Salsa Sofrito.
17,50
Fajitas Veganas
Scharf angebratenes, mexikanisch gewürztes Gemüse aus: Paprika, Brokkoli, Zucchini, Zwiebeln, Karotten, Lauch, Zuckerschoten und frischen Champignons, getoppt mit Salsa Sofrito. Da vegan: Ohne Sour Cream und Käse
16,50

vegan vegan

Chumbo Crust Original
Roastbeef vom südamerikanischen Black Angus Weiderind mit feiner Pfefferschrotkruste.
23,80 300 g
15,40 150 g
Pechuga de Pollo
Zartes Hähnchenbrustfilet gegrillt.
13,70 250 g
10,50 125 g
Bacon
mit 4 gebratenen Speckscheiben
3,20 Surf & Turf
6,40
Kräuterbutter
2,00

vegetarisch vegetarisch

Salsa Casera
2,50
Sour Cream
2,50

vegetarisch vegetarisch

2,90

vegan vegan

Cheddar Cheese Sauce
2,50
Salsa Fuego
3,30
Salsa Sofrito
3,30
Ensalada Casera
Haussalat mit Joghurt-Ranch-Dressing. Salat als zweite Beilage 2,50 €
4,30
Rice & Beans
Haussalat mit Joghurt-Ranch-Dressing
4,90
Chumbo Fries
Kartoffel-Pommes mit Maiskruste und Pfeffer
4,90
Wedges
Kartoffelspalten mit Schale, deftig gewürzt
4,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Frijoles Charros
Vegane „Cowboy-Beans“ aus vier Bohnensorten
4,20

vegan vegan

Arroz Mexicano
Deftig gewürzter mexikanischer Reis
3,90
Pan de Ajillo
Knoblauch-Kräuterbaguette
3,90
Folienkartoffel
Getoppt mit Sour Cream
4,50
Verduras Mixtas
Frisches mexikanisch gewürztes Gemüse
4,90
Sweet Potato Fries
Südamerikanische Süßkartoffel-Pommes
5,90
Weißbrot
Ofenfrisches Weißbrot
1,60
Quesadilla Niña
Mild gewürzte Quesadilla gefüllt mit Käse, Hähnchenstreifen und Tomatensalsa, serviert mit Chumbo Fries und Ketchup.
7,90
Loca Chica
Knusprig panierte Hähnchennuggets mit mexikanisch gewürztem Gemüse, Wedges, mit einer Salsa nach Wahl und Ketchup.
7,20
Churros (Aussprache: Tschurros)
Auf Bestellung: Frisch gebackene Brandteig-Sticks in Zimtzucker, hausgemachter Schokoladensauce, Bourbon-Vanilleeis und Schlagsahne.
7,90
Chumbos Chocolate Brownie
Warmer Schokoladenbrownie an fruchtig frischer Mangosauce, dazu original Ben & Jerry’s American Style-Vanilleeis, getoppt mit Sahne. Auch vegan bestellbar!
7,90

vegan vegan

Vulcano de Canela
Eine große Kugel Ben & Jerry’s American Style-Vanilleeis an frisch gebackenen Zimt/Zucker-Tortillaecken, getoppt mit Sahne und Schokoladensauce, die wie Lava den Berg hinunterfließt.
7,20

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Chumbos Mexican Grill & Bar ist der 25.08.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.